![新鲜的苇叶包粽子时要不要焯水 新鲜苇叶可以直接包粽子吗]( "新鲜的苇叶包粽子时要不要焯水 新鲜苇叶可以直接包粽子吗")
- 需要。先用清水洗干净，然后用大火煮开之后再煮十来分钟，晾干。晾干的苇叶不能随意弯折，以免破坏韧性。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽...
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![包粽子的红豆要泡多久 红豆包粽子要泡多少时间]( "包粽子的红豆要泡多久 红豆包粽子要泡多少时间")
- 导语：包粽子的材料除了必要的糯米之外，你还可以再加一些其他谷类豆类食物，例如你可以根据个人喜好加一些红豆，这样口感会更丰富哦!不过，和糯米一样，红豆也需要泡一下，不然蒸煮的时候不易熟。那么，包粽子的红豆要泡多久?一般红豆包粽子要泡多少时间?我们一起来了解。包粽子的红豆...
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![包粽子的叶子要煮吗 粽叶怎么煮煮多长时间好]( "包粽子的叶子要煮吗 粽叶怎么煮煮多长时间好")
- 导语：在很多包粽子的教学中，一般包粽子的叶子都是要煮过的，当然也有不煮的，照样能包粽子。到底包粽子的叶子要煮吗?粽子叶为什么要煮?一般粽叶怎么煮煮多长时间好呢?其实，小编觉得的煮不煮都没关系，主要是一定要洗。下面我们一起来了解粽叶相关。包粽子的叶子要煮吗粽叶怎么煮...
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![包粽子的叶子要煮多久 新鲜粽子叶子怎么处理]( "包粽子的叶子要煮多久 新鲜粽子叶子怎么处理")
- 本站包粽子当然少不了粽子叶，而粽子叶分很多种，但不管是哪种粽子叶，都尽量煮过比较好，因为从山上采摘回来的新鲜粽叶不是很干净，煮过后会比较干净安全。煮粽子叶主要是为了杀菌消毒，所以不需要煮太久，具体包粽子的叶子要煮多久?如果是你新鲜粽子叶子怎么处理?以下为您介绍。包粽...
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![苦瓜需要焯水吗 苦瓜要不要焯水]( "苦瓜需要焯水吗 苦瓜要不要焯水")
- 苦瓜需要焯水，是因为苦瓜的草酸含量比较高，这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体无益。苦瓜焯水的时间不需太长，否则苦瓜本身的营养物质将会流失。在焯水之后，苦瓜可以减轻苦味，口感会更好。首先把水烧开，加入食用盐。给苦瓜放盐焯水会使炒出来的苦瓜苦味会减去一大半了，吃...
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![包粽子的米要泡多久 包粽子的米要泡多长时间]( "包粽子的米要泡多久 包粽子的米要泡多长时间")
- 包粽子的米至少要泡4小时左右，糯米才能吸收水分，其黏性成分才能释放出来，包的粽子才能黏软糯好吃。正确的做法是：用清水浸没糯米，注意不要让糯米暴露在空气中，每天换3—4次水，连续泡几天，再进行后续活动。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为...
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![茴香包饺子用焯水吗 茴香包饺子需要焯水不]( "茴香包饺子用焯水吗 茴香包饺子需要焯水不")
- 茴香包饺子不用焯水。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。茴香饺子的做法1、准备一把茴香，要是嫩的，老得嚼不烂，口感不好，去掉黄叶烂叶，用清水洗干净，甩...
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![新鲜粽叶怎么煮最好 新鲜的粽叶需要煮多久]( "新鲜粽叶怎么煮最好 新鲜的粽叶需要煮多久")
- 导读：在我们包粽子的过程中，有两步是需要提前准备的，一个是新鲜的粽叶，一个是包粽子的馅料。现在我们来说说新鲜粽叶，你知道新鲜粽叶怎么煮最好?新鲜的粽叶需要煮多久吗?不知道的话，可以来瞧瞧万年历小编整理的新鲜粽子叶处理方法哦。新鲜粽叶怎么煮最好新鲜粽叶怎么煮最好1、...
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![鲜百合吃前用焯水吗 鲜百合需不需要焯水]( "鲜百合吃前用焯水吗 鲜百合需不需要焯水")
- 鲜百合吃之前可以焯水也可以不焯水。鲜百合煲汤是可以不用焯水的，因为鲜百合在汤中熬煮熟之后已经变得很软烂了，焯水或者不焯水都不会影响汤味的口感，所以根本就不需要将鲜百合焯水。鲜百合在炒菜之前焯水，除了要达到保持颜色的目的之外，另外一个方面就是要去除鲜百合的苦味；如...
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![新鲜粽叶怎么保存 新鲜粽叶的保存方法]( "新鲜粽叶怎么保存 新鲜粽叶的保存方法")
- 1、冷水浸泡保存法：将新鲜的粽叶放进大盆中，加入一整盆的冷水，每天换两次，放置在阴凉的地方。这种办法能保存两个星期。2、冰箱保存法：把粽叶装进保鲜袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻即可。3、阴凉通风处保存：将新鲜...
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![新鲜芦苇叶怎样长期保存 新鲜芦苇叶的保存方法]( "新鲜芦苇叶怎样长期保存 新鲜芦苇叶的保存方法")
- 新鲜芦苇叶的保存方法1、冰箱：想要使芦苇叶保存很长的时间的话，则可以把芦苇叶放入保鲜膜内，然后再放在冰箱内冷藏，能够保存很长的时间。2、常温下：如果只需要保存一段时间的话，则可以把新鲜的芦苇叶放入塑料袋子内，然后再放在常温下存放就可以了。3、挑选：把那些腐坏的或者枯萎...
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![新鲜粽叶怎么处理 新鲜粽叶的处理方法]( "新鲜粽叶怎么处理 新鲜粽叶的处理方法")
- 1、筛选：将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除，保留青翠，面积大的粽叶。2、清洗：将粽叶重叠，侧身放在水盆里，室温水泡15-25分钟，最后用干净的抹布将正反面清洗干净。3、消毒：粽叶全部放在大锅中，水量淹没粽叶为宜，旺火烹煮20分钟，关火后第二次剔除破损的粽叶。4、修剪：待粽...
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![葛花需要焯水吗 葛花要不要焯水]( "葛花需要焯水吗 葛花要不要焯水")
- 葛花需要焯水，焯水后的葛花口感更佳。葛花，蔷薇目豆科葛属植物野葛和甘葛藤的花。野葛分布除新疆、西藏外，中国各地均有分布。甘葛藤分布于中国广东、广西、四川、云南等地。葛花干燥花蕾呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，表面密被黄白...
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![西米包粽子要不要水泡 西米包粽子需要水泡吗]( "西米包粽子要不要水泡 西米包粽子需要水泡吗")
- 西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，防止露馅。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树...
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![笋子要不要焯水 竹笋需要焯水吗]( "笋子要不要焯水 竹笋需要焯水吗")
- 导语：笋是四季都有的一种食物，其中春冬这2个季节的笋子是最好吃的，其他季节的笋子口感差些。有些朋友没烧过笋子，所以不清楚笋子要不要焯水？竹笋需要焯水吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一读。笋子要不要焯水笋子需要焯水。因为需要烫一下。新鲜...
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![粽叶需要泡多久才能用 新鲜粽叶泡多长时间才能用]( "粽叶需要泡多久才能用 新鲜粽叶泡多长时间才能用")
- 冷水需要浸泡一夜，温水需要浸泡一小时。新鲜的粽叶在煮之前需要将其清洗干净。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶泡多久可以包粽子？如果是新鲜的粽叶，需要浸泡两个小时左右才能包粽子；如果是干硬的粽叶...
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![粽子叶为什么要煮 粽子叶要煮的原因]( "粽子叶为什么要煮 粽子叶要煮的原因")
- 因为粽子叶生活在露天环境下，上面会粘附灰尘、细菌等，用沸水煮可对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，包粽子会更放心和卫生。另外，新鲜粽子叶片较硬，放在沸水中煮，将叶子煮软，可更好的包粽子。怎么挑选粽叶1、看粽叶的完整度：质量好的粽叶是没有切口，也没有破损的，如果有切口或者破损就不...
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![包粽子的叶子要怎么处理 粽叶不煮可以包粽子吗]( "包粽子的叶子要怎么处理 粽叶不煮可以包粽子吗")
- 导语：包粽子的叶子要怎么处理呢?包粽子中一种材料都需要精心准备，其中包括粽叶也要认真做好前期工作。首先，粽叶采摘回来是需要煮的，然后才是清洗。但是有人觉得煮粽叶太麻烦了，直接清洗就包粽子了。那么，粽叶不煮可以包粽子吗?我们一起来了解。包粽子的叶子要怎么处理粽叶不煮...
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![荠菜包饺子要焯水吗 荠菜包饺子要不要焯水]( "荠菜包饺子要焯水吗 荠菜包饺子要不要焯水")
- 荠菜包饺子要焯水，因为荠菜中含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸会与体内的矿物质发生反应生成有机酸，并生成沉淀，不利于人体健康。荠菜，别名花花菜，十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或...
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![苔菜需要焯水么 苔菜要不要焯水]( "苔菜需要焯水么 苔菜要不要焯水")
- 苔菜需要焯水。因苔菜含大量草酸和鞣质，这两种物质摄入过多不仅会抑制蛋白质的吸收，还会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，焯水后可减少草酸和鞣质的含量，让营养吸收更加全面，还可使口感更佳。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样...
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![蘑菇要不要焯水 蘑菇需要焯水吗]( "蘑菇要不要焯水 蘑菇需要焯水吗")
- 导语：蘑菇是一种家常会吃的食物，孕妇、老年人、小孩都是可以食用的。有些朋友想了解一些关于蘑菇的内容，那么，今天小编就跟朋友们来聊聊，蘑菇要不要焯水？蘑菇需要焯水吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。蘑菇要不要焯水蘑菇要焯水。蘑菇子实体在采收后...
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![炖鸽子汤需要焯水吗 炖鸽子汤要不要焯水]( "炖鸽子汤需要焯水吗 炖鸽子汤要不要焯水")
- 炖鸽子汤需要焯水，因为鸽子腥味很大，焯水之后味道更好。焯水之所以能够去除腥味，是因为肉类的腥味源头主要是存在于血液和体液中，比如说脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等，而焯水之后，这些物质都会溶于汤水中的油脂中，形成表面的浮沫，焯水后的肉，就会既鲜嫩，又不会觉得腥。鸽子汤的好处...
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![竹笋要焯水吗 新鲜竹笋要焯水吗]( "竹笋要焯水吗 新鲜竹笋要焯水吗")
- 竹笋需要焯水。竹笋是生长在野外的，所以竹笋中含有大量草酸，要在炒前，用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。在竹笋的炒制过程中炒至熟透，还可以使草酸进一步分解。竹笋原产中国，是江南美食之...
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![芦笋要不要焯水 芦笋需要焯水吗]( "芦笋要不要焯水 芦笋需要焯水吗")
- 芦笋要焯水。芦笋含有一种草酸的成分，焯一下水，可以去除草酸，而且口感也要好一些，颜色也会更加清脆，不会夹口，干涩的感觉。焯水的时候不要焯太久，2分钟左右就可以了。太久就很容易把它弄老，营养成分也会跟着流失的。芦笋有“蔬菜之王”的美称，口感清脆，营养丰富，就是有点贵。春天吃...
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![包粽子的叶子 包粽子的叶子叫什么]( "包粽子的叶子 包粽子的叶子叫什么")
- 包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的...
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智通阁
