![芡汁是什么 芡汁的调制方法]( "芡汁是什么 芡汁的调制方法")
- 芡汁是在烹调过程中最后一道工序勾芡中使用的物品。就是淀粉加水调制而成的，主要是用与带汤汁的菜品（比如糖醋排骨，红烧鸡翅），使汤汁能够包裹在菜肴上。勾芡时一定要大火，勾芡后迅速起锅。芡汁是由淀粉加水调制而成，是需勾芡的菜肴在烹调过程中最后一道工序使用的物品。勾过芡的...
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![山药薏米芡实粥做法 家常芡实粥的做法]( "山药薏米芡实粥做法 家常芡实粥的做法")
- 芡实粥是一道非常健康的药膳，具有健脾胃，止泻痢的作用，尤其是脾胃虚弱，反复腹泻的人，非常适合吃。芡实加入薏米和山药熬制成的粥，营养价值极高。家常芡实粥的做法食材：山药100g、薏米100g、芡实100g山药薏米芡实粥做法：1、山药去皮切成块；2、锅中加入适量的清水，倒入薏米、芡实、山...
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![杨梅汁的做法 自制杨梅汁的方法]( "杨梅汁的做法 自制杨梅汁的方法")
- 杨梅洗净放盆里，倒入清水，加少许盐浸泡30分，杨梅彻底清洗干净，过两次清水，洗掉盐水备用。冰糖打碎，一半放入杨梅中静置13小时左右，泡出杨梅汁水。锅中倒入杨梅，再将另一半冰糖碎倒进去，开小火熬制20分钟，直到出汁。最后加适量清水熬制，待水烧开之后关火即可。自制杨梅汁的方法食材杨...
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![椰汁雪花糕的制作方法 雪花糕怎么做]( "椰汁雪花糕的制作方法 雪花糕怎么做")
- 玉米淀粉里面倒入牛奶适量，搅拌均匀。将剩余牛奶和椰浆倒入锅中，加白糖煮开，转小火。将淀粉牛奶浆倒入锅中，搅拌一下，拌成米糊状，倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时以上。冷藏后取出，切成块，裹上椰丝即可。雪花糕怎么做食材：椰浆200毫升、牛奶250毫升、椰蓉适量、玉米淀粉50克、白糖5...
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![甜蒜的腌制方法 甜蒜的制作方法]( "甜蒜的腌制方法 甜蒜的制作方法")
- 1、先将大蒜放置盐水中，浸泡2天，盐不宜太多。2、2天后将大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。3、将控干的大蒜放进一个可密封的罐子里。4、调糖醋水，3勺白醋2勺白糖。5、调好糖醋水倒入密封的罐子内。6、将汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，10~20天就可食用。大蒜，为百合...
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![酱汁怎么调 怎样调简易美味酱汁]( "酱汁怎么调 怎样调简易美味酱汁")
- 生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。酱汁通常为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或用于蘸料。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观。随着酱制作工艺的进步，后...
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![芡实营养价值及功效 优质芡实的挑选和食用方法]( "芡实营养价值及功效 优质芡实的挑选和食用方法")
- 导语：芡实是我国中药材之一，人们经常会拿芡实来补身子，因为芡实不仅可以补脾养肾，还能治疗很多常见治病，具有极高的药用价值。另外，时常食用芡实，可起到防癌抗癌之效，甚至具有抗衰老的美容功能。具体芡实营养价值及功效有哪些?以下小编为您介绍，以及为您附上优质芡实的挑选和食用...
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![芡实的功效与作用及食用方法 芡实的副作用]( "芡实的功效与作用及食用方法 芡实的副作用")
- 导语：芡实是我们日常生活中常见的一味中药。其性平，味甘，涩，对治疗遗精、白浊、带下、小便不禁等病症都有良好的功效。日常生活中，不少人会食用芡实，需注意的是，芡实虽好，其也有一定的副作用。那么，芡实的副作用是什么?芡实的功效与作用及食用方法又有哪些呢?下面，本站就一一为您解...
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![果汁怎么榨 榨果汁的方法]( "果汁怎么榨 榨果汁的方法")
- 猕猴桃剥皮，然后切小块。然后放入榨汁机中，加入半杯纯净水，开始榨汁。炸好之后倒入杯中即可。果汁怎么榨原料：猕猴桃2个，水半杯榨果汁的方法：1、猕猴桃剥皮，然后切小块;2、然后放入榨汁机中，加入半杯纯净水，开始榨汁;3、炸好之后倒入杯中即可。小贴士猕猴桃尽量切小块，这样比较容易...
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![椰汁糕的制作方法 椰汁糕的做法]( "椰汁糕的制作方法 椰汁糕的做法")
- 奶粉加入适量开水搅拌一下，放入锅里煮，加入椰浆和适量水，放适量白砂糖，拌至糖融化。放入吉利丁片，搅拌至融化。凉了后倒入容器，放冰箱4个小时即可。椰汁糕的制作方法食材：全脂奶粉60克、椰浆200毫升、开水适量、吉利丁片20克、白砂糖50克椰汁糕的做法：1、奶粉加入适量开水搅拌一...
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![怎么收汁快一点 收汁快的方法]( "怎么收汁快一点 收汁快的方法")
- 勾芡收汁。勾芡收汁是利用淀粉糊化的原理，使淀粉颗粒分散于水中形成淀粉溶液，达到增加汤汁浓稠度的工艺过程。一般的红烧类菜肴大多采用勾芡收汁，如红烧鱼、红烧海参等。勾芡收汁时，注意芡汁加入的时机，要在锅中的汤汁保持沸腾的时候加入；掌握好淀粉芡汁的量，这要根据选料情况和...
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![牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅的调制方法]( "牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅的调制方法")
- 在日常生活中，尤其是春节大年三十，一定不能少的食物是饺子和汤圆。其中，大年三十吃饺子有着很好的寓意。随着时代变革，人们对饺子也进行了创新。现在不仅有猪肉馅的饺子，还有牛肉馅、羊肉馅、韭菜鸡蛋的饺子。那么，牛肉馅饺子怎么调呢？一起来看看吧！牛肉馅的调制方法1、将生姜磨...
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![空调制热的正确打开方法 空调制热的正确使用技巧]( "空调制热的正确打开方法 空调制热的正确使用技巧")
- 导语：家用空调正常的使用年限一般有十几年，品尝我们在使用空调的时候，需要学会正确的使用技巧。小编有些朋友想来了解下，空调制热的正确打开方法是什么？空调制热的正确使用技巧是什么？今天就来给大家强行分析一波，希望大家看完就懂了。空调制热的正确打开方法空调制热1、连接电...
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![捞拌汁的做法 捞拌汁怎么调]( "捞拌汁的做法 捞拌汁怎么调")
- 捞拌汁是一种运用广泛的调味料，可以用来拌菜，或者拌饭，香味十足。捞拌汁的做法很容易，根据自己的口味来调节就行了，一起来看看具体步骤。捞拌汁怎么调食材：酱油1汤匙、香油1茶匙、高汤3汤匙、葱花适量、芝麻1汤匙、盐1茶匙。捞拌汁的做法：1、芝麻用小火焙香，表面微黄即可；2、将芝...
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![酸土制作方法 酸土的制作方法]( "酸土制作方法 酸土的制作方法")
- 制造酸性土壤时，可将酸性腐殖质埋在土壤中，或直接与腐殖土混合，促使土壤吸收后变为酸性土壤。还可以将果皮加水发酵，制成兑水溶液用于浇灌。也可以用食醋，加清水混合稀释，再喷于土面，连续几次即可制成酸性土。或者可以把硫酸亚铁粉与清水混合，用于浇灌土壤，每月2-3次。如何制作1、...
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![牛排酱汁有哪些 牛排酱汁调法]( "牛排酱汁有哪些 牛排酱汁调法")
- 牛排酱汁有哪些经典一：黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以纯正的牛骨烧汁来作为基础，在此基础上加入现磨的胡椒粒、白兰地、新鲜迷迭香等慢慢熬制。好的酱汁层次分明，浓郁的胡椒味之后，是咀嚼牛肉时感受到的白兰地香气，最后是醇厚的牛骨浓香。经典二：牛骨烧汁黑椒汁中的基础酱汁，几乎也是...
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![肠粉酱汁如何调 肠粉的酱汁如何调]( "肠粉酱汁如何调 肠粉的酱汁如何调")
- 1.香菇和蒜头切粒，用油炸过。2.准备适量清水，加入酱油、芝麻油、炸过的香菇粒、蒜头粒、芝麻、八角。煮上15分钟。3.加入一点生粉水，搅拌1分钟，关火。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽为主，千万不能用老抽。搅拌的时候一定要边煮边搅拌，防止锅糊底。潮汕肠粉，包括（汕头肠粉、普...
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![白灼汁是什么调料 白灼汁怎么调]( "白灼汁是什么调料 白灼汁怎么调")
- 白灼汁属于粤菜调料，“白灼”是突出粤菜清淡的手法之一。配料：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。白灼汁可与莴苣，生菜调剂，或者加入蚝油提鲜，比较营养，口味独特，是粤菜的烹饪的技巧之极，用处百搭。粤菜常用此法烹制虾和蔬菜，可以保持食...
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![鸡扒怎么调汁 鸡扒汁的做法]( "鸡扒怎么调汁 鸡扒汁的做法")
- 鸡扒很多人喜欢吃，其实鸡扒自己在家也能做，想要做出好吃且口味正宗的鸡扒，调汁是关键。到底鸡扒怎么调汁呢？教大家这个方法，只需要简单的几步就能完成，喜欢吃鸡扒的一定要学一学。鸡扒怎么调汁食材：柠檬半个、砂糖8克、淀粉3克、水5毫升、食用油5克鸡扒汁的做法：1、柠檬压汁，柠檬...
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![饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法]( "饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法")
- 韭菜洗净切碎，葱切葱末，姜切末，锅里加水，加几粒花椒煮沸，放凉，肉馅中加葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、白胡椒粉拌匀，分多次倒入花椒水，搅拌均匀，搅打好的肉馅放入韭菜，拌匀即可。饺子肉馅的调制方法主料：猪肉馅500克，水适量，盐少量，韭菜300克，大葱半根，姜1小块，生抽，老抽，耗油，白胡椒...
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![姜汁松花皮蛋的做法 松花皮蛋的制作方法]( "姜汁松花皮蛋的做法 松花皮蛋的制作方法")
- 姜汁松花皮蛋的做法是，准备松花皮蛋3个，葱，姜，酱油，醋，香油等食材，将皮蛋切好，然后将调味料做成料汁，淋上即可，姜汁松花皮蛋的做法具体如下。松花皮蛋的制作方法主料：松花皮蛋3个；辅料：葱花、酱油10克、醋5克、香油3克、盐1勺、鸡精半勺；姜汁松花皮蛋的做法步骤：1、葱1根洗干净，切葱花；2、...
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![杨梅汁怎么洗 杨梅汁的清洗方法]( "杨梅汁怎么洗 杨梅汁的清洗方法")
- 很多贪嘴的人稍不注意会把吃的东西沾到自己新衣服或白衬衫白裙子上面，从而导致心爱的衣服裙子美中不足，看起来很脏。那么杨梅汁沾到衣服上面了要怎么才能洗掉?1、浸泡衣服。取适量的彩漂液，倒入适量的温水，把衣服泡在盆里30分钟左右，让彩漂液中的氧化剂、表面活性剂渗入衣服中...
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![凉皮调料水配方 凉皮调料汁最详细配方]( "凉皮调料水配方 凉皮调料汁最详细配方")
- 一、准备工作：锅一个、滤网一把、小米辣椒面20克、香叶1克、熟花椒10克、八角4克、丁香0.5克、小茴香2克、草果4克、高良姜3克、香砂2克、菜籽油200克、白酒2ml、芝麻30克、味精4g、盐8g、蒜汁水、酱油水、芝麻酱、陈醋。二、做法：1、将所有的辛香料全部研磨成粉末（辣椒面除...
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![饺子馅怎么调才好吃 调制好吃的饺子馅的方法]( "饺子馅怎么调才好吃 调制好吃的饺子馅的方法")
- 春节，是我国很重要的传统节日。春节期间，少不了扫尘祭灶、沐浴理发、置办年货、贴窗花、写对联、守岁、年夜饭、吃饺子、拜年等传统习俗。其中，春节吃饺子的由来已久。吃饺子最重要的就是调馅，那么怎么调才好吃呢？一起来看看吧！调制好吃的饺子馅的方法1、将肉馅取出化冻，蔬菜取...
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![海藻面膜怎么调效果好 调制海藻面膜的方法]( "海藻面膜怎么调效果好 调制海藻面膜的方法")
- 海藻面膜蕴含了丰富的骨胶原，能够让肌肤恢复弹性，而且价格也非常实惠，因此不少人都在使用。不过，怎么调海藻面膜效果比较好呢？下面就告诉大家海藻面膜的调制方法，赶紧学起来！1、碗内倒入适量的水制作海藻面膜一定要把握好水量，不宜过少也不宜过多，不知道究竟加多少的话，可以少量多...
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智通阁
