![肉松是什么做的 肉松是哪些做的]( "肉松是什么做的 肉松是哪些做的")
- 肉松是将猪瘦肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉除去水分之后，经烩制、揉搓做成的粉末。肉松一般都是磨成了末状物，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，比较适合儿童食用。肉松制作方法简单不用“秀润加工”，在蒙古早期的时候便已完善。肉松是在中国、蒙古、泰国、马来西亚、日本、新加坡都...
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![植物肉是什么东西做的 植物肉到底是什么肉]( "植物肉是什么东西做的 植物肉到底是什么肉")
- 植物肉以植物蛋白为原料制作而成。植物肉别名大豆拉丝蛋白，是从大豆、豌豆、小麦等农作物中提取出植物蛋白，辅以各种配料，再通过加热、挤压、冷却、定型等步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。其实，植物肉并非新出现的概念。追溯植物肉的历史，中国千百年前便有用豆类、花生、...
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![黑松露是什么 黑松露是什么东西]( "黑松露是什么 黑松露是什么东西")
- 黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。黑松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。黑...
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![白西米是什么东西 西米是什么东西做的米]( "白西米是什么东西 西米是什么东西做的米")
- 白西米是喝奶茶或果茶里的西米露，它的颜色稍微发白。白西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米的食用方法杂果西米露煮开一锅水后加入西米，因为西...
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![酒曲是什么东西 酒曲是什么东西做的]( "酒曲是什么东西 酒曲是什么东西做的")
- 酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。酒曲是酿酒所用的一种物质，简单说就是一种维持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的养料。制曲所用的原料不同，制出的曲种也就不同。曲种一般有大曲、小曲、快曲等。从制曲...
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![肉松是什么做的 肉松是什么]( "肉松是什么做的 肉松是什么")
- 肉松又称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、...
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![东坡肉的做法 东坡肉怎么做好吃]( "东坡肉的做法 东坡肉怎么做好吃")
- 姜切片，小葱挽成葱结，五花肉放锅中，加清水、姜片、葱结大火煮开，捞出切方块，将姜片铺入砂锅中，铺上葱结、五花肉，放冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟，放盐继续焖30分钟，盛出即可。东坡肉怎么做好吃主料：五花肉600克;辅料：老抽20克，生抽50克，姜1块，小...
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![松花蛋用的地灰是什么 松花蛋用的地灰是指什么东西]( "松花蛋用的地灰是什么 松花蛋用的地灰是指什么东西")
- 导语：松花蛋是我们日常生活中会吃的食物，是由鸡蛋加工而来的。有些朋友想了解更多关于松花蛋的内容，那么，大家清楚松花蛋用的地灰是什么？松花蛋用的地灰是指什么东西？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。松花蛋用的地灰是什么松花蛋花蛋用的地灰一...
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![海松茸是什么东西 海松茸是什么]( "海松茸是什么东西 海松茸是什么")
- 海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海松茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海松茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海松茸属世界限制...
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![盐卤是什么东西 盐卤是什么东西做的]( "盐卤是什么东西 盐卤是什么东西做的")
- 盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后，析出氯化镁结晶形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常...
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![肉松小贝的做法 肉松小贝怎么制作]( "肉松小贝的做法 肉松小贝怎么制作")
- 肉松小贝是近年来非常火爆的一种甜点，用蛋糕，蘸上奶油和肉松，口感甜而不腻，相当受欢迎。今天就要教大家做最正宗的肉松小贝，步骤不难，掌握好技巧就可以了。肉松小贝怎么制作食材：低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克、牛奶40克、蛋黄3个、蛋清40克、玉米油40克、细砂糖40...
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![鸡蛋干是什么东西做的 鸡蛋干是用什么东西做的]( "鸡蛋干是什么东西做的 鸡蛋干是用什么东西做的")
- 鸡蛋干是用鸡蛋和卤水制作而成的食物。鸡蛋干的制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。鸡蛋干最早流行于餐饮渠道，在吃火锅的时候是很常见的。市面上的鸡蛋干一般分为两种，一种是下火锅或者烹饪食用的鸡蛋干，另一种是被当作零食直接实用的鸡蛋干。鸡蛋干是以鸡蛋为原料的新食品...
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![素肉是什么东西做的 素肉是用什么材料怎么做成的]( "素肉是什么东西做的 素肉是用什么材料怎么做成的")
- 素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料制作而成。素肉是一种具有肉的风味和组织口感的素食，通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺，形成类似肉的组织口感，通过“美拉德反应”或添加肉味香精形成类似肉的风味。食用前用开水浸泡素肉20-30分钟，待发开后，挤干水分，将素肉...
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![自制肉松饼的方法 如何做肉松饼]( "自制肉松饼的方法 如何做肉松饼")
- 油皮：倒入中粉、玉米油、水、白糖，搅拌拉薄膜状。油酥：低粉里面倒入玉米油，混合均匀备用。面团分割成小份，包入油酥，擀成椭圆形卷起，盖保鲜膜静置15分钟。再擀长，卷起静置15分钟，包肉松，压扁，放烤盘中。200度预热，中层上下火25分钟即可。如何做肉松饼油皮食材：中粉100克、玉米油30克、...
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![松板肉的做法 松板肉怎么吃好吃]( "松板肉的做法 松板肉怎么吃好吃")
- 很多人应该都吃过松板肉，但是却不知道松板肉是什么肉，其实，松板肉是猪颈部两侧的肉，因为这个部位的肉很少，所以也是比较珍贵。做好的松板肉吃起来跟猪的肥肉和瘦肉不一样，口感上非常独特，嚼在口中的时候很有嚼劲，肉质非常鲜嫩。一起来看看松板肉的做法吧！松板肉怎么吃好吃食材：松板...
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![白松露是什么东西 白松露是什么]( "白松露是什么东西 白松露是什么")
- 白松露是一种块菌类蘑菇，学名为大块菌。它产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴...
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![桃胶是什么东西 桃胶是什么东西做的]( "桃胶是什么东西 桃胶是什么东西做的")
- 桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶又名桃花泪、桃油、桃脂，广义上，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，干的桃胶呈结晶石状，形似琥珀。我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通...
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![肉松的做法步骤 肉松怎么做]( "肉松的做法步骤 肉松怎么做")
- 里脊肉洗净切成大块，锅里加清水下里脊肉烧开，煮3分钟关火捞出，高压锅下里脊肉和调料水烧开上气后，转小火炖15分钟，捞出沥干水分，晾凉后装进保鲜袋里擀压，压扁的肉松揉搓成肉蓉，将肉蓉放不粘锅里加调味料拌匀，开始炒肉松，炒到肉松干爽蓬松，肉松倒入烤盘晾凉密封保存。肉松怎么做材料：...
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![蒟蒻是什么东西 蒟蒻是什么东西做的]( "蒟蒻是什么东西 蒟蒻是什么东西做的")
- 蒟蒻俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋是天南星科磨芋属多年生草本植物，魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，我国魔芋的产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，其中以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富，营养价值非常高。蒟蒻的功...
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![火腿肠是什么肉做的 火腿肠是什么东西做的]( "火腿肠是什么肉做的 火腿肠是什么东西做的")
- 火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般...
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![松露是什么东西 松露是什么东西怎样吃比较好]( "松露是什么东西 松露是什么东西怎样吃比较好")
- 松露是属于西洋松露科的真菌植物，其菌肉幼时为白色，成熟后会变成深黑色。松露含有非常丰富的营养物质，对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块...
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![烟肉是什么 烟肉是什么东西]( "烟肉是什么 烟肉是什么东西")
- 烟肉就是培根，培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外...
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![肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法]( "肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法")
- 肉松面包是一种特色甜点，可以作为主食来吃，也可以作为下午茶。平时我们在外面买，今天就教大家在家里做好吃的肉松面包卷，肉松面包的做法并不难，而且做出来的面包口感松软，口感丰富。家常肉松面包卷做法食材：吐司150克、鸡蛋1个、肉松30克、葱花适量、火腿丁20克、沙拉酱适量、盐...
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![植物肉是什么东西 植物肉怎么做出来的]( "植物肉是什么东西 植物肉怎么做出来的")
- 导语：肉是每个人日常要吃的食物。肉有很多种类，主要可以分为畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等；也有禽肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等；还有鱼虾蟹肉类。现在还有一种肉深受年轻人的喜爱，那就是植物肉。那么，植物肉是什么东西？植物肉怎么做出来的？小编带你见识下吧。植物肉是什么东西植物肉植...
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![肉松怎么做的 肉松是什么做的]( "肉松怎么做的 肉松是什么做的")
- 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。加工...
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智通阁
