![夏至吃什么面 北有凉面、炸酱面，南有阳春面、肉丝面]( "夏至吃什么面 北有凉面、炸酱面，南有阳春面、肉丝面")
- 导语：自古以来，民间就有冬至馄饨夏至面的说法，还称夏至多吃面，出门防雷电。夏至面是汉族风俗，流行于全国大部地区，指夏至节(二十四节气之一)吃面条的习俗。那么夏至为什么吃面呢?可以这么说人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭...
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![家常肉丝面怎么做 肉丝面的简单做法]( "家常肉丝面怎么做 肉丝面的简单做法")
- 葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟。适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀。倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。家常肉丝面怎么做食材：面条150克、里脊肉1块、虾皮...
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![干煸肉丝的做法 干煸肉丝怎么做]( "干煸肉丝的做法 干煸肉丝怎么做")
- 干煸肉丝是一道四川省的传统名菜，这是一道川菜，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。是以瘦肉、干辣椒豆豉作为主要食材的家常菜。给大家介绍干煸肉丝的做法，喜欢吃就一起做吧！干煸肉丝怎么做食材：豆豉100克、猪瘦肉300克、花椒10粒、干辣椒5个、蒜3瓣、...
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![炒肉丝的做法 炒肉丝怎么做更好吃]( "炒肉丝的做法 炒肉丝怎么做更好吃")
- 猪肉最适合炒肉丝，而且制作方式也比较多样，不同的配料做出不一样的风味，教大家一道芝麻肉丝，这道菜色泽鲜艳，而且带着非常浓郁的芝麻香味，喜欢吃的小伙伴可以学一学。炒肉丝怎么做更好吃食材：猪瘦肉300克、辣椒面2勺、花椒面1勺、芝麻1勺炒肉丝的做法：1、猪瘦肉切丝，放入油锅，小火...
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![炒牛肉丝的做法 牛肉丝怎么炒好吃]( "炒牛肉丝的做法 牛肉丝怎么炒好吃")
- 牛肉切片，放料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、拌匀腌制10分钟。冬笋切片，青椒切块，姜切末，蒜切末。锅中水烧开，冬笋放进去焯水1分钟捞出。锅中倒适量油，烧热后，放入牛肉煸炒至变色，再加入姜末、蒜末翻炒均匀，放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。最后，调入盐、鸡精、生抽拌匀，放水淀粉勾芡，即可出...
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![青椒肉丝的做法 青椒肉丝的怎么做]( "青椒肉丝的做法 青椒肉丝的怎么做")
- 做青椒肉丝的食材：猪肉250克，青椒5根，蒜2瓣，盐适量，姜3片，生抽适量，生粉适量，油适量，糖适量，芝麻油适量。肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。根据喜好挑选合适的青椒。不喜欢辣的就用菜椒，喜欢辣的就用小米椒。无论用哪一种，都最好加一点红色的尖椒或圆椒，让整个菜的颜色搭配丰富一...
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![洋葱肉丝的做法 洋葱肉丝怎么炒]( "洋葱肉丝的做法 洋葱肉丝怎么炒")
- 洋葱肉丝是一道快手菜，做法简单，准备洋葱，猪里脊肉等食材，洋葱切丝，里脊肉切丝腌制10分钟，油锅烧至7成热，放肉丝炒至变色盛出，留底油，放姜蒜炒香，放洋葱炒1分钟，放肉丝和生抽，盐等拌匀出锅即可。洋葱肉丝怎么炒主料：洋葱1个，猪里脊肉200克；辅料：姜1块，蒜2瓣，小葱1根，鸡蛋清1个，生抽1勺，料酒1勺...
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![牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做]( "牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做")
- 粉丝放入清水中浸泡10分钟。牛肉切片，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。姜切末，小葱切葱花。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟，放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。牛肉粉丝汤怎么做食材：牛肉100克、粉丝80克...
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![冬笋肉丝做法步骤 冬笋炒肉丝的做法]( "冬笋肉丝做法步骤 冬笋炒肉丝的做法")
- 里脊肉可以用很多不同的食材来炒，如果口味清淡，可以试试这道冬笋炒肉丝。这道菜主要是用冬笋和肉丝作为主要材料，还加入了少许的尖椒，不仅清脆爽口，还带着鲜辣味，非常好吃。冬笋炒肉丝的做法食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺...
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![凉薯炒肉丝的做法 如何做凉薯炒肉丝]( "凉薯炒肉丝的做法 如何做凉薯炒肉丝")
- 猪瘦肉切丝，凉薯成丝。青椒切丝，红椒切丝。大蒜切片，干辣椒切段，小葱切葱花。锅中水烧开，倒入凉薯丝、青椒丝和红椒丝焯水30秒捞出。另起一锅倒油，放入肉丝，翻炒至变色。然后加凉薯丝、青椒丝和红椒丝一起翻炒。最后调入食盐，盛出盘中，撒上葱花即可。如何做凉薯炒肉丝食材：凉薯300...
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![榨菜肉丝的做法 榨菜肉丝怎么炒]( "榨菜肉丝的做法 榨菜肉丝怎么炒")
- 里脊肉切片改刀切丝，加盐、料酒、鸡蛋清1个，淀粉拌匀后腌制15分钟，姜切末，蒜切末。油锅烧至7成热，放肉丝滑散，变色后盛出。留底油，放姜蒜末炒香，放肉丝炒至变色，加榨菜炒匀，放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。榨菜肉丝怎么炒？主料：榨菜200克，里脊肉200克;辅料：姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清1个，盐半勺，料酒...
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![雪菜肉丝怎么炒 雪菜炒肉丝的做法]( "雪菜肉丝怎么炒 雪菜炒肉丝的做法")
- 雪菜炒肉丝是一道家常菜，用雪菜和猪里脊肉作为主料，在制作的时候还加入了野笋和小米辣椒，菜品的口感更加丰富。这道菜本身雪菜会有咸味，所以在制作的时候，盐要少加，或者是不加。雪菜肉丝怎么炒食材：雪菜100克、猪里脊肉200克、水渍野笋2个、小米辣椒2个、食用油10克、盐1克、料...
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![丝瓜瘦肉汤怎么做 丝瓜瘦肉汤的做法]( "丝瓜瘦肉汤怎么做 丝瓜瘦肉汤的做法")
- 丝瓜是一个味道比较特殊的蔬菜，对于有些人来说是非常不喜欢这个味道的，可其实丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤。平时生活中丝瓜都是和鸡蛋搭配，可其实丝瓜瘦肉汤也是非常不错的，丝瓜瘦肉汤营养丰富，清香怡人...
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![如何爆炒牛肉丝 爆炒牛肉丝的做法]( "如何爆炒牛肉丝 爆炒牛肉丝的做法")
- 炒牛肉丝的制作方法比较简单，很多人喜欢吃，牛肉不仅好吃，也是很健康的美食，喜欢吃的人很多。今天介绍爆炒牛肉丝的做法，牛肉丝口感细嫩，加上丰富的调味，好吃下饭。如何爆炒牛肉丝食材：牛肉200克、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、油适量、盐1茶匙、料...
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![鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做好吃]( "鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做好吃")
- 食材：猪里脊250克大葱1根醋20克白糖15克姜1块泡椒20克泡姜20克蒜6瓣步骤：1.大葱1根切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末。2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克3.锅中放入适量油，油温烧至7成...
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![如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒]( "如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒")
- 牛肉很多人喜欢吃，其营养价值高，还有着非常好的滋补效果。，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能。如何炒牛肉丝才嫩呢？教大家这个方法，和菜心一起炒，口感更丰富。如何炒牛肉丝才嫩食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克...
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![牛肉丝是顺切还是横切 牛肉是顺丝切还是横丝切]( "牛肉丝是顺切还是横切 牛肉是顺丝切还是横丝切")
- 牛肉丝应该横切。牛肉的肉质比较硬，横着纹路切牛肉，刀刃和牛肉的纹理呈九十度切下去，把纤维切断，可以将纤维切断通过减少纤维的长度来降低咀嚼的难度，牛肉也会变得嫩滑。顺着切的话，牛肉烹饪后就会变老变硬。先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。因为牛肉肉质较硬，拍打可破坏牛肉的纤维...
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![肉丝怎么炒好吃 炒肉丝的家常做法]( "肉丝怎么炒好吃 炒肉丝的家常做法")
- 炒肉丝是最简单，也是最受欢迎的菜肴之一，炒肉丝的做法丰富多样，可以和不同配菜一起炒，制作方法简单，口感丰富，深受大家喜爱。今天要做的是一道特色肉丝炒苕丝，苕丝是一种粉条，爽滑可口，营养健康。肉丝怎么炒好吃食材：猪肉50克、苕粉丝100克、干辣椒20克、姜片5片、蒜末适量、泡椒3...
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![尖椒炒肉丝的做法 肉丝怎么炒好吃]( "尖椒炒肉丝的做法 肉丝怎么炒好吃")
- 炒肉丝是最常见的家常菜之一，肉丝可以和很多的食材一起炒，今天要介绍的就是尖椒炒肉丝，这道菜用尖椒和猪瘦肉作为主料，加入了糖、盐、胡椒粉、淀粉等配料，做出来的肉丝嫩滑爽口，香辣好吃，尖椒炒肉丝的做法其实很简单，喜欢的小伙伴就看看吧！肉丝怎么炒好吃食材：尖椒250克、猪瘦肉200...
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![水芹肉丝的做法 水芹肉丝怎么做好吃]( "水芹肉丝的做法 水芹肉丝怎么做好吃")
- 水芹有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效，常吃水芹对身体极有好处。下面就来介绍一款由水芹作为主食材的美食，一起学起来吧！水芹肉丝的制作方法食材：水芹200克猪里脊300克红椒半个姜1块蒜2瓣步骤：1.水芹洗净切段，红椒半个切丝，姜1...
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![为什么鱼香肉丝没有鱼 鱼香肉丝里面为何没有鱼]( "为什么鱼香肉丝没有鱼 鱼香肉丝里面为何没有鱼")
- 导语：鱼香肉丝是一道家常菜，也是一道著名川菜，相传灵感来自泡椒肉丝。大家都会做鱼香肉丝，可以做成各种口味的，非常美味。有些朋友好奇，为什么鱼香肉丝没有鱼？鱼香肉丝里面为何没有鱼？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。为什么鱼香肉丝没有鱼鱼香肉丝鱼香...
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![炒蕨菜肉丝的做法 蕨菜炒肉丝做法]( "炒蕨菜肉丝的做法 蕨菜炒肉丝做法")
- 蕨菜属于野菜的一种，可以和肉丝一起炒，这样的做法简单又美味。炒蕨菜肉丝的做法并不难，将蕨菜焯熟之后，切好，将蕨菜、肉丝和胡萝卜一起炒至断生，调味出锅即可。这道菜是很有特色的，蕨菜口感脆嫩，带着肉香味，喜欢吃炒肉的不要错过了。蕨菜炒肉丝做法食材：蕨菜300克、猪里脊肉150克、...
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![竹笋炒肉丝做法 竹笋炒肉丝怎么炒]( "竹笋炒肉丝做法 竹笋炒肉丝怎么炒")
- 竹笋炒肉丝是一道家常菜，炒肉丝是最简单且美味的吃法，竹笋口感清脆，非常适合和肉丝一起炒。今天教大家这道竹笋炒肉丝，其制作方法不难，有兴趣的小伙伴可以试试。竹笋炒肉丝怎么炒食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2...
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![酸菜肉丝的做法 酸菜肉丝怎么做的]( "酸菜肉丝的做法 酸菜肉丝怎么做的")
- 里脊肉切丝，加盐、料酒、鸡蛋清，淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放肉丝快速滑散，变色后盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放酸菜炒干水分，放肉丝炒匀，放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。酸菜肉丝怎么做的主料：酸菜200克，里脊肉200克;辅料：姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清1个，料酒1勺，淀粉1勺;酸菜肉丝的做法：1.里脊肉...
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![肉丝炒榨菜的做法 肉丝榨菜怎么做]( "肉丝炒榨菜的做法 肉丝榨菜怎么做")
- 肉丝炒榨菜是一道家常菜，想必很多人都吃过，肉丝炒榨菜的做法并不难，还能和其他的食材一起炒，风味更好。今天介绍的是蚕豆榨菜肉丝，在炒榨菜肉丝的时候，加入蚕豆一起炒，色香味俱全。肉丝榨菜怎么做食材：榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用...
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智通阁
