![蛋糕粉可以做馒头吗 蛋糕用的面粉可以做馒头吗]( "蛋糕粉可以做馒头吗 蛋糕用的面粉可以做馒头吗")
- 蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面...
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![三七粉和蜂蜜可以做面膜吗 可以用三七粉做面膜吗]( "三七粉和蜂蜜可以做面膜吗 可以用三七粉做面膜吗")
- 三七粉和蜂蜜可以做面膜。做法：准备5克三七粉，适量的蜂蜜，使三七粉和蜂蜜均匀融合；将液体放置旁边备用，脸部用温水清理后涂抹蜂蜜三七面膜。如果想要效果最好，建议使用用热毛巾敷一会儿面部，使毛孔张开，用手蘸三七粉面膜，适当涂抹按摩，最后等待20分钟左右，用温水冲洗干净即可。三七...
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![塔塔粉做蛋糕有什么作用 塔塔粉做蛋糕的作用]( "塔塔粉做蛋糕有什么作用 塔塔粉做蛋糕的作用")
- 1、塔塔粉做蛋糕，可以中和鸡蛋蛋白中的碱性，能使蛋糕的颜色偏白一点；2、能帮助蛋白起发，使泡沫存在时间更长久；3、能增加蛋糕的韧性，使蛋糕更柔软。塔塔粉属于一种食品添加剂，它是一种酸性的白色粉末。在制作蛋糕时，添加全蛋0.6—1.5%的塔塔粉，再加入砂糖后搅拌均匀即可。蛋糕是一...
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![为啥高筋面粉不适合做馒头 为什么高筋面粉不适合做馒头]( "为啥高筋面粉不适合做馒头 为什么高筋面粉不适合做馒头")
- 高筋面粉所含的蛋白质成分高，易收缩，做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。高筋面粉因蛋白质含量高，筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉。面粉的分类面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面...
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![做鸡蛋饼用小麦粉吗 做鸡蛋饼可以用小麦粉吗]( "做鸡蛋饼用小麦粉吗 做鸡蛋饼可以用小麦粉吗")
- 做鸡蛋饼是用小麦粉。小麦粉还可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、油条、面包等主食，小麦粉就是我们生活中常说的面粉，是北方地区的主要经济作物之一，可以用于制作多种食物，小麦粉制作的食物通常作为主食食用。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中...
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![面粉为什么要过筛 做蛋糕面粉过筛的原因]( "面粉为什么要过筛 做蛋糕面粉过筛的原因")
- 在制作蛋糕的时候，有一个步骤是将准备好的面粉用筛子筛一下，然后留下筛下的面粉备用。因此，咋制作蛋糕的时候，还会特意准备一个面粉筛。那么，做蛋糕的时候，面粉为什么要过筛?面粉可不可以跳过这一步骤呢?和小编一起来看看吧!面粉为什么要过筛面粉过筛主要是为了让面粉颗粒更蓬...
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![小苏打可以发面蒸馒头吗 只用小苏打可以发面蒸馒头吗]( "小苏打可以发面蒸馒头吗 只用小苏打可以发面蒸馒头吗")
- 小苏打可以发面蒸馒头。在制作馒头时，可以把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。不过发面用的是食用小苏打，也叫食用碱，它有别于工业小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。基本...
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![饺子粉可以做馒头吗 饺子粉可不可以做馒头]( "饺子粉可以做馒头吗 饺子粉可不可以做馒头")
- 饺子粉不可以做馒头。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。饺子粉的延展性不够，制作出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味。专用饺子粉，一般采用布袋小包装，每袋1公斤，购买、使用非常方便。饺子粉的水分为12%，常温下可以存放...
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![家用小麦粉能做蛋糕吗 小麦粉可以做蛋糕吗]( "家用小麦粉能做蛋糕吗 小麦粉可以做蛋糕吗")
- 小麦粉能做蛋糕。用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有差别。市面上大多是中筋面粉，如没低筋粉，可在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替（即中筋面粉：玉米淀粉=4:1）混合即可。由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，因此买的小麦粉大多属于中筋...
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![小麦粉可以做包子馒头吗 小麦粉能做包子馒头吗]( "小麦粉可以做包子馒头吗 小麦粉能做包子馒头吗")
- 小麦粉可以做包子馒头，除了包子、馒头外，面包、面条、馄饨、饺子、煎饼、烙饼等制作过程中也需要使用小麦粉。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉的营养价值小麦粉中含有...
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![高糖酵母做馒头会怎样 可以用高糖酵母做馒头吗]( "高糖酵母做馒头会怎样 可以用高糖酵母做馒头吗")
- 在日常生活中，酵母是常用的发酵剂。随着酵母使用和推广的普及，越来越多的馒头房、面包房用起了酵母。这时候，人们对于酵母的需求就有所不同。其中，酵母主要可以分为两类，即高糖酵母和低糖酵母。那么，用高糖酵母做馒头会怎样呢？来看看吧！可以用高糖酵母做馒头吗高糖酵母做馒头会比...
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![面粉可以代替淀粉吗 面粉可以代替淀粉使用吗]( "面粉可以代替淀粉吗 面粉可以代替淀粉使用吗")
- 面粉是不可以替代淀粉的。原因是，淀粉用来勾芡主要用于汤类和菜汁的增稠，增加口感。与面粉的性质和口感都不一样。勾芡就是利用淀粉的糊化特性，面粉没有此特性。因此，做菜时是不可以用面粉代替淀粉的。淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分...
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![做蛋糕可以用陈醋吗 做蛋糕可不可以用陈醋]( "做蛋糕可以用陈醋吗 做蛋糕可不可以用陈醋")
- 不可以。做蛋糕的时候加入柠檬汁或者醋，主要是为了去蛋腥、增加风味，即便不加影响也不大。而陈醋是褐色，而且陈醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更浓郁，用来做蛋糕会影响到蛋糕口味，还会影响蛋糕颜色。蛋糕其他去腥方法：1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效，...
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![做蛋糕需要什么面粉 做蛋糕需要什么面粉好]( "做蛋糕需要什么面粉 做蛋糕需要什么面粉好")
- 做蛋糕时用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉，在日本又被叫做薄力粉。低筋面粉的筋性弱，颜色白，蛋白质含量低，麦麸含量较少，用手抓容易成团，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果。家中如果没有低筋面粉，可以选择用中筋面粉与玉米淀粉。高筋面粉的颜色比较深，光滑灵活性强，抓的...
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![狗能吃蛋糕吗 狗可不可以吃蛋糕]( "狗能吃蛋糕吗 狗可不可以吃蛋糕")
- 现在越来越多的人开始养狗狗，把狗狗当做自己的家人一样，跟狗狗一起睡觉，一起逛街，有什么好吃的都给狗狗买，甚至狗狗生日也想给狗狗买一个蛋糕给狗狗唱生日快乐歌，很多铲屎官都有疑问，狗狗能吃蛋糕吗？狗狗是不建议吃蛋糕的，蛋糕有奶油，不仅幼犬不好消化，也会增加成犬的肠胃负担。而且...
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![没有蛋糕模具可以用什么代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕吗]( "没有蛋糕模具可以用什么代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕吗")
- 用纸杯或者铁盘代替。在做蛋糕时，需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黄油、鸡蛋、巧克力、面粉、清水等。将材料混合在一起，搅拌均匀。倒入纸杯或铁盘中，放入烤箱烤制即可。不管是用蛋糕模具，还是用纸杯代替，都需要在内部进行抹油，不然会出现脱模的情况。蛋糕是一种古老的西点，一...
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![做蛋糕的面粉是什么面粉 做蛋糕的面粉用什么面粉好]( "做蛋糕的面粉是什么面粉 做蛋糕的面粉用什么面粉好")
- 做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉。低筋面粉的筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷、酥皮类点心等。高筋面粉的颜色比较深，光滑灵活性强，抓的时候不容易成团，麸质较多，蛋白质含量...
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![可以用鸡蛋洗头吗 可以用鸡蛋洗头不]( "可以用鸡蛋洗头吗 可以用鸡蛋洗头不")
- 可以用鸡蛋洗头。用鸡蛋清洗头，可以给头发提供天然的营养，有效补充头发所需要的各种物质。鸡蛋来改变你的发质，若你的头发丧失柔软性，又没有光泽的话，可用蛋来洗涤。把蛋搅拌均匀，然后用五倍的温水稀释，仔细按摩头皮及头发，清洗干净后，小心梳理，头发会变得有光泽。鸡蛋烹饪方法鸡蛋...
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![发糕是什么面粉做的 发糕是用的什么面粉]( "发糕是什么面粉做的 发糕是用的什么面粉")
- 发糕使用低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响。面粉发糕是一道甜品，主要材料有面粉、盐、植物油、活性干酵母面粉，发糕的口味偏甜，一般作为早餐食用，口感类似于面包和馒头。广泛分布于南方地区，是浙江省龙...
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![面粉可以做汤圆吗 面粉能用来做汤圆吗]( "面粉可以做汤圆吗 面粉能用来做汤圆吗")
- 导语：现在的汤圆有各种种类的，如桂花南瓜汤圆、玫瑰椰露汤圆、香蕉奶皇汤圆等等。有些朋友打算做汤圆，所以想提前来了解下，面粉可以做汤圆吗？面粉能用来做汤圆吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。面粉可以做汤圆吗做汤圆不可以做汤圆，因为汤圆要求韧...
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![微波炉可以做蛋糕吗 微波炉可不可以做蛋糕]( "微波炉可以做蛋糕吗 微波炉可不可以做蛋糕")
- 普通微波炉也是可以做蛋糕的，但口味没有烤箱做的好。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。制作蛋糕的原材料材料：鸡蛋3个、白糖30克、蛋糕粉60克、食用油25克、水50克。在微波炉微波发生器产生的微...
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![荞麦面粉可以直接做馒头吗 荞麦面粉能做馒头吗]( "荞麦面粉可以直接做馒头吗 荞麦面粉能做馒头吗")
- 荞麦面粉不可以直接做馒头。荞麦面韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，所以效果不好。荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。荞麦是重要的药食两假谷类食物资源，其籽粒富含蛋白质、维生...
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![做蛋糕用什么面粉 做蛋糕可以用普通面粉吗]( "做蛋糕用什么面粉 做蛋糕可以用普通面粉吗")
- 在疫情隔离在家期间，大家在家纷纷研究起了制作美食。尤其是疫情期间不能出门喝奶茶和吃蛋糕，因此大家开始在家制作蛋糕。蛋糕主要的原材料是面粉，但实际上并不是所有面粉都可以。那么，自制蛋糕用什么面粉比较好呢?和小编一起来看看吧!做蛋糕用什么面粉制作蛋糕用低筋面粉。低...
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![硅油纸可以蒸馒头吗 硅油纸能不能用来蒸馒头]( "硅油纸可以蒸馒头吗 硅油纸能不能用来蒸馒头")
- 硅油纸不可以蒸馒头。硅油纸也称为离型纸，由于硅油纸具有耐高温、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行业包装。按颜色分，硅油纸可分为：单硅白色硅油纸、单硅黄色硅油纸；按克重分，硅油纸可分为35g硅油纸、65g硅油纸、80g硅油纸、90g硅油纸等；按单双面分，硅油纸可分为双硅单封硅油...
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![鸭蛋可以做蛋糕吗 鸭蛋可不可以做蛋糕]( "鸭蛋可以做蛋糕吗 鸭蛋可不可以做蛋糕")
- 鸭蛋可以用来做蛋糕的，但鸭蛋做蛋糕腥味比较大，且打发出来的霜质地没有那么细腻。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克。其实鸭蛋在饮食上面是有很多禁忌的，鸭蛋不适合中老年朋友长期食用，其次儿童也不能多吃鸭蛋。鸭蛋为鸭科动物家鸭的...
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智通阁
