![三台一酱是啥 三台一酱是什么意思]( "三台一酱是啥 三台一酱是什么意思")
- 茅台、钓鱼台、国台、金酱。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州...
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![芝麻酱和花生酱有什么区别 芝麻酱和花生酱有什么不同]( "芝麻酱和花生酱有什么区别 芝麻酱和花生酱有什么不同")
- 芝麻酱和花生酱都是生活中常见的调料，很多人在做饭和拌面时都会用到它们，浓郁的酱香会让人食欲大开。芝麻酱和花生酱从字面上来看，一个是芝麻做成的酱，另一个就是花生做成的酱。那么，芝麻酱和花生酱还有什么区别呢？一、原料的不同芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有...
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![炸酱面用什么酱 炸酱面用的是哪种酱]( "炸酱面用什么酱 炸酱面用的是哪种酱")
- 炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱。但传统炸酱面一般是用的干黄酱，可能是以前日子比较贫穷，黄酱比较便宜原因。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、上海、天津、东北、广东也有不同制法的炸酱面。干黄酱一般偏咸，但甜面酱有点偏甜，所以酱要以2：8的比例混合而成这样酱料口感更好。如...
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![酱油瓶一般多高 一个酱油瓶的高度是多少]( "酱油瓶一般多高 一个酱油瓶的高度是多少")
- 酱油瓶一般20-30cm。酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是...
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![北京炸酱面哪家最正宗？人气前五的炸酱面馆了解一下！]( "北京炸酱面哪家最正宗？人气前五的炸酱面馆了解一下！")
- 老北京炸酱面是中国十大面食之一，拥有着非常高的知名度，老北京人自然是非常喜欢吃，很多外地人去北京也会去吃，老北京炸酱面想要做出最正宗的风味，还是很讲究用料和做法的，那么北京炸酱面哪家最正宗？外地人应该去哪儿吃正宗的老北京炸酱面呢？TOP1：海碗居老北京炸酱面大王典型的老北...
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![自制辣椒酱 怎样做辣椒酱]( "自制辣椒酱 怎样做辣椒酱")
- 辣椒酱是生活中必备的调味品，可以用于做菜，也可以作为蘸料，深受大家喜爱。不少人都是在外面买辣椒酱，其实辣椒酱也可以自己做，步骤并不难，做出来的风味也更符合自己的口味。自制辣椒酱食材：鲜红辣椒200克、鲜绿辣椒100克、高度白酒1茶匙、花椒10克、八角2个、姜末10克、葱花10克...
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![怎样做辣椒酱 自制辣椒酱]( "怎样做辣椒酱 自制辣椒酱")
- 红线椒洗净去蒂，辣椒放上锅蒸10分钟，晾凉，把晾凉的辣椒剁碎，锅内倒入油，油热后放蒜末、姜末炒香，再放葱伴侣酱翻炒，倒入少许酱油，放白糖炒匀，最后将剁好的辣椒倒进去，搅拌均匀，辣椒酱就做好了。怎样做辣椒酱原料：红线椒500克，蒜瓣50克，生姜5克，葱伴侣酱50克，白糖10克，酱油少许，食油，少许，盐辣...
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![柠檬酱的做法 怎么做柠檬酱]( "柠檬酱的做法 怎么做柠檬酱")
- 柠檬洗净，控干水分。柠檬切成小块，放入榨汁机炸成汁。锅中倒入柠檬汁，把鸡蛋和放糖放进去，用搅拌器搅拌。将锅隔水加热，一边加热一边搅拌，加入软化的黄油继续搅拌，让黄油和液体融合在一起，搅拌至顺滑之后，离火。放至冷却后装进密封瓶中冷藏即可。怎么做柠檬酱食材：柠檬5个、鸡蛋6个...
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![芝麻酱的做法 芝麻酱怎么做]( "芝麻酱的做法 芝麻酱怎么做")
- 白芝麻洗净，去掉杂，洗好后，将芝麻捞出控干水分，将芝麻倒入另一个盆里，炒锅烧热，白芝麻放进去煸炒，炒至没有蒸汽后，小火继续炒，煸炒到能用手搓碎的程度，且有芝麻香味溢出即可，将芝麻倒在容器内晾凉，倒入料理杯，料理机启动酱料功能，把芝麻打碎，将芝麻酱倒出密封保存。芝麻酱怎么做原料：白芝...
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![红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别是什么 郫县豆瓣酱与红油豆瓣酱的区别]( "红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别是什么 郫县豆瓣酱与红油豆瓣酱的区别")
- 1、使用不同：红油豆瓣酱可直接使用，无需二次加工，郫县豆瓣酱是自然发酵而成，故不能直接使用，需要加热食用。2、制作原料不同：红油豆瓣酱是由大豆豆瓣再加入红油以及其他香料一起浸泡而成，郫县豆瓣酱是用二荆条辣椒和双流瓣蚕豆经过一系列的自然发酵做成的，且没有任何的香料和添加...
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![鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法]( "鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法")
- 鱼子酱的营养价值非常高，很多人以为只要是鱼卵都叫做鱼子酱，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。鱼子酱怎么做呢？今天就教大家鱼子酱的做法，步骤并不难，喜欢就看看吧！鱼子酱怎么做食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙鱼子酱的做法1、...
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![炸酱怎么做 炸酱的做法]( "炸酱怎么做 炸酱的做法")
- 豆腐干、香菇切成小丁,姜葱蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放八角炒香，加五花肉炒出油，加黄酱、甜面酱、清水拌匀，小火炸10分钟，放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖2小火炸10分钟即可。炸酱怎么做主料：去皮五花肉150克，豆腐干1块，香菇2朵;辅料：八角2个，大葱1段，姜1块，蒜3瓣;调...
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![酱黄瓜的做法 自制酱黄瓜]( "酱黄瓜的做法 自制酱黄瓜")
- 黄瓜洗净备用，锅中加冷开水，再加生抽、香醋、糖、盐、姜片煮至沸腾，将黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟，关火捞出，晾凉，把腌料煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出晾凉，再重复一次，等到黄瓜和腌料凉透，装进一个干净的玻璃瓶子里，加新蒜，密封好，放冰箱冷藏腌制2天，即可食用。自制酱黄瓜用料黄瓜1...
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![怎样做草莓酱 自制草莓酱]( "怎样做草莓酱 自制草莓酱")
- 草莓去蒂，洗干净，沥干水分，将草莓切成小块，再加入细砂糖，加柠檬汁腌制3-4个小时，备一个玻璃瓶，放入开水中煮一煮，然后控干水分，待草莓腌制出汁水之后，放入料理机打碎，将草莓酱倒入平底锅里，大火烧开后，转中小火慢熬，熬至浓稠即可装瓶。怎样做草莓酱材料：草莓500克，细砂糖200克，柠檬汁草莓...
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![千岛酱和凯撒酱区别是什么 千岛酱和凯撒酱区别是什么呢]( "千岛酱和凯撒酱区别是什么 千岛酱和凯撒酱区别是什么呢")
- 世界上有无数的美味等待着人们的品尝，而制作美味中有很多调料是必备的材料，很多人喜欢吃千岛酱，千岛酱有非常独特的滋味，让人吃过以后还会回味无穷，凯撒酱是一种沙拉酱，很多食物都需要搭配凯撒酱来食用。那么千岛酱和凯撒酱区别是什么呢?颜色不同：千岛酱的颜色略偏橘红色，加入了...
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![酱鸭脖的做法 酱鸭脖怎么做]( "酱鸭脖的做法 酱鸭脖怎么做")
- 鸭脖是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是现在市面上有很多不同口味的鸭脖，可以当做菜肴，同时也可以作为零食。今天教大家酱鸭脖的做法，这是一道相当具有人气的美食，酱香味浓，鲜香入味。酱鸭脖怎么做食材：鸭脖200克、八角1个、大葱1段、黄酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1块、盐1茶...
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![黄豆酱和豆瓣酱的区别 黄豆酱和豆瓣酱的不同]( "黄豆酱和豆瓣酱的区别 黄豆酱和豆瓣酱的不同")
- 1、原料不同：黄豆酱又称大豆酱、东北大酱，用黄豆炒熟，然后磨碎，再经过发酵而成的；豆瓣酱用蚕豆或者黄豆，加上曲子、盐、发酵菌制作而成的。2、口味不同：黄豆酱咸甜适口，可用于焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式；豆瓣酱可以添加辣椒作为原料，味道香辣。3、用法不同：黄豆酱用于制作炖菜；豆...
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![酱油保质期一般是多久 酱油的保质期是多久]( "酱油保质期一般是多久 酱油的保质期是多久")
- 酱油的保质期与包装有着很大的关系，不同的包装有着不同的保质期。瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。可以注意一下包装上关于酱油的相关信息。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除...
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![炸酱面的酱怎么做 炸酱面的酱的做法]( "炸酱面的酱怎么做 炸酱面的酱的做法")
- 五花肉、豆腐干、香菇洗净切成小丁，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黄酱、甜面酱和清水拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。炸酱面的酱怎么做食材：五花肉1块，豆腐干，香菇，黄酱，甜面酱，葱姜蒜炸酱面的酱的做法：1.将五花肉、豆腐干...
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![白酱油和普通酱油区别 白酱油和普通酱油有什么区别]( "白酱油和普通酱油区别 白酱油和普通酱油有什么区别")
- 白酱油和普通酱油区别：1、工艺：白酱油是以脱脂大豆为原料，采用工业的方法制成；普通酱油是以大豆和小麦为主要原料，通过自然发酵制成。2、颜色：白酱油是无色透明状，普通酱油呈黑色。3、口感：白酱油口感清淡，普通酱油口感厚重。4、食用方法不同：白酱油用于西餐；普通酱油用于炒、烧等烹...
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![自制果酱能保存多久 自制果酱一般可以保存多久]( "自制果酱能保存多久 自制果酱一般可以保存多久")
- 1个月左右。自制果酱的保质期通常为1个月的时间，但想要果酱口味更佳，建议一个星期内食用风味最佳。因此在做果酱的时候，不要一次做太多。果酱是将水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂...
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![酱肉怎么做 酱肉的正宗做法]( "酱肉怎么做 酱肉的正宗做法")
- 五花肉切方块，加少许盐和五香粉抹匀，腌制2个小时，锅中放清水，把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶放入锅中，烧开关火，汤汁晾凉，然后加入白酒搅匀，放入猪肉腌制7天左右，腌好的猪肉放在阴凉通风的地方晾晒一周左右即可。酱肉怎么做主料：五花肉500g辅料：五香粉2g，盐25g，生抽45g...
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![辣椒酱的做法 自制辣椒酱]( "辣椒酱的做法 自制辣椒酱")
- 姜切姜末，红辣椒剁碎，大蒜切蒜泥放碗中，准备一个小毯子，将切好的辣椒和姜倒进去，加入适量盐和白酒，锅中加油，烧热后，放蒜末炒香，然后倒入小坛子中，搅拌均匀，等待发酵即可。自制辣椒酱食材：生姜1块，红辣椒适量，大蒜5瓣，盐适量，白酒适量辣椒酱的做法：1.姜1块切姜末，红辣椒剁碎，大蒜切成蒜泥，放...
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![沙拉酱保质期一般多长 沙拉酱保质期]( "沙拉酱保质期一般多长 沙拉酱保质期")
- 根据情况而定，开封前塑料瓶包装为7个月，瓶装为1年左右，沙拉酱如果变质一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质，如果发现沙拉酱表面没有发霉是可以食用的。沙拉酱使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地，由来已久，起源于位于地中海的米诺卡岛。沙拉酱怎么...
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![蛋黄酱一般怎么吃 蛋黄酱怎么吃]( "蛋黄酱一般怎么吃 蛋黄酱怎么吃")
- 蛋黄酱可以直接蘸面包食用，也可以涂抹到汉堡胚上做汉堡。以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜沙拉或通心粉沙拉的调味汁。蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄...
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智通阁
