![蒸的紫薯为什么会苦 为什么紫薯蒸出来是苦的]( "蒸的紫薯为什么会苦 为什么紫薯蒸出来是苦的")
- 紫薯在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况，这样的紫薯蒸好后吃起来就会有比较明显的苦味。紫薯变苦多是由于紫薯已经变质而导致，而变质的紫薯中已经滋生的大量有害细菌，人体食用后，其中的有害微生物会入侵人体，引起身体不适，对健康有很大的影响，紫薯变苦后不建议继续食用。如何...
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![红薯为什么发紫色的芽 红薯有紫色的芽]( "红薯为什么发紫色的芽 红薯有紫色的芽")
- 因为在红薯发芽的时候会含有大量的花青素，这个花青素会让红薯的苗产生一种紫色，红薯的花青素主要聚集在它的苗，然后等红薯长大了，这个花青素会逐渐减少，然后变成叶绿素，所以它的颜色就会慢慢从紫色变成红色。花青素的颜色一般都是紫色红色和绿色为主。红薯发芽后并不会像土豆一...
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![桂花酒为什么味道会有点苦 桂花酒味道会有点苦的原因]( "桂花酒为什么味道会有点苦 桂花酒味道会有点苦的原因")
- 桂花酒是一种可以自己酿制的酒，所以很多小伙伴在做完之后都会尝到苦味，这是为什么？主要有几个原因，一是桂花酒在酿制过程中，桂花露太多，导致味道太重。二是一些小加工厂，他们的精炼技术不够好，所以在制作过程中，精炼技术不精，纯度不够，所以酿制的桂花酒会有苦味。此外，在酿制过程中会...
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![一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 烤红薯为什么比蒸的甜]( "一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 烤红薯为什么比蒸的甜")
- 导语：很多人喜欢吃烤红薯胜过于蒸红薯，这主要是因为他们觉得烤出来的红薯，比蒸出来的红薯更甜一些。而的确，烤红薯是比蒸出来甜的，这是有科学依据的。那么，一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜呢？到底烤红薯为什么比蒸的甜？下面我们一起来了解其原因吧。一般来说为什么烤红薯比蒸红薯...
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![紫薯有什么营养价值 紫薯是转基因食品吗]( "紫薯有什么营养价值 紫薯是转基因食品吗")
- 导语：现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓，除了红薯之外还有紫薯，其不正常的体态和颜色，颇有转基因的嫌疑。尤其是紫薯，很多朋友在吃完紫薯后会发现嘴巴和舌头都被染成紫色了。那么，紫薯是转基因食品吗?紫薯有什么营养价值呢?下面，本站就带您...
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![蒸紫薯怎么判断熟不熟 蒸紫薯怎么判断熟没有]( "蒸紫薯怎么判断熟不熟 蒸紫薯怎么判断熟没有")
- 1、用筷子戳：判断紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最简单、最准确的方法就是拿一个筷子，在紫薯最粗壮的地方戳一下，如果能轻易穿透紫薯的话，多表示紫薯已经完全蒸熟了。2、用手捏：判断紫薯是否煮熟，还可以用手捏一下紫薯的外皮，一般没有熟的紫薯捏起来会比较坚硬，而蒸熟的紫薯外皮和...
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![为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因]( "为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因")
- 苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜如何去除苦味1、去籽法将新鲜...
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![紫薯热量高还是红薯 紫薯需要煮多久]( "紫薯热量高还是红薯 紫薯需要煮多久")
- 红薯。紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，大约每100克紫薯中含有热量82大卡，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯中含有99大卡热量，略高于紫薯。紫薯需要煮多久煮的时间需要视紫薯本身的大小以及煮的量来决定，一般家里煮大概在15-20分...
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![紫薯稀饭怎么是蓝色的 紫薯粥为什么是蓝色的]( "紫薯稀饭怎么是蓝色的 紫薯粥为什么是蓝色的")
- 因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常现象，可以放心食用，只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。紫薯粥是一道营养丰...
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![紫砂壶有味道是什么原因 紫砂壶有味道的原因]( "紫砂壶有味道是什么原因 紫砂壶有味道的原因")
- 1、烧结温度不够，导致结晶度不够，容易产生土腥味，常见外山料，本身吃温不高，土腥味比较常见。2、紫砂壶使用结束后，没有及时清理壶内，有水份长期残留，会产生霉变，有发霉的味道，即便使用时开水烫壶多遍，仍然不容易祛除异味。3、长期在有异味的环境中存放，比如放置在容易产生异味的厨房，...
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![有苦味的豆芽有毒吗 豆芽为什么有苦味]( "有苦味的豆芽有毒吗 豆芽为什么有苦味")
- 豆芽对于大家来说，实在是太熟悉了，不仅好吃，价格还便宜，所以很多人经常会吃。但是豆芽的保质期短，若是豆芽变苦了，这时候豆芽有毒吗？还能吃吗?豆芽苦了没有毒是可以吃的，发苦的主要原因就是因为在发豆芽的过程里晒到了太阳而出现发苦的口感，所以在发豆芽的时候大家一定要注意完全...
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![吃紫薯粥有什么好处 吃紫薯粥的好处]( "吃紫薯粥有什么好处 吃紫薯粥的好处")
- 1、减肥瘦身：紫薯的热量比较低，且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低，还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储，因此食用紫薯粥可以帮助减肥瘦身。2、抗衰老：紫薯粥当中含有丰富的花青素，能够很好的清除自由基，有很强的抗氧化、抗衰老的好处。3、通肠润便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，能够...
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![为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味]( "为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味")
- 相信很多人都接受不了苦瓜的苦涩，因此也就不喜欢吃苦瓜。但实际上，吃苦瓜不仅可以防止夏天中暑，而且还可以辅助减肥，有着很多好处。那么，苦瓜为什么这么苦涩呢？又如何去除苦瓜的苦味呢？和小编一起来看看吧！为什么苦瓜那么苦 苦瓜之所以会发苦，是因为苦瓜中含有两种物质...
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![紫薯粥为什么是蓝色的 煮紫薯粥可以搭配哪些食材]( "紫薯粥为什么是蓝色的 煮紫薯粥可以搭配哪些食材")
- 因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常现象，可以放心食用，只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。煮紫薯粥可以搭配哪...
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![有些紫薯煮完后会变成蓝色是因为什么 紫薯煮完为什么是蓝色的]( "有些紫薯煮完后会变成蓝色是因为什么 紫薯煮完为什么是蓝色的")
- 导语：喜欢吃红薯的人应该都发现了，一般紫薯在煮完之后，容易变成蓝色。对此，很多人都不太敢吃，觉得这样的红薯是不健康的，存在危害性的。但实际上是不是这样呢？你觉得有些紫薯煮完后会变成蓝色是因为什么？到底紫薯煮完为什么是蓝色的呢？一起来了解。有些紫薯煮完后会变成蓝色是因为...
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![吃紫薯有什么好处 吃紫薯的好处]( "吃紫薯有什么好处 吃紫薯的好处")
- 1、防治便秘：紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。2、增强免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生...
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![紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透]( "紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透")
- 紫薯蒸十五到二十分钟能熟。紫薯是红薯中的一种，但是其外皮比较薄，块头也比红薯小，很容易蒸熟。在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上洗干净的紫薯，在蒸锅中的水开之后再蒸煮十五到二十分钟即可。蒸好之后，用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。紫薯是紫色的块茎，又叫...
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![紫薯白色液体是什么 紫薯切开的白色液体是什么]( "紫薯白色液体是什么 紫薯切开的白色液体是什么")
- 导语：紫薯是一种营养丰富的食物，味道香甜，深受吃货们的喜爱。有些常常吃紫薯的朋友发现紫薯是有白色液体的，那么，大家清楚紫薯白色液体是什么？紫薯切开的白色液体是什么？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。紫薯白色液体是什么紫薯紫薯白色液体是淀粉。紫...
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![蒸紫薯为什么会裂开 蒸紫薯裂开的原因]( "蒸紫薯为什么会裂开 蒸紫薯裂开的原因")
- 裂开蒸紫薯两种原因，一是由于紫薯中含有丰富的纤维素成分，而且蒸的时间过久，导致紫薯中的纤维素吸水膨胀，涨破表皮而导致；另一方面是由于蒸汽温度过高，紫薯中的水分蒸发而导致出现裂开的情况。紫薯怎么蒸不裂开1、紫薯清洗干净，放入小碗中。2、然后置于蒸锅内隔水加热。3、大火...
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![紫薯煮熟后变成蓝色是什么原因 为什么紫薯煮熟后会变蓝色]( "紫薯煮熟后变成蓝色是什么原因 为什么紫薯煮熟后会变蓝色")
- 导语：很多人喜欢吃紫薯，因为紫薯口感更粉，味道更甜一些。不过，不少人表示，平时在煮紫薯的时候，出锅时紫薯总是会变成蓝色，这总让人觉得是坏了。但实际上，紫薯煮熟后变成蓝色是什么原因呢？到底为什么紫薯煮熟后会变蓝色？下面我们一起来了解。紫薯煮熟后变成蓝色是什么原因紫薯变蓝花...
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![煮紫薯的水是绿色的可以吃吗 紫薯水煮为什么是绿色的能吃吗]( "煮紫薯的水是绿色的可以吃吗 紫薯水煮为什么是绿色的能吃吗")
- 可以。因紫薯中富含花青素，花青素是一种有机色素，其中的花青素有一个特性，那就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用的自来水偏碱性，如果是用自来水就有可能会导致蒸出来的水呈绿色，花青素不具备毒性，因此可以食用。紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。...
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![紫薯蒸多久能熟多久 紫薯蒸多久能熟]( "紫薯蒸多久能熟多久 紫薯蒸多久能熟")
- 紫薯一般蒸15-20分钟。紫薯中含有较多的淀粉，并不是很容易被煮熟，其煮熟的时间与其个头的大小有很大的关系，一般来说紫薯的个头越大，所需要的时间就越长，而对于一般大小的紫薯来说，建议煮15-20分钟左右就可以了。如果无法判断紫薯熟没熟的话，那么建议可以用一根筷子戳进去，如果筷...
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![紫薯与红薯的营养价值分别是什么 紫薯与红薯的区别]( "紫薯与红薯的营养价值分别是什么 紫薯与红薯的区别")
- 导语：紫薯和红薯都是我们平时常吃的食物，其二者都属于番薯类，然而即使是同类食物，它们还是拥有着自己独有的特点和功效与作用。那么，紫薯与红薯的营养价值分别是什么?紫薯与红薯的区别都有哪些呢?下面，本站就为您一一介绍!爱吃番薯的朋友快去了解一下吧!紫薯和红薯都是我们平时...
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![紫番薯是转基因食品吗 紫番薯是不是转基因食品]( "紫番薯是转基因食品吗 紫番薯是不是转基因食品")
- 紫薯是非转基因产品，在我国的种植历史悠久，在市面上有很多的紫薯加工产品，例如紫薯干、紫薯泥等二次加工产品。紫番薯和红番薯同属于番薯属食物，红番薯的生命力更加的旺盛，更易培育和生长、繁殖。紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒...
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![紫薯是转基因食品吗 紫薯是不是转基因食品]( "紫薯是转基因食品吗 紫薯是不是转基因食品")
- 紫薯不属于转基因食品。红薯是我国种植了几千年的植物，其适应能力强，在我国很多地方都能生存，正因如此，红薯出现了很多的不同品种。红薯的肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白色等，由此可见，紫薯是我国传统的红薯品种之一，并不是转基因食品，可放心食用。转基因技术与杂交技术一样，都...
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智通阁
