![宜春温汤盐皮蛋怎么做]( "宜春温汤盐皮蛋怎么做")
- 步骤：1、将香辛料茶水、黄土、草木灰、氯化钠、食用纯碱、生石灰、谷氨酸钠和食品级硫酸锌按比例混合后，用水作为调节剂均匀混合;2、选蛋;蛋料混合入腌制容器腌制，腌制时间为，室温在15℃以下，腌制20天;或室温在15℃以上，腌制15天，制得半成品蛋;3、晾蛋;蒸煮、包装，将真空包装好的...
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![用盐立鸡蛋的原理是什么 用盐立鸡蛋的原理]( "用盐立鸡蛋的原理是什么 用盐立鸡蛋的原理")
- 用盐立鸡蛋的原理是因为鸡蛋受力平衡，物体的重心和支撑点在同一条直线上就会保持平衡，盐的作用是增大鸡蛋的受力面积，让鸡蛋的重心落在支撑面上。所以鸡蛋就立起来了。在我国在春分就有立蛋的习俗。春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的竖蛋游戏，这个中国...
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![乌鸡汤什么时候放盐 乌鸡汤放盐的时间]( "乌鸡汤什么时候放盐 乌鸡汤放盐的时间")
- 炖煮乌鸡汤时，建议在乌鸡汤炖成后，准备出锅时再加入食盐，这样汤以及鸡肉的口感最好。乌鸡肉中水分含量很高，食盐具有脱水的作用，如果在炖制前或炖制中放盐或是鸡肉组织中的水分向外渗透，使蛋白质凝固，鸡肉肉质缩紧，不仅影响汤的浓度和质量，而且鸡肉也会变老、变硬，口感很差。烹饪方...
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![宜春市距温汤镇多远]( "宜春市距温汤镇多远")
- 全程约23.3公里。温汤镇位于袁州区西南方18公里处，全镇辖地171.6平方公里，共12个行政村，1个居委会，3万人口，其中集镇常住人口1万人，境内拥有国家级森林公园——明月山和国内罕见的地下富硒温泉，发展旅游疗养业具有得天独厚的优势。先后被授予“全国村镇建设先进乡镇”、“全国10...
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![蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾还放盐吗]( "蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾还放盐吗")
- 蒸皮皮虾不用放盐，因为皮皮虾是海产品，本身就带有咸味，如果喜欢吃咸皮皮虾就可以加盐。蒸皮皮虾的方法：1、将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，把皮皮虾放到上面，隔水蒸4到5分钟，待虾皮变红即可。2、皮皮虾洗净，用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右，然后码在盘中入蒸锅，大火蒸...
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![怎么吃皮蛋 炒皮蛋的做法]( "怎么吃皮蛋 炒皮蛋的做法")
- 皮蛋大家都吃过，平时你们是怎么吃皮蛋呢？是不是直接吃？还是凉拌着吃？其实皮蛋还有很多的吃法，比如炒着吃。今天介绍大家一道炒皮蛋的做法，很多人可能都没有吃过。炒皮蛋的做法比较简单，加入了青红尖椒和肉末，让这道菜的口感更加丰富。怎么吃皮蛋食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋...
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![皮皮虾怎么做椒盐 皮皮虾怎么做]( "皮皮虾怎么做椒盐 皮皮虾怎么做")
- 皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，营养价值极高，可以增强人体的免疫力。今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾，皮皮虾的做法并不难，喜欢吃的小伙伴可以尝试一下。皮皮虾怎么做食材：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量椒盐皮皮虾...
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![蛋白质盐析的原理 蛋白质盐析的原理是什么]( "蛋白质盐析的原理 蛋白质盐析的原理是什么")
- 蛋白质盐析的原理：在高浓度的中性盐溶液中，由于盐离子亲水性比蛋白质强，与蛋白质胶粒争夺与水结合，破坏了蛋白质的水化层。在高浓度的中性盐溶液中，由于蛋白质和盐离子对溶液中水分子都有吸引力，产生与水化合现象。但它们之间有竞争作用，当大量中性盐加入时，使得盐解离产生的离子...
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![盐焗鸡蛋的做法 自制盐焗鸡蛋]( "盐焗鸡蛋的做法 自制盐焗鸡蛋")
- 盐焗鸡蛋是一道非常具有使用土鸡蛋加盐焗制作而成，材料和制作工艺都比较简单，喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以试试这个特色做法，百吃不腻。自制盐焗鸡蛋食材：鸡蛋5个、海盐500克盐焗鸡蛋的做法：1、炒锅中倒入海盐，翻炒8分钟左右；2、砂锅加热，铺一层海盐，再放入鸡蛋，再加入海盐掩盖，小火焖10...
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![江西省宜春市的温泉好不好]( "江西省宜春市的温泉好不好")
- 宜春温汤镇的温泉是自然山水温泉，含有温泉中都罕见的硒元素，对人体健康十分有益。温汤镇是国家著名的长寿地，中央电视台曾有专门系列报道，其长寿秘诀和那里的水中含硒是密不可分的。温汤自然景色优美，属典型江南丘陵地貌风格，森林覆盖率高;除却温泉外，温汤镇的明月山属武功山脉...
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![家常黄瓜皮蛋汤的做法 怎么做黄瓜皮蛋汤]( "家常黄瓜皮蛋汤的做法 怎么做黄瓜皮蛋汤")
- 皮蛋切瓣，黄瓜洗净切片，香葱切葱花。锅里加入猪油，烧至融化，放入切好的皮蛋，煎至两面微焦。然后准备一壶热开水，倒入锅中，小火慢熬，调入适量盐。小火熬制5分钟之后，汤色发白，然后下黄瓜片和花椒粒。开大火熬煮至断生，关火，撒上葱花即可。怎么做黄瓜皮蛋汤用料：黄瓜1根，皮蛋3个，猪油1勺，香...
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![蛋饺皮怎么做 蛋饺皮的做法]( "蛋饺皮怎么做 蛋饺皮的做法")
- 用料：鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。步骤：1、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。2、鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮。3、在圆形锅底加入蛋汁。4、蛋皮半干时加入肉馅，注意不能等蛋皮完全成形...
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![红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么不同]( "红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么不同")
- 鸡蛋是非常有营养的食物，富含人体需要的蛋白质等营养元素，不论是煎鸡蛋还是煮鸡蛋，口感都很好。现在市面上的鸡蛋品种繁多，除了品牌的不同还有些鸡蛋的颜色也不同。经常能够见到两种鸡蛋，一种是红皮鸡蛋，一种是白皮鸡蛋，这两类鸡蛋我们经常吃，那么红皮鸡蛋和白皮鸡蛋到底有什么区...
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![蛋花汤做法 怎么做蛋花汤好吃]( "蛋花汤做法 怎么做蛋花汤好吃")
- 鸡蛋打入碗中，拌匀，在锅里倒清水烧开，将紫菜放进去，再加香油，接着淋入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，转小火，放入少许盐，放入葱花和鸡精搅拌均匀，盛出即可。怎么做蛋花汤好吃材料：鸡蛋1个，紫菜适量，葱花，水淀粉2大勺，香油1大勺，精盐少许，鸡精1小勺蛋花汤做法：1.鸡蛋1个打入碗中，搅拌均匀...
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![紫菜虾皮蛋花汤的营养价值 紫菜虾皮蛋花汤的做法]( "紫菜虾皮蛋花汤的营养价值 紫菜虾皮蛋花汤的做法")
- 导语：紫菜虾皮蛋花汤经常会出现在很多人的家庭食谱中，这其中的主要原因是，紫菜虾皮蛋花汤的食材比较简单，而且它的做法也是相对比较简单的。除此之外，紫菜虾皮蛋花汤的味道也是很不错的，因此很多人会选择平时做些紫菜虾皮蛋花汤来食用。今天，本站就为大家介绍紫菜虾皮蛋花汤的做...
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![变蛋和皮蛋的区别 变蛋和皮蛋的区别是什么]( "变蛋和皮蛋的区别 变蛋和皮蛋的区别是什么")
- 1、材料不同：变蛋用石灰，碱，谷糠或锯沫等；皮蛋用氧化铅及辅料等。颜色不同：变蛋颜色透明金黄，有雪花斑点；皮蛋颜色为发黑，呈暗青色不透明，有松花斑点。味道不同：变蛋味道清香扑鼻；皮蛋味道因为含铅，有点发臭，带蛋腥味。4、原材料不同：变蛋多指河南变蛋，多是用鸡蛋制成的，而皮蛋多半是鸭蛋...
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![皮蛋的起源 皮蛋的历史]( "皮蛋的起源 皮蛋的历史")
- 在明代泰昌年间，江苏吴江县的一家小茶馆，店主的生意非常好，所以要招人。店主养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，以为不能吃了，谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹...
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![皮蛋上汤苋菜的做法 皮蛋上汤苋菜怎么做]( "皮蛋上汤苋菜的做法 皮蛋上汤苋菜怎么做")
- 皮蛋上汤苋菜是一道传统菜肴，用到的主要食材有皮蛋、苋菜、火腿肠，将苋菜汆水，皮蛋、咸鸭蛋火腿肠一起煮好之后淋入苋菜中即可，色香味俱全。有兴趣的小伙伴可以一起来做一做。皮蛋上汤苋菜怎么做食材：苋菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。调味料：盐2克、食用...
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![皮蛋是什么 皮蛋是什么蛋做的]( "皮蛋是什么 皮蛋是什么蛋做的")
- 皮蛋又名松花蛋，是我国特产。制好的皮蛋，蛋壳容易剥除，蛋白凝固，呈浅绿褐色或茶色的半透明胶冻状，在茶色的蛋白中有松针状的白色结晶或花纹，蛋黄呈半凝固状，蛋黄可明显的分为墨绿、土黄、灰绿、橙黄等不同颜色，蛋黄中有汤心。成品风味独特，香味浓郁，辛辣味小，食后有清凉感觉。皮蛋里...
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![变蛋和皮蛋的区别 变蛋和皮蛋的差别]( "变蛋和皮蛋的区别 变蛋和皮蛋的差别")
- 变蛋、皮蛋一般都是指松花蛋，由于加工制作过程中加入石灰石等强碱物质，导致凝固的蛋白出现松花状的图案。那么变蛋和皮蛋有哪些区别呢？首先，制作变蛋和皮蛋的材料不同。变蛋是以鸡蛋为原材料，然由石灰、碱、谷糠或锯沫等材料制作而成，松花皮蛋是以鸭蛋为原材料、氧化铅等辅料制...
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![皮蛋粥什么时候放皮蛋 皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋]( "皮蛋粥什么时候放皮蛋 皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋")
- 出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。皮蛋粥的主要材料是皮蛋，皮蛋最好是选用新鲜的，剥了壳里面是紧实的而不是糖心的。皮蛋要切丁备用，切丁时把刀用开水烫一下再切会更好，切出来的皮蛋丁颗粒分明。皮蛋粥要煮的香火候很重要，皮蛋分两次放进去煮最...
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![黄瓜皮蛋汤怎么做 黄瓜皮蛋汤的家常做法]( "黄瓜皮蛋汤怎么做 黄瓜皮蛋汤的家常做法")
- 黄瓜皮蛋汤是一道非常有名菜肴，比较家常，就是用黄瓜和皮蛋制作而成的，烹饪过程也很简单，在家就可以轻轻松松做出来，今天就为大家介绍一下黄瓜皮蛋汤的家常做法。黄瓜皮蛋汤的制作方法食材：黄瓜1根皮蛋2个姜1块步骤：1.黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片...
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![盐蛋如何保管 泡盐蛋拿出盐水后怎么存放]( "盐蛋如何保管 泡盐蛋拿出盐水后怎么存放")
- 1、食盐水中保存：咸蛋可放到饱和的食盐水中，放在阴凉通风处保存，可防止细菌滋长，保证咸蛋长时间放置不变质，且不增加咸蛋的盐分。2、保鲜袋密封低温保存：将咸蛋装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时放5天左右还能吃。3、冰箱冷藏保存...
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![黄瓜皮蛋汤家常做法 黄瓜皮蛋汤怎么做]( "黄瓜皮蛋汤家常做法 黄瓜皮蛋汤怎么做")
- 黄瓜皮蛋汤很多人都知道，这是一道口味清淡的家常菜，也是一道养生汤，营养价值高，做法简单。今天将黄瓜皮蛋汤家常做法介绍给大家，到底黄瓜皮蛋汤怎么做菜好吃呢？一起看看吧！黄瓜皮蛋汤怎么做？黄瓜皮蛋汤家常做法食材：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块；黄瓜皮蛋汤的做法步骤：1.黄瓜洗净削皮，切段然...
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![椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾怎么做]( "椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾怎么做")
- 皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，它的肉质水分充足，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩，今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾，好吃而且不油腻。皮皮虾椒盐皮皮虾怎么做主料：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、...
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智通阁
