![水饺皮的做法 水饺皮怎么做]( "水饺皮的做法 水饺皮怎么做")
- 面粉放入盆中，加盐和清水揉成面团，醒发15分钟。将醒发过后面团放到案板上，揉至面团融合，无干粉，再放入保鲜袋里醒一次。两次醒发后，继续揉至面团光滑，将面团分成小的面剂子。擀成中间厚，边缘薄的面皮粉即可。水饺皮怎么做用料：中筋面粉300g，盐2少许，蛋清1个，清水适量水饺皮的做法：1、...
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![蛋饺皮怎么做 蛋饺皮的做法]( "蛋饺皮怎么做 蛋饺皮的做法")
- 用料：鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。步骤：1、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。2、鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮。3、在圆形锅底加入蛋汁。4、蛋皮半干时加入肉馅，注意不能等蛋皮完全成形...
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![饺子怎么做 冬至饺子的做法]( "饺子怎么做 冬至饺子的做法")
- 猪肉剁成肉末，韭菜切末。肉末和韭菜混合，加盐、酱油、胡椒粉、姜末和芝麻油拌匀。饺子皮放入猪肉韭菜馅，包好。锅里水烧开，把饺子下锅，煮至水开后，再加冷水，再次煮开，反复三次。饺子煮好后，捞出。准备一个小碗，放陈醋、辣椒酱和生抽拌匀，做成酱料。冬至饺子怎么做材料半肥猪肉150克，...
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![三鲜馅饺子的做法 三鲜饺子怎么做]( "三鲜馅饺子的做法 三鲜饺子怎么做")
- 饺子是一种很常见的食物，饺子有不同的馅料，每一种风味都不一样。今天教大家做三鲜馅饺子，用韭菜、猪肉和虾仁作为主要材料，调入了丰富的调味料，馅料咸香，口感丰富，喜欢吃饺子的小伙伴赶紧学起来吧！三鲜饺子怎么做食材：韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1...
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![猪肉煎饺的做法 煎饺怎么做好吃]( "猪肉煎饺的做法 煎饺怎么做好吃")
- 煎饺是一种非常具有人气的美食，外皮酥脆，内馅丰富，得到了很多人的喜爱。今天教大家一道特色的猪肉煎饺，用猪肉和莲藕作为主要食材，加入了丰富的调味料，馅料丰富。猪肉煎饺的做法简单，喜欢吃的可以在家里试试！煎饺怎么做好吃食材：藕150克、肉末300克、小葱6根、姜3克、饺子皮100克...
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![饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法]( "饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法")
- 韭菜洗净切碎，葱切葱末，姜切末，锅里加水，加几粒花椒煮沸，放凉，肉馅中加葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、白胡椒粉拌匀，分多次倒入花椒水，搅拌均匀，搅打好的肉馅放入韭菜，拌匀即可。饺子肉馅的调制方法主料：猪肉馅500克，水适量，盐少量，韭菜300克，大葱半根，姜1小块，生抽，老抽，耗油，白胡椒...
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![饺子皮的做法 怎么做饺子皮]( "饺子皮的做法 怎么做饺子皮")
- 碗里放入面粉，打散的鸡蛋液，加入清水拌匀，再用手揉捏至紧致，揉成团后盖上一层保鲜膜，发酵完后再用手揉捏压实，然后分成一些小圆球并用擀面杖压扁压宽，直至做出饺子皮的形状就可以了。怎么做饺子皮食材：面粉，鸡蛋饺子皮的做法：1.首先在碗里放入面粉，放入打散的鸡蛋液，加入适量清水混合...
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![豆皮的做法 凉拌豆皮的做法]( "豆皮的做法 凉拌豆皮的做法")
- 豆皮切成丝，胡萝卜切丝。香菜切段，大蒜切末。锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水30秒，捞出。碗中放入豆皮丝，然后加胡萝卜丝、蒜末、香菜段，再调入生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克，搅拌均匀，即可装盘。豆皮的做法食材：豆皮300克、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣。调...
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![如何防止饺子皮粘连 防止饺子皮粘连的方法]( "如何防止饺子皮粘连 防止饺子皮粘连的方法")
- 1、煮水饺时，在锅里放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不成坨、不粘连。2、水烧开后，加一些食盐，待盐溶解后再下进饺子，盖上锅盖。不要点水，不必翻动，直到煮熟，这样煮饺子就不会粘连。3、和面时，每半公斤面和一个鸡蛋，能使饺子皮变得硬实，蒸煮时不易粘连。4、饺子出锅时，在温开水...
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![饺子皮怎么做 如何做饺子皮]( "饺子皮怎么做 如何做饺子皮")
- 面粉里面加入适量水，搅拌成雪花状，然后揉搓成光滑的面团。面揉好之后，将面团搓成长条，切成小的面剂子。面团按扁，然后擀成饺子皮，擀好之后撒上一些面粉，防粘连。饺子皮怎么做用料 中式面粉300g，温水155g，盐2g饺子皮的做法：1、面粉里面加入适量水，搅拌成雪花状，然后揉搓成光滑的面...
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![水晶包子皮是用什么粉做的 水晶包子的做法]( "水晶包子皮是用什么粉做的 水晶包子的做法")
- 水晶包子皮是用澄粉和生粉做的。澄粉即是小麦粉，生粉用土豆粉或者玉米淀粉。两者混合之后做成的皮是晶莹剔透、薄如棉纸，吃起来口感劲道。水晶包是福建泉州传统风味小吃，色泽洁白、质地松软、味清甜油润。做法原料：主料精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。调料绵白糖250克，碱...
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![如何煮速冻水饺不破皮 怎么煮速冻水饺不破皮]( "如何煮速冻水饺不破皮 怎么煮速冻水饺不破皮")
- 1、温水下锅：如果将冻饺子直接放入到冷水中，冻饺子会一个个的粘连在一起，从而导致破皮。而开水下锅煮饺子，饺子皮很快就会熟透，而里面的馅还没有熟，从而导致饺子露馅，因此煮冻饺子时，温水下锅煮最为合理。2、放入瓷勺：煮冻水饺时，需要放1个瓷勺在锅中，锅中水沸腾时，瓷勺在锅中翻滚，可...
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![煎饺的做法 煎饺怎么做好吃]( "煎饺的做法 煎饺怎么做好吃")
- 煎饺是一种非常好吃的美食，很多人都喜欢，尤其是不同的馅料，滋味也不一样。今天教大家做的是胡萝卜煎饺，这是一种用胡萝卜和猪肉做馅的尖椒，口感丰富，非常适合大众口味。煎饺怎么做好吃食材：胡萝卜1根、猪肉馅100克、饺子皮10张辅料：葱1根、盐1茶匙、葱花适量、料酒1汤匙、淀粉1茶...
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![水饺的做法 榨菜肉饺子做法]( "水饺的做法 榨菜肉饺子做法")
- 水饺是一种非常常见的食物，不仅好吃也有着不一样的风味，百吃不腻。今天教大家榨菜肉饺子的做法。用榨菜和肉末作为主料做成馅料，咸鲜适口，喜欢吃的小伙伴一起来做吧！水饺的做法食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。调味料：鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料...
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![榨菜肉末水饺的做法 榨菜肉末水饺怎么做]( "榨菜肉末水饺的做法 榨菜肉末水饺怎么做")
- 水饺我们经常会吃，不同馅料的水饺风味各不一样。每个人的口味都不一样，今天教大家做好吃的榨菜肉末水饺，用榨菜和肉末做馅料，口感咸鲜，再拌入丰富的调味料，做成的水饺味道独特，美味鲜香。榨菜肉末水饺怎么做食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。调味料：鸡精...
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![皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法]( "皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法")
- 皮皮虾放入碗中，加姜丝和白醋拌匀，再倒入芡粉，红椒切丁、干辣椒切开，切一些葱花，皮皮虾放油锅中炸2分钟后捞出，锅中热油，倒入葱花和姜丝，倒入干辣椒、红椒丁，再倒适量的油，放皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉、辣椒粉和葱花，中火翻炒，关火盛入碗中，撒点葱花即可。皮皮虾怎么做好吃食材：皮皮...
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![韭菜肉水饺馅的做法 怎么做韭菜肉水饺馅]( "韭菜肉水饺馅的做法 怎么做韭菜肉水饺馅")
- 将猪肉剁成肉泥放入盆子里，猪肉里加姜末、鸡蛋、蚝油等拌匀，韭菜洗净剁碎后淋上香油拌匀，然后加肉馅中拌匀，拌匀后淋上熟油调好盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，面粉、盐和水拌成面团，面团醒发20-30分钟，将醒好的面团切成剂子，小剂子擀成中间厚两边薄的圆片，面皮中间包入韭菜猪肉馅，手紧成饺...
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![饺子皮制作方法 如何自制饺子皮]( "饺子皮制作方法 如何自制饺子皮")
- 面粉加水搅拌成絮状，然后再加水揉成团，将面团醒发20分钟，面团醒发好后取出，搓成长条，切成面剂子，将面剂子搓圆，盖上湿布，案板上撒上面粉，将面团一个个的擀成薄片，饺子皮就做好了，擀好后的饺子皮可以直接包馅，没用完的饺子皮撒上干面粉，冷藏起来即可。如何自制饺子皮材料：中筋面粉200克，...
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![饺子馅的做法大全窍门 5种家常饺子馅的做法]( "饺子馅的做法大全窍门 5种家常饺子馅的做法")
- 饺子是我们是我们生活中都会吃的一种食物，不同的馅料，味道也不同，所以饺子可以说是一种百吃不厌的家常主食。现在很多的上班族觉得平时做饭比较麻烦，可以在家里做一些饺子放冰箱里，这样不仅健康，也比较方便。吃饺子如果总是吃一种口味就太单一了，今天为大家介绍5种家常饺子馅的...
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![做饺子皮要放酵母粉吗 做饺子皮需要放入酵母粉吗]( "做饺子皮要放酵母粉吗 做饺子皮需要放入酵母粉吗")
- 导语：饺子是大家十分喜欢的食物，可以煮水饺，也可以烤饺子。饺子大多数都是用面皮包各种馅料的，口味多变。有些朋友准备做饺子皮，但是不清楚做饺子皮要放酵母粉吗？做饺子皮需要放入酵母粉吗？下面小编整理了一些相关信息，供大家参考！做饺子皮要放酵母粉吗做饺子皮不要放酵母粉，饺子皮...
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![蒸饺的做法 蒸饺怎么做]( "蒸饺的做法 蒸饺怎么做")
- 把漂白菜洗净切碎，姜块切碎，漂白菜和姜放入肉馅里面，搅拌均匀，肉馅里面放入盐半勺和鸡精少许，再倒入适量蚝油和酱油，搅拌均匀，饺子皮里面包入馅料，蒸锅预热后，放入包好的饺子，中火蒸煮30分钟后，关火取出。蒸饺怎么做食材：肉馅，饺子皮，白菜，姜蒸饺的做法：1.把白菜洗净切碎，姜块切碎。2.白菜...
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![煮饺子是冷水下锅还是热水下锅？很多人做错了，所以饺子总破皮露馅]( "煮饺子是冷水下锅还是热水下锅？很多人做错了，所以饺子总破皮露馅")
- 很多人都喜欢吃饺子，不管什么馅料的饺子，一口一个，吃在嘴巴里别提多幸福了。那么，煮饺子的时候，究竟是用冷水煮还是热水煮好呢？相信大多数人，都是在将水烧开后再放饺子吧？而且习惯这样做了很多年吧？其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水，关键还是得看是吃什么饺子！下面就...
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![饺子面皮怎么做才筋道 怎么做饺子面皮才筋道]( "饺子面皮怎么做才筋道 怎么做饺子面皮才筋道")
- 1、尽量选择高筋面粉，因为高筋面粉蛋白质含量高，活性也比其他面粉高，用高筋面粉做的饺子皮不容易破皮。2、在和面的时候，打入几个鸡蛋，加适量盐，和冷水一起揉面，冷水能使面团既筋道又软。3、在煮饺子的时候，水中加入少量盐和白醋，这样煮出来的饺子不容易破皮。饺子皮怎么做又软和...
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![凉皮的做法 怎么做凉皮]( "凉皮的做法 怎么做凉皮")
- 面粉加水和面，和成面团，醒半个小时，准备一盆清水洗面，剩下面筋，洗好的水静止沉淀5个小时，倒去清水，披萨盘刷一层油，倒入粉浆，锅里水烧开，把披萨盘放进去蒸至起大泡，揭下凉皮刷上油，面筋上锅蒸熟，切成宽条，蒜末加水调成蒜水，倒碗中，加盐、牛肉粉等调成酱汁，加辣椒油拌匀。怎么做凉皮原料：小...
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![脆皮鱼的做法 脆皮鱼的家常做法]( "脆皮鱼的做法 脆皮鱼的家常做法")
- 脆皮鱼是江南地区特色传统名菜之一，经过油锅氽炸，可以做到外脆里嫩，再浇上美味的汁儿，酥脆好吃。今天做的是鱼香脆皮鱼，这道菜制作方法简单的，用草鱼作为主料，调味丰富，掌握好这些步骤你也可以做出来。脆皮鱼的家常做法食材：草鱼1斤、泡椒10克、鸡蛋2个、大葱10克、蒜2瓣、姜1克、...
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智通阁
