![为什么蛋糕做出来不蓬松 蛋糕做出来不蓬松的原因]( "为什么蛋糕做出来不蓬松 蛋糕做出来不蓬松的原因")
- 1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀，导致不蓬松。3、蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对，都不容易达到干性发泡，这样蛋...
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![鸭蛋可以做蛋糕吗 鸭蛋可不可以做蛋糕]( "鸭蛋可以做蛋糕吗 鸭蛋可不可以做蛋糕")
- 鸭蛋可以用来做蛋糕的，但鸭蛋做蛋糕腥味比较大，且打发出来的霜质地没有那么细腻。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克。其实鸭蛋在饮食上面是有很多禁忌的，鸭蛋不适合中老年朋友长期食用，其次儿童也不能多吃鸭蛋。鸭蛋为鸭科动物家鸭的...
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![怎么让头发蓬松起来 怎样使头发蓬松]( "怎么让头发蓬松起来 怎样使头发蓬松")
- 现在的女生都很重视自己的头发发型，头发打理起来虽然比较麻烦，但是很多女生也不会马虎。对于直发的女生来说很多人都有一个烦恼，就是头发太塌了，不够蓬松，看起来比较死板。那么怎么让头发蓬松起来呢？一起来看看吧！怎么让头发蓬松起来1、反方向吹头发吹头发的时候，将头发发根往左...
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![蛋糕不蓬松的原因是什么 蛋糕为什么不蓬松是什么原因]( "蛋糕不蓬松的原因是什么 蛋糕为什么不蓬松是什么原因")
- 蛋糕不蓬松的原因：1、温度原因，没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生，更不会蓬松。2、蛋清打发的时间不够，要把蛋清完全打发才可以。要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来，或是筷子好立在蛋白中。3、搅拌方式不对，蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌。4、泡打...
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![自己在家做的蛋糕为什么腥 做的蛋糕为什么腥]( "自己在家做的蛋糕为什么腥 做的蛋糕为什么腥")
- 因为选的鸡蛋不好，做蛋糕应该选择土鸡蛋，正宗的土鸡蛋腥味是没有那么重的。也有可能是在制作蛋糕时候鸡蛋放的太多，这样也会有腥味。另外，制作过程中打发蛋白的程度也能决定腥味的大小，也许是打蛋的时候没有打匀，也没有打到硬性发泡的底部。自制蛋糕如何去腥味1、可以在蛋清中...
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![为什么鸡蛋不能做咸蛋 为什么咸蛋不用鸡蛋做]( "为什么鸡蛋不能做咸蛋 为什么咸蛋不用鸡蛋做")
- 鸡蛋能做成咸蛋，鸡蛋不常做成咸蛋是因鸡蛋腥味轻，但鸭蛋腥味就更加突出，且煮熟的口感也更硬，制作成咸蛋能盖住腥味，也能规避质地偏硬的缺点，鸭蛋做咸蛋口感最适合。咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼...
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![烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做]( "烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做")
- 鸡蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器开始打，将蛋液打到颜色发白，且泡沫细腻，没有大气泡，分次筛入低筋面粉，倒植物油拌匀至无颗粒，模里面垫上油纸托，蛋糊倒入小纸杯里面，烤箱预热上下火180度，中层，烤制20分钟左右，烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。蛋糕怎么做主料：鸡蛋3个，低筋面粉90g...
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![简单蛋糕的做法 蛋糕怎么做]( "简单蛋糕的做法 蛋糕怎么做")
- 盆里加蛋白打至粗泡，再加15克细砂糖打至细腻泡沫，加15克细砂糖打至呈纹路状，把剩下的细砂糖放进去打至发泡，盆里放蛋黄和细砂糖打匀，加色拉油，加入牛奶，筛入低筋面粉拌至光滑，蛋黄糊拌完，取1/3蛋白霜加入，再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，面糊倒入蛋白霜盘中，面糊倒入模中烤40分钟，蛋糕烤...
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![梦见做蛋糕预示什么 梦见做蛋糕意味着什么]( "梦见做蛋糕预示什么 梦见做蛋糕意味着什么")
- 梦见做蛋糕是什么意思？做梦梦见做蛋糕好不好？梦见做蛋糕有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦整理的梦见做蛋糕的详细解说吧。梦见做蛋糕的梦境解析1、梦见做蛋糕，预示梦者人际运势佳，生活或工作中遇到困难能够得到他人的帮助，或梦者也有可能向他人伸出援...
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![为什么用低筋粉做蛋糕 自制蛋糕如何去腥味]( "为什么用低筋粉做蛋糕 自制蛋糕如何去腥味")
- 制作蛋糕的面粉筋度太高，由于面粉的弹性，蛋糕就容易回缩变形。而低筋面粉相对中高筋面粉的蛋白质含量更低，筋力较弱，制作蛋糕面糊搅拌不容易起筋，烘烤后的蛋糕质地松软细腻、体积膨大，表面平整，所以制作蛋糕通常选用低筋面粉。自制蛋糕如何去腥味1、可以在蛋清中加入柠檬汁，在打...
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![为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松口感 冰激凌吃起来口感柔软蓬松的原因]( "为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松口感 冰激凌吃起来口感柔软蓬松的原因")
- 导语：相信很多人喜欢吃冰激凌的一大原因是因为其口感比较柔软蓬松，给人一种非常舒爽的感觉，当然，也是因为冰激凌口味比较好，所以大家才爱吃。那么，你知道为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松口感吗？到底冰激凌吃起来口感柔软蓬松的原因是什么呢？下面我们一起来了解。为什么冰激凌吃起来...
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![蛋糕的由来 蛋糕怎么来的]( "蛋糕的由来 蛋糕怎么来的")
- 蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这...
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![蛋糕不够蓬松是因为什么原因 蛋糕不够蓬松的原因]( "蛋糕不够蓬松是因为什么原因 蛋糕不够蓬松的原因")
- 1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡，这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作...
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![各种发糕做法，不用烤箱，蓬松柔软又健康~]( "各种发糕做法，不用烤箱，蓬松柔软又健康~")
- 南瓜发糕南瓜泥300g/牛奶100g面粉250g/酵母3g/细砂糖30g1.南瓜去籽去皮上锅蒸熟，捣烂成南瓜泥。2.加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀。3.加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大。4.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟。5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜...
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![如何做蛋糕 烤蛋糕的做法]( "如何做蛋糕 烤蛋糕的做法")
- 如今很多人都喜欢在家里做蛋糕，过程乐趣十足，同时也比较健康。今天教大家在家里做蛋糕最简单的方法，按照这个步骤操作就行，任何人都可以学会。如何做蛋糕食材：低筋面粉150克、黄油150克、鸡蛋150克、糖粉120克。烤蛋糕的做法：1、黄油软化倒入碗中，加糖粉打至颜色变黄，体积膨胀；2、...
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![怎么让头发蓬松 如何让头发蓬松起来]( "怎么让头发蓬松 如何让头发蓬松起来")
- 现在很多人都希望自己有一头自然蓬松的头发，头发有蓬松感会让脸看起来更小，也更有精神。但是怎么让头发蓬松呢？有没有什么比较简单的方法呢？快来了解一下吧！怎么让头发蓬松清洁发根用泡沫包裹整个头发，一定要用十个手指的指肚充分按摩整个头皮，可以小幅度来回揉搓，也可以打小圈按...
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![自制蛋糕不蓬松的原因 自制的蛋糕为什么不蓬松]( "自制蛋糕不蓬松的原因 自制的蛋糕为什么不蓬松")
- 自制蛋糕不蓬松的原因：1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡，这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌。蛋糕是一种古老的...
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![蛋清打不发能做蛋糕吗 蛋清打不发能不能做蛋糕]( "蛋清打不发能做蛋糕吗 蛋清打不发能不能做蛋糕")
- 在做蛋糕时，需要将蛋清打发，并且蛋清是否打发一定程度上是蛋糕成功与否的关键，不过如果蛋清打发不到位，还能做蛋糕吗?蛋清打不发也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不会很理想。这样的蛋糕会缺少膨胀力，而且不够松软。我们做蛋糕之所以要将蛋白打发，其目的就是为了在面团里...
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![做蛋糕需要什么面粉 做蛋糕需要什么面粉好]( "做蛋糕需要什么面粉 做蛋糕需要什么面粉好")
- 做蛋糕时用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉，在日本又被叫做薄力粉。低筋面粉的筋性弱，颜色白，蛋白质含量低，麦麸含量较少，用手抓容易成团，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果。家中如果没有低筋面粉，可以选择用中筋面粉与玉米淀粉。高筋面粉的颜色比较深，光滑灵活性强，抓的...
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![松糕的做法 松糕怎么做更好吃]( "松糕的做法 松糕怎么做更好吃")
- 松糕是一道特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。当地大年二十五炊松糕，祈求来年高升。这道美食也可以这样做，加入紫薯一起吃，更好吃。松糕怎么做更好吃食材：紫薯300克，粘米粉100克，糯米粉40克，白糖20克，牛奶20克，炼乳10克。紫薯松糕的做法：1、紫薯切成薄片，蒸熟压成泥状；2、紫薯泥...
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![烤箱做蛋糕 烤蛋糕的做法]( "烤箱做蛋糕 烤蛋糕的做法")
- 黄油软化，然后加入细砂糖打发至蓬松，再加鸡蛋液，搅打至黄油体积膨大一倍。香蕉压成泥，倒入打发的黄油中，将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。烤箱做蛋糕食材：低筋粉125克、香蕉70克、黄油10...
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![没有蛋糕模具可以用什么代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕吗]( "没有蛋糕模具可以用什么代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕吗")
- 用纸杯或者铁盘代替。在做蛋糕时，需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黄油、鸡蛋、巧克力、面粉、清水等。将材料混合在一起，搅拌均匀。倒入纸杯或铁盘中，放入烤箱烤制即可。不管是用蛋糕模具，还是用纸杯代替，都需要在内部进行抹油，不然会出现脱模的情况。蛋糕是一种古老的西点，一...
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![蓬松感的发型怎么弄 怎么弄出蓬松感的发型]( "蓬松感的发型怎么弄 怎么弄出蓬松感的发型")
- 女生应该都非常讨厌自己的头发塌塌的，但是又没有办法，有时候晚上睡觉把头发压扁了，早上起来头发贴着头皮，即使是洗头之后，依然很快就塌了。那么蓬松感的发型怎么弄才能保持一整天呢？教大家这个方法，跟着步骤来做吧！蓬松感的发型怎么弄1、清洗发丝首先应该清洁发丝，即使之前一晚在...
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![蛋糕卷的做法 肉松蛋糕卷怎么做]( "蛋糕卷的做法 肉松蛋糕卷怎么做")
- 碗中加蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油，拌匀。把低粉和玉米淀粉过筛，倒入蛋黄盆中，再加盐拌匀。碗中加蛋白，挤上柠檬汁，打发，分三次加入白砂糖，打发至有小弯钩的湿性发泡。蛋白分三次与蛋黄液混合，拌匀。烤盘刷油，铺上烤纸，把蛋糕糊倒进去，刮平，撒上肉松和葱碎，烤20分钟，取出切块即可。肉松...
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![蛋糕烤熟要立刻拿出吗 蛋糕烤好要马上拿出来吗]( "蛋糕烤熟要立刻拿出吗 蛋糕烤好要马上拿出来吗")
- 导语：蛋糕是我们常吃的下午茶，有许多种类，如慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕等。那么，大家知道蛋糕烤熟要立刻拿出吗？蛋糕烤好要马上拿出来吗？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。蛋糕烤熟要立刻拿出吗蛋糕蛋糕烤熟要...
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智通阁
