![自制发面包子的做法 发面包子怎么做]( "自制发面包子的做法 发面包子怎么做")
- 盆里面倒入面粉10g、酵母10g拌匀发酵，剩下的面粉加泡打粉、白砂糖、酵母糊拌匀，面粉里加水，揉成面团发酵，盖上保鲜膜，发酵30分钟，取出面团排气，搓成长条，切成面剂子，面剂子压扁，擀成面皮，面皮放馅，包好，蒸锅加热水，包子放进去静置15分钟，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。发面包子怎么做主料：面...
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![梦到包包子是什么意思 梦到在包包子有什么寓意]( "梦到包包子是什么意思 梦到在包包子有什么寓意")
- 导读：梦到包包子是什么意思？做梦梦到包包子好不好？梦到包包子有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦整理的梦到包包子的详细解说吧。梦到包包子的梦境解析1、梦到包包子，预示着你可能正处于饥饿状态，是下意识的自我表现；也可能代表最近会发大财，是吉兆。2、梦...
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![包子上汽后蒸多久 包子上汽后蒸多长时间]( "包子上汽后蒸多久 包子上汽后蒸多长时间")
- 成年人拳头大小的包子，上汽之后蒸大约20分钟即可。小笼包上汽后蒸15分钟左右即可。荤馅的包子要比素馅的包子蒸的久一些，需要多蒸5分钟。可在蒸的过程中，用手摸摸包子皮，只要包子表面不粘手，就基本蒸熟了。需要注意的是，包子蒸好后3~5分钟开盖。这样做的目的是让锅中的包子慢慢...
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![十大包子品牌排行榜 包子十大品牌排行榜]( "十大包子品牌排行榜 包子十大品牌排行榜")
- 依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了2022年包子十大品牌排行榜，前十名分别是：冶春、富春、五亭、巴比/babi、三全、狗不理、安井/Anjoy、广州酒家利口福、湾仔码头、思念。冶春上榜理由：冶春食品始于1877年，扬州知名包子品牌，隶属于扬州扬子江投资发展集...
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![包子包好后二次醒多久合适 包子包好后二次醒多久]( "包子包好后二次醒多久合适 包子包好后二次醒多久")
- 蒸包子二次醒发的时间，一般在10~20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短。蒸包子二次发酵，是指将包好的包子生胚，放入蒸锅中盖上盖子，等待10-20分钟，让面团慢慢发起来。其实蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度，如果温度高，二次发酵的时间可以短一点；也要看个人喜欢的包...
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![蒸包子要多长时间 蒸包子的注意事项]( "蒸包子要多长时间 蒸包子的注意事项")
- 包子是很多人平时都喜欢的面食，想要吃到干净、馅料十分足的包子当然还是得自己做。想要自制的包子好，有很多事项需要注意，比如蒸包子要多长时间？这些你都应事先了解清楚，下面就一起来聊聊蒸包子的那些事吧。蒸包子要多长时间在蒸笼上汽之后，一般素包子要蒸15分钟左右，而肉馅的包...
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![蒸包子6个小技巧，让你轻松获得软香包！]( "蒸包子6个小技巧，让你轻松获得软香包！")
- 为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子！1、发酵粉中加白糖融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。2、温水发酵融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团...
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![烫面包子蒸多久 烫面包子开锅蒸几分钟]( "烫面包子蒸多久 烫面包子开锅蒸几分钟")
- 素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人...
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![中国最有名的5个包子，你最爱哪个]( "中国最有名的5个包子，你最爱哪个")
- 包子何其多，今天小编总结了大中国最好吃的5种包子，喜欢的可以看一下。NO5、靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，至今已有近二百年的历史。随着*河蟹*和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮簙如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。NO4、广东...
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![中国人最爱吃的十大早餐盘点]( "中国人最爱吃的十大早餐盘点")
- 新的一天总是从一顿美美的早餐开始，所以早餐对我们来说一直都是非常重要的。而全国各地都有自己不同的早餐文化。今天我们就一起来看看最受人们欢迎的十大早点是什么吧！1、煎饼小编作为一个南方人，时常能够在各大门户网站上看到，一个煎饼锅上面正在摊着煎饼，虽然我们南方也有...
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![蒸包子要多长时间最好 蒸包子要多长时间最好大火还是小火]( "蒸包子要多长时间最好 蒸包子要多长时间最好大火还是小火")
- 蒸包子一般要20分钟左右最好。蒸包子的时候，尽量冷水下锅蒸，这样包子的口感更好。揉面时进行第一次发酵，面团至两倍大即可。包子包好后冷水下锅，进行15分钟左右的第二次发酵。判断二次发酵是否完成，用手摁压包子，可以迅速回弹就代表包子发酵好了。包子发酵的好，蒸出来的包子又白...
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![包子多长时间能蒸熟 包子一般要蒸多少分钟]( "包子多长时间能蒸熟 包子一般要蒸多少分钟")
- 十分钟左右。蒸包子的时候，水一定是凉水去蒸。这样子通过水逐渐的加热，包子还会有二次的醒发。这样包子就会比较大比较松软。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。蒸包子大火蒸...
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![南京现食蟹猴 吃包子吃肉馅不吃皮]( "南京现食蟹猴 吃包子吃肉馅不吃皮")
- 南京现食蟹猴吃包子吃肉馅不吃皮本站近日，南京现食蟹猴，萌萌哒小猴子，见到人就要好吃的，谁给它，它还磕头作揖呢!13日晚上，市民王先生在紫金山散步时发现这只猴子，猴子见到人也不躲闪。因外面寒冷，王先生将猴子送到了中山陵派出所，民警将猴子放在空调房里。小猴子看到人就要吃的，谁...
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![晚上发面第二天蒸行吗 包子晚上发面第二天蒸行吗]( "晚上发面第二天蒸行吗 包子晚上发面第二天蒸行吗")
- 晚上发面第二天蒸是可行的。可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。此外蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道也不影响口感。制作方法发面最重要的东西便是酵母，而我们...
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![做包子用什么面粉 做包子用什么面粉呢]( "做包子用什么面粉 做包子用什么面粉呢")
- 做包子用中筋面粉，其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。中筋面粉指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用...
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![包子开水蒸还是冷水蒸 蒸包子开水上锅还是冷水上锅]( "包子开水蒸还是冷水蒸 蒸包子开水上锅还是冷水上锅")
- 冷水。冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用开水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议使用冷水。注意事项：因为蒸包子是用冷水下锅蒸的...
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![蒸包子凉水蒸多久 蒸包子用凉水还是热水]( "蒸包子凉水蒸多久 蒸包子用凉水还是热水")
- 蒸包子凉水蒸15分钟即可。经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。蒸熟之后不能立马出锅，继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表皮回缩、塌陷。蒸包子前一定要进行醒面，在包好包子后，将包子静置15分钟。根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，一般来说筋...
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![小麦粉可以做包子馒头吗 小麦粉能做包子馒头吗]( "小麦粉可以做包子馒头吗 小麦粉能做包子馒头吗")
- 小麦粉可以做包子馒头，除了包子、馒头外，面包、面条、馄饨、饺子、煎饼、烙饼等制作过程中也需要使用小麦粉。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉的营养价值小麦粉中含有...
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![包子上汽后蒸多久 包子一般上汽后蒸几分钟]( "包子上汽后蒸多久 包子一般上汽后蒸几分钟")
- 包子上汽后蒸15到20分钟左右。包包子的面团，在包之前已经经过了一次醒发，可以放入蒸锅中盖上盖子，等待10-20分钟，让面团慢慢发起来，再进行蒸制。蒸出来的包子外形饱满好看，包子更加松软好吃。包子的面团如果没有彻底醒发，味道进入嘴里会涩口干柴，导致口感不好。蒸包子的时候，最好...
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![高筋面粉可以做什么 高筋面粉适合做包子吗]( "高筋面粉可以做什么 高筋面粉适合做包子吗")
- 在日常生活中，除了五谷粗粮之外，主要的细粮就是大米和面粉。而面粉又按照蛋白质含量的多少将面粉分为了三类，分别是低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。其中，高筋面粉是指蛋白质含量在13.5%左右的面粉。那么，高筋面粉适合做什么美食呢?和小编一起来看看吧!高筋面粉可以做什么高筋...
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![夏天做包子发面要多久 夏天做包子发面要多长时间]( "夏天做包子发面要多久 夏天做包子发面要多长时间")
- 夏天发面需要半个小时到40分钟，因为夏天天气比较热，室内的温度也相对高一些，所以发面的时间比较短。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。蒸包子的小窍门蒸包...
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![包子蒸熟后几分钟开盖 包子蒸熟后多久开盖]( "包子蒸熟后几分钟开盖 包子蒸熟后多久开盖")
- 包子蒸熟后5分钟再开锅。包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。需要注意蒸一笼包子的时间一般在15～20分钟左右，若蒸制时间过长，锅内的水分烧干后，包子会因为含水量减少而变干、变硬。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺...
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![外国包子还是头一回见，见多识广的中国人都没吃过！]( "外国包子还是头一回见，见多识广的中国人都没吃过！")
- 在全世界的各个国家里，有很多食物是我们从来没有见过的，然而，中国的吃货们连自己的国家的东西还没有吃遍呢，就开始去吃国外的东西了，只是这些东西真的好吃吗？我们一起看看看越南的食物是什么样子的吧。越南是东南亚的所有国家中最贫穷的国家，但是，这样的国家也是存在着中国人的身...
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![梦见买包子吃是什么意思 梦见买包子吃是什么预兆]( "梦见买包子吃是什么意思 梦见买包子吃是什么预兆")
- 梦见买包子吃是什么意思？做梦梦见买包子吃好不好？梦见买包子吃有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦整理的梦见买包子吃的详细解说吧。梦见买包子吃梦境解析1、梦到买包子吃，预示着现实中可能受气，被欺负，或是你馋。2、梦到别人买包子吃，暗示某人抄袭了自己...
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![怎么发面又松又软 怎么做包子又松又软]( "怎么发面又松又软 怎么做包子又松又软")
- 1、准备小苏打15克、面粉250克、白糖15克。2、准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。3、准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。4、将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。5、用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就...
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智通阁
