![川菜是哪个地方的菜 川菜是哪里的菜]( "川菜是哪个地方的菜 川菜是哪里的菜")
- 川菜是四川、重庆的菜系。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百...
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![2019四川油菜花什么时候开 2019四川油菜花哪里最好看]( "2019四川油菜花什么时候开 2019四川油菜花哪里最好看")
- 导读：虽说三月四月是油菜花盛开的季节，但是因为南北气候差异，地势不同，所以每个地方的油菜花开时间都会有所出入，就算是同一个地方，也可能会因为天气原因而影响油菜花的开花时间，那么2019四川油菜花什么时候开?2019四川油菜花哪里最好看呢?2019四川油菜花花期四川油菜花四川油菜...
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![口水鸡是哪里的菜 口水鸡是哪里的菜系]( "口水鸡是哪里的菜 口水鸡是哪里的菜系")
- 口水鸡是中国四川的名菜，属于川菜系。川菜系有着许多种类，而口水鸡是属于川菜系中的凉拌菜，味道鲜嫩麻辣。口水鸡名字非常独特，实际上是因为制作过程中加入了大量的花椒，吃的时候嘴会产生麻麻的感觉，吃多了则会麻到嘴巴瘫痪，然后不自觉地流口水，口水鸡因此而得名。口水鸡虽然名字...
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![正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜]( "正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜")
- 正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适...
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![四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盘点]( "四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盘点")
- 四川拥有独特的地域环境，也形成了它独有的饮食特色，川菜是八大菜系之一，川菜一直都很受欢迎，很多人都能够随口说出一道有名的川菜，比如大家都知道的“麻婆豆腐”，“回锅肉”，“夫妻肺片”……，都是家喻户晓的川菜名菜，四川特色菜有哪些大家知道吗？最好吃的川菜盘点，吃货不要错过了！四...
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![川菜菜谱大全 川菜食谱家常菜推荐]( "川菜菜谱大全 川菜食谱家常菜推荐")
- 川菜很多人都喜欢吃，是四大菜系之一，川菜的分类也很多，口味多样，不同的地区，菜品的特色也不一样。川菜清鲜醇厚，麻辣适口，今天就给大家推荐川菜菜谱大全，看看你都喜欢吃什么，可以学一学哦，这些菜都是常见家常菜，川菜食谱家常菜推荐给你。川菜菜谱大全一、蒜苗回锅肉主料：蒜苗50克，五花...
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![四川的儿菜是什么菜 四川人说的儿菜是什么]( "四川的儿菜是什么菜 四川人说的儿菜是什么")
- 四川的儿菜叫抱子芥，又叫娃娃菜、娃儿菜、角儿菜、芽芽菜等。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。抱子芥是以膨大的茎和腋芽为食用器官，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，故名“儿菜”。抱子芥是喜...
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![四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜]( "四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜")
- 四川泡菜是四川的菜，属川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。四川泡菜的制作历史...
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![鄂菜是哪里的菜 湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些]( "鄂菜是哪里的菜 湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些")
- 鄂菜指的是楚菜，是湖北地区的菜系。楚菜为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些1、湖北省十大楚菜名菜：沔阳三蒸、红烧鮰鱼...
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![金边白菜是哪里的菜 金边白菜是什么地方的菜]( "金边白菜是哪里的菜 金边白菜是什么地方的菜")
- 导语：在日常生活中，许多人喜欢吃白菜，它的做法也是有许多的。最近有些朋友听说金边白菜这道菜肴，但是平常没见过这道菜。那么，大家清楚金边白菜是哪里的菜？金边白菜是什么地方的菜？小编为大家整理了相关内容，请大家一定要收下！金边白菜是哪里的菜金边白菜金边白菜是陕西地区的传统...
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![奶油白菜是哪里的菜 奶油白菜是哪个地方的菜]( "奶油白菜是哪里的菜 奶油白菜是哪个地方的菜")
- 奶油白菜是江浙一带家常菜，奶油白菜“是以大白菜为主要原料而做成的一道家常菜，味鲜汤醇，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素。其用料有：大白菜500克，洋葱半个，里嵴肉100克,姜三片，精盐、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡炼乳两大匙，面粉一大匙，炼乳一大匙，水四大匙。奶油白菜的做法...
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![川菜发源地 川菜发源地是哪里]( "川菜发源地 川菜发源地是哪里")
- 川菜是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国，也就是现如今的川渝地区。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北...
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![川味啤酒鸭是哪个地方的菜 川味啤酒鸭是哪个地方的菜系]( "川味啤酒鸭是哪个地方的菜 川味啤酒鸭是哪个地方的菜系")
- 川味啤酒鸭是四川省地方名菜，属于川菜系。川味啤酒鸭口味鲜嫩，美味健康。川味啤酒鸭是很常见的一道家常菜，川味啤酒鸭的主要食材是鸭子和啤酒，是一款很好的下酒菜，川味啤酒鸭入口鲜香，还有啤酒的香气，是很多喜欢美食的人爱吃的菜品。川味啤酒鸭的营养价值很高。鸭肉中的脂肪酸熔...
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![川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍]( "川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍")
- 川菜是四大菜系之一，因为麻辣鲜香的口味，在全国都很受欢迎，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，在众多的川菜当中，你最喜欢哪一道呢？川菜十大经典名菜，川菜最有名的菜都在这，你都吃过吗？宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。宫保鸡丁有嫩滑鸡肉、脆香花...
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![川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢]( "川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢")
- 鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的...
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![川菜的特点 川菜的特点是什么]( "川菜的特点 川菜的特点是什么")
- 川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜是中国汉族传...
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![扒白菜卷是哪个地方的菜 扒白菜卷是哪里的菜]( "扒白菜卷是哪个地方的菜 扒白菜卷是哪里的菜")
- 扒白菜卷是山东省的一道名菜，属于中国着名的八大菜系之一的鲁菜。其口味咸鲜，鲜香软嫩，形状整齐。扒白菜卷含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。扒白菜卷用料有：主料：猪肉(肥瘦)150克，白菜500克。调料：猪油（炼制）75克...
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![祖庵菜的介绍 祖庵菜是哪里的]( "祖庵菜的介绍 祖庵菜是哪里的")
- 祖庵菜承袭明清精致的饮食风气设计而成，属湘菜。包含200多道家菜，其鲜香、味浓、软烂，一口勾魂，奠定了湘菜的高度。一经推出就风靡一时，距离湖南千里的南京街头，都开满湘菜馆。与北京谭祖任的谭家菜，同享“南北双谭”之称。祖庵鱼翅始于清代光绪年间，为光绪进士、湖南督军谭延闿（...
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![叫花鸡是哪里的菜 叫花鸡属于哪里的菜]( "叫花鸡是哪里的菜 叫花鸡属于哪里的菜")
- 叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，属于苏菜系。叫花鸡就是把加工好的土鸡用黄泥土和新鲜嫩荷叶包住，后加以烧烤制成。叫花鸡的起源“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，入口酥烂...
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![川菜的特点是什么 川菜的特点有哪些]( "川菜的特点是什么 川菜的特点有哪些")
- 川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜是中国汉族传...
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![银川西北菜馆哪家好 银川好吃的西北菜盘点]( "银川西北菜馆哪家好 银川好吃的西北菜盘点")
- 银川本地菜主要是以回族菜肴为主，颇具西北风味，推荐银川西北菜馆，银川好吃的西北菜去哪吃呢？为你推荐同心春，黄渠桥羊羔肉，老毛手抓，乔家烧麦，洪三灌汤包子等名店。银川西北菜馆哪家好？同心春同心春是银川的老字号品牌了，可以说是名气很大的一家餐厅，不少人都来吃，一家经营面食为主的...
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![闽菜是哪个地方的菜 闽菜是哪里的菜]( "闽菜是哪个地方的菜 闽菜是哪里的菜")
- 闽菜是福建的菜，是由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气...
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![四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宫保鸡丁、蚂蚁上树、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![银川清真菜去哪吃 银川好吃的清真菜馆盘点]( "银川清真菜去哪吃 银川好吃的清真菜馆盘点")
- 银川清真菜好吃而且风味独特，在当地有不少银川好吃的清真菜馆，今天就为大家介绍几家口碑最好，人气最高的，喜欢吃的小伙伴不要错过了。银川清真菜去哪吃？同心春据说同心春是银川清真菜排名第一名的馆子，不少游客都慕名而来，只为品尝一下地道的清真美食。这家店环境很不错，干净整洁...
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![金边白菜是哪里的菜 金边白菜是哪个地方的菜]( "金边白菜是哪里的菜 金边白菜是哪个地方的菜")
- 金边白菜是一道陕西的传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣、咸、辛、鲜五味，口感香脆，具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。用料有：大白菜（小白口）(350克)，调料：红辣椒(10克)，大葱(10克)，姜(10克)，料酒(5克)，醋(20克)，白砂糖(...
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智通阁
