![豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟]( "豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟")
- 豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。焯水时间太长也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。长豆角焯水时，把锅里...
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![炒菠菜要焯水吗 菠菜炒需要焯水吗]( "炒菠菜要焯水吗 菠菜炒需要焯水吗")
- 炒菠菜需要焯水，焯水可以帮助去除菠菜的草酸，去除苦涩，如果不焯水菠菜里的草酸就会和身体中的钙结合，产生草酸钙，这样的话会影响人体对钙质的吸收。焯水时可以加上少许食盐，能保留菠菜的色泽，不易发黄，焯水的时间也不可长，否则会变得软烂。菠菜焯水后过一遍凉水，骤冷骤热会让菠菜更...
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![爆炒花蛤需要焯水吗 炒蛤蜊要不要焯水]( "爆炒花蛤需要焯水吗 炒蛤蜊要不要焯水")
- 爆炒花蛤不需要焯水。花蛤在炒的之前，用盐水将其浸泡半个小时，换一盆清水清洗一下，再把花蛤摇晃，让它把沙子吐干净，再清洗干净即可，花蛤如果焯水的话，焯水之会影响它的口感，肉质也会变老。标准的鲜嫩的花蛤是圆润饱满，汁水丰腴。爆炒又可分为酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、清爆等。花蛤...
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![荷兰豆要焯水吗 荷兰豆是否需要焯水]( "荷兰豆要焯水吗 荷兰豆是否需要焯水")
- 导语：荷兰豆分布在世界各地，我国主要产区有湖北、河南、四川、江苏等地。荷兰豆是有许多功效的，可以提高免疫力，也可以清肠利尿。有些朋友不清楚荷兰豆要焯水吗？荷兰豆是否需要焯水？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。荷兰豆要焯水吗荷兰豆要焯水。焯...
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![菠萝需要泡盐水几分钟 菠萝在盐水里泡几分钟]( "菠萝需要泡盐水几分钟 菠萝在盐水里泡几分钟")
- 30分钟。盐水浸泡菠萝最佳时间是半个小时左右，这样可以破坏菠萝蛋白酶的活性，避免产生过敏反应，还能让菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的口感更加的香甜可口。挑选菠萝时，应选择香且较重者，用食指弹其皮以声音清脆坚实为宜。此外，好的菠萝果实大小适中，果形端正，芽眼数量...
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![龙虾水煮需要几分钟 龙虾要煮多少分钟才熟]( "龙虾水煮需要几分钟 龙虾要煮多少分钟才熟")
- 通常大龙虾煮十分钟左右即可，如是小龙虾时间大概维持五六分钟左右即可。煮太长营养成分会有所流失，并且口感会变得很差。一百摄氏度的沸水是最适合煮小龙虾，如温度低，会导致小龙虾口感不佳，且还需浪费很多时间，也不能完全熟透。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康...
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![炒四季豆要不要焯水 炒四季豆需要焯水吗]( "炒四季豆要不要焯水 炒四季豆需要焯水吗")
- 需要焯水。因为四季豆里含有皂素，皂素吃了对身体是有害的，去除皂素的方法就是煮熟，但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话，很容易就会半生不熟。因此，焯水3分钟是最直接最有效的做法。四季豆鲜嫩可口，营养丰富，含有多种维生素、胡萝卜素和膳食纤维。家常小炒四季豆的做法：准备食材：...
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![微波炉烤土豆要烤几分钟 微波炉烤土豆需要几分钟]( "微波炉烤土豆要烤几分钟 微波炉烤土豆需要几分钟")
- 根据情况而定。一般个头比较大的土豆用大火烤8-12分钟即可成熟，个头小的土豆烤制6-8分钟即可成熟。土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质，食用可为人体补充一定营养。第一个吃土豆的人是谁在瑞典的哥德堡，市...
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![扁豆需要焯水吗 扁豆需不需要焯水]( "扁豆需要焯水吗 扁豆需不需要焯水")
- 扁豆需要焯水。扁豆中含有皂素和植物凝素，皂素会对胃黏膜产生很强烈的刺激，而植物血凝素则会让红细胞凝集，从而降低红细胞的带氧功能，如果不焯水，会给身体带来损害。如果是直接烹炒，可以不用焯水，在高温烹炒的过程中，皂素和植物血凝素也能被分解掉。至于对扁豆焯水的时间，不宜过长...
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![苦瓜焯水要几分钟 苦瓜焯水要多久]( "苦瓜焯水要几分钟 苦瓜焯水要多久")
- 苦瓜焯水时间在1分钟左右，不宜过久，因为苦瓜放在水里泡的时间久了，会导致更多的苦瓜素流失。苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。另外，苦瓜果味苦且涩，但富含多种...
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![塔菜要焯水吗 塔菜需要焯水]( "塔菜要焯水吗 塔菜需要焯水")
- 塔菜需要焯水。塔菜又叫菊花菜，是贵州、江苏、湖南等地有野生种。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。焯水一方面是去除塔菜的青味，另一方面是塔菜的质地比较硬，直接炒不容易炒熟。所以建议在烹制塔菜的时候，先将塔菜焯一下水。塔菜的营养价值塔菜有维他...
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![豆角煮多久能熟 豆角煮几分钟能熟]( "豆角煮多久能熟 豆角煮几分钟能熟")
- 豆角煮至沸腾状态之后，再煮上10到15分钟即可，豆角就能完全熟透，而且豆角的毒素也会消失。夏季的时候，凉拌豆角很多人喜欢吃，但是豆角如果没有熟透的话，吃了之后是会影响身体健康的，甚至有可能出现食物中毒的情况，所以在做豆角的时候，一定要焯熟，不少人有疑问，到底豆角煮多久能熟?豆...
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![菠菜煮汤要焯水吗 菠菜需要焯水几分钟]( "菠菜煮汤要焯水吗 菠菜需要焯水几分钟")
- 菠菜煮汤要焯水。因为菠菜中含有较多的草酸成分，过多食用草酸会影响机体会钙离子以及蛋白质等营养成分的吸收，所以一般在吃菠菜之前都建议先焯一下水。草酸易溶于水，所以焯水之后的菠菜吃起来会更加营养健康。即使是将菠菜煮汤也是要先焯一下水，如果不焯水直接煮，草酸也会溶于...
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![笋子焯水几分钟 竹笋焯水要多少分钟]( "笋子焯水几分钟 竹笋焯水要多少分钟")
- 导语：笋子是人们日常很喜欢的蔬菜，味道可口，营养价值高，可以做成各种口味的。在烧笋前是需要焯水的，那么，大家知道笋子焯水几分钟？竹笋焯水要多少分钟？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。笋子焯水几分钟笋子笋子焯水般5到8分钟。竹笋里面含有...
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![炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要焯水吗]( "炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要焯水吗")
- 炒莲藕要焯水，因为莲藕中含有丰富的淀粉，将它焯一遍水后再炒，吃起来会格外的脆嫩，口感更好。另外，莲藕直接炒会容易出现变色的情况，而焯水后的莲藕可以保持其白嫩的颜色，令人更有食欲。焯水技巧：莲藕含有丰富的多酚类物质，这类成分在长时间接触空气后，会与空气中的氧气发生反应，其中...
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![牛肉需要焯水吗 牛肉需不需要焯水]( "牛肉需要焯水吗 牛肉需不需要焯水")
- 牛肉是日常生活中比较常见的肉类之一。比起猪肉来说，牛肉所含的营养成分更加丰富，且其含有的脂肪成分更少一些。对于减肥的人来说，牛肉是一种不错的选择。但是，一定要注意的牛肉的烹饪方法。那么，牛肉需要焯水吗？一起来看看吧！牛肉需要焯水吗 一般情况来看，牛肉需要焯...
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![丝瓜需要焯水吗 丝瓜需不需要焯水]( "丝瓜需要焯水吗 丝瓜需不需要焯水")
- 丝瓜需要焯水，因为不焯水的话丝瓜直接下锅会变黑，这是因为丝瓜被氧化了。不焯水还会影响丝瓜的口感和营养成分。6月之前的丝瓜不会变黑，6月之后丝瓜因为变老很容易变黑，越老越容易变黑。丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植...
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![豌豆苗需要焯水吗 豌豆苗需不需要焯水]( "豌豆苗需要焯水吗 豌豆苗需不需要焯水")
- 豌豆苗不需要焯水。采摘新鲜的豌豆苗，如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时，这样就既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩...
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![刀豆要不要焯水 刀豆需要焯水吗]( "刀豆要不要焯水 刀豆需要焯水吗")
- 导语：炒刀豆是家常菜中出现频率比较高的一道菜，吃上去清脆爽口，营养成分比较高。有些朋友不清楚如何炒刀豆，那么，下面就来讲一讲，刀豆要不要焯水？刀豆需要焯水吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。刀豆要不要焯水刀豆要焯水。刀豆在炒之前需要焯水，是因为...
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![香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗]( "香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗")
- 要焯水。香椿里面硝酸盐，对人体有害，而且不焯水，味道也很苦涩。焯水的时候先把香椿给烫一下，去除表面的灰尘和杂质。再用一锅新的热水焯，水的温度控制在80度左右最好，再放入少许食盐。不仅可以去除苦味，还可以把这个硝酸盐消掉。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽...
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![秋葵需要焯水几分钟 秋葵需要焯水多久]( "秋葵需要焯水几分钟 秋葵需要焯水多久")
- 秋葵需要焯水3分钟左右。秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，还可以放入冰箱冷藏一段时间，口味更佳。秋葵焯水的作用：1、去除涩味：秋葵...
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![芦笋需要焯水吗 芦笋需不需要焯水]( "芦笋需要焯水吗 芦笋需不需要焯水")
- 芦笋需要焯水，因为芦笋带有天然的涩味，可以通过焯水来去掉异味，还可以去掉没有洗掉的残存农药。并且芦笋属于硬质蔬菜，直接炒要炒很久才能入味熟透，切口感不够脆嫩。通过焯水，提前把芦笋煮成半熟，再通过凉水过凉，能让芦笋更加脆嫩爽口。芦笋还含有草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，可...
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![爆炒花蛤需不需要焯水 花蛤的做法]( "爆炒花蛤需不需要焯水 花蛤的做法")
- 爆炒花蛤焯不焯水都是可以的，具体要根据个人的口味来决定，没有焯水的花蛤会比焯过水的花蛤更加的鲜嫩。花蛤在炒之前一定要清洗干净，买回来的花蛤可以先用温水泡一会，这样不一会就会吐沙。水温一定不能太高了，不烫手就可以了。如果时间充裕的话，可以在花蛤里面放入一枚铁制品，可...
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![炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗]( "炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗")
- 导语：在日常饮食中，炒豇豆是我们的一道家常菜。有些朋友第一次炒豇豆，想提前了解想炒豇豆的相关内容，那么，今天就来说说，炒豇豆用不用先焯一下水？炒豇豆需要先焯水吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。炒豇豆用不用先焯一下水炒豇豆是要先焯一下水，这样豇...
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![炒芹菜需要焯水吗 炒芹菜需不需要焯水]( "炒芹菜需要焯水吗 炒芹菜需不需要焯水")
- 炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因：1、芹菜经过焯水后，再重下锅炒容易熟。2、可以去除农药残留。3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸。如何挑选芹菜1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主。2、...
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智通阁
