![大火收汁要盖盖子吗 收汁要盖锅盖吗]( "大火收汁要盖盖子吗 收汁要盖锅盖吗")
- 大火收汁不需要盖盖子，因开锅盖大火收汁比较快。打开锅盖，这样空气流通会很快地带走菜里的水蒸气，会加速水分蒸发流失的速度，加快水分挥发；如果盖着锅盖，水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里，从而降低收汁的效率。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的...
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![家里的锅盖上很多油？教你3招，锅盖分分钟变干净]( "家里的锅盖上很多油？教你3招，锅盖分分钟变干净")
- 厨房是油烟很重的地方除了抽油烟机上的的污垢比较多家里常用的锅盖也经常有一层油污使用时总是黏糊糊，很不方便不仅看着恶心，还容易滋生细菌今天教大家几招，轻松搞定锅盖油污蒸汽能够让油污溶解，方便擦洗先在锅中放入少许的清水加热，可加入几滴洗洁精然后等水烧开后，就用蒸汽熏...
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![煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋]( "煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋")
- 煮鸡蛋水要盖过鸡蛋，因为没有接触到水的蛋白不容易凝结，影响消化和吸收。煮前把蛋放进凉水浸泡几分钟，减少蛋内标准气压，再将凉水烧开，可以避免鸡蛋壳裂开，防止营养元素外流。煮鸡蛋煮几分钟开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要...
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![微波炉加热要盖盖子吗 微波炉加热能不能盖盖子]( "微波炉加热要盖盖子吗 微波炉加热能不能盖盖子")
- 微波炉加热不需要盖盖子。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。如果想要锁住食物中水分，可以在使用微波炉专用盖或者在保鲜膜上...
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![成都到若尔盖怎么走 去若尔盖要准备什么]( "成都到若尔盖怎么走 去若尔盖要准备什么")
- 若尔盖是一片非常美丽的大绿洲，特别是盛夏时节若尔盖是最美的时候，这里会变成一望无际的花海，非常的迷人，想来这里拍照旅游的朋友不妨计划下行程，成都到若尔盖怎么走呢?去若尔盖要准备什么呢?这些问题下面小编就来详细给大家介绍下。成都到若尔盖怎么走要到达若尔盖县城，通常是...
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![正确的煮菜做法是不用锅盖，多年的小技巧经验值得收藏]( "正确的煮菜做法是不用锅盖，多年的小技巧经验值得收藏")
- 我们平时在家里做蔬菜类菜肴时，估计每家每户的厨房都有盖锅盖的习惯，也算代代相传了，锅盖大同小异坏了，还要去小店专门去配一个。煮过菜的小伙伴们都知道做菜时盖上盖“闷”着，不但菜熟得快，盖锅盖可以使食物在短时间内就熟透，水分损失最小，而且省时省火其实这种做法是不可取的，因...
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![收据盖什么章 收据的定义]( "收据盖什么章 收据的定义")
- 收据盖什么章收据盖财务专用章，但不能盖合同章。收据是一种财务结算票据，因此盖财务章是毫无疑问的。在实际工作中，公章可以代替合同专用章使用，但收据不是合同，因此合同专用章并不能盖在收据上。依据是税收征收管理法第二十一条：税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、...
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![收据盖什么章是盖财务章还是公章 收据盖的是公章还是财务章]( "收据盖什么章是盖财务章还是公章 收据盖的是公章还是财务章")
- 一般是盖财务章。收钱的是财务的人收的，财务的人一般有财务章，比较方便。对方没有明确要求的话，不过盖其他的章也可以，如果收的是现金的话，还可以盖“现金收讫”章，收据上是不能盖“发票专用章”的，收款收据只适用于非经营性的往来款项，盖财务专章或单位公章者是可以的，但涉及经营...
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![微波炉加热要盖保鲜膜吗 微波炉加热需要盖保鲜膜么]( "微波炉加热要盖保鲜膜吗 微波炉加热需要盖保鲜膜么")
- 不需要。一般的保鲜膜是不能放进微波炉加热的，只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。保鲜膜，是一种塑胶薄膜，作为厨房用品，保鲜膜可阻隔水分，防止空气与食物直接接触，主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯...
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![开盖收汁快还是关盖收汁快 炒菜是小火收汁还是大火]( "开盖收汁快还是关盖收汁快 炒菜是小火收汁还是大火")
- 开盖收汁快。因为打开锅盖，会加速水分蒸发流失的速度，加快水分挥发；如果盖着锅盖，水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里，从而降低收汁的效率。炒菜是小火收汁还是大火大火收汁。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发，但需要在收汁时快速翻炒，不然容易糊锅。如果...
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![煮鸡蛋盖盖子吗 煮鸡蛋需要盖盖子吗]( "煮鸡蛋盖盖子吗 煮鸡蛋需要盖盖子吗")
- 煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能...
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![现金支票的背面需要盖章吗 现金支票背面用盖章吗]( "现金支票的背面需要盖章吗 现金支票背面用盖章吗")
- 现金支票的背面需要盖章。根据我国各大银行的规定，现金支票转账支票正面都要加盖出票人预留印鉴，填写内容有出票人账号、收款人户名、大写日期、用途、有密码的要填写密码。同时现金支票还需要背书，背书内容为：预留印鉴（财务章私章），取现证件名称（身份证，军官证等），取现证件号码，取现...
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![转账支票盖什么章怎么盖 转账支票盖啥章怎么盖]( "转账支票盖什么章怎么盖 转账支票盖啥章怎么盖")
- 转账支票一般是盖银行预留印鉴，一般是改在支票的正面，盖章时要注意：章一定要清晰，不能有确角、毛边等情况；盖章时不要晃动，用力按下后垂直抬起；盖好后不要立即碰触盖章处。转账支票是由单位签发的，通知银行从其账户上支取款项的凭证。转账支票的介绍转账支票只能用于转账，不能提取...
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![锅盖面是哪个城市的传统美食 锅盖面是来自哪个城市的传统美食]( "锅盖面是哪个城市的传统美食 锅盖面是来自哪个城市的传统美食")
- 锅盖面是江苏省镇江市的传统美食，属于苏菜系。锅盖面又叫做镇江小刀面，被称为江南的“天下第一面”，其特点是软硬恰当、柔韧性好等。锅盖面的做法来源于清朝，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史。2009年10月，锅盖面在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，获得了“...
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![蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗 蚝油开盖后需不需要冷藏]( "蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗 蚝油开盖后需不需要冷藏")
- 导语：多数人在开盖使用蚝油后，都会直接放置在厨房的一个位置，以便于下次再使用。一般人们都不会想着将其放进冰箱里进行冷藏，一个方面是不方便，另一个方面是觉得不需要冷藏。但实际上，蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？到底蚝油开盖后需不需要冷藏？一起来了解。蚝油开盖后需要放到...
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![锅盖的油污怎么去除 清除锅盖油污的小妙招]( "锅盖的油污怎么去除 清除锅盖油污的小妙招")
- 厨房真的是一个油污重地，凡是厨房的东西都容易沾上一层油污，就连偶尔才能用到的锅盖都不能逃过。本来想做顿好吃的，可是看到油腻腻的锅盖，什么好心情瞬间被破坏了。关键是锅盖上的油污还很难清洗，这就让人头疼了，为了不让锅盖看起来恶心，那么小编告诉大一些清洗锅盖上油污的小妙...
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![冻饺子的正确煮法是什么 煮饺子要盖盖子还是开盖]( "冻饺子的正确煮法是什么 煮饺子要盖盖子还是开盖")
- 速冻饺子需要冷水下锅。速冻的饺子需要一定的时间解冻，冷水煮沸的过程中，饺子会经历一个由冷至热的适应阶段，待到水烧开后，解冻的饺子更容易煮熟。由于经过冷冻的饺子会变硬、变脆，失去韧性，如果这个时候用沸水煮饺子，饺子来不及软化，在受热膨胀的过程中承受不了膨胀的张力，很容易...
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![若尔盖草原要不要门票 若尔盖大草原具体位置]( "若尔盖草原要不要门票 若尔盖大草原具体位置")
- 若尔盖大草想必很多人应该都听过吧，这里有着纯净的蓝天，还有风吹草低见牛羊，当年红军也走过这里，而且听说这里要开花的时候最美，那若尔盖草原要不要门票呢?若尔盖大草原具体位置在哪呢？这些问题下面小编通通给大家介绍。若尔盖草原要不要门票若尔盖草原是无需门票就可以参观的，...
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![锅盖油腻腻的难清洗？只要三招就可搞定顽固油渍！]( "锅盖油腻腻的难清洗？只要三招就可搞定顽固油渍！")
- 方法二：面粉清洁法很多人会困惑面粉怎么清洁?其实面粉一直都具有一定的清洁能力，只是很少被人知道而已。将面粉均匀的洒在锅盖表面，然后拿起百洁布认真擦拭即可，擦好后，完全不会有滑滑的触感，当然啦，同样需要用湿抹布最后抹一次，你会发现锅盖表面光洁如新哦!方法三：胡萝卜头清洁法...
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![纹身可以用粉底遮盖吗 纹身用粉底遮盖可以吗]( "纹身可以用粉底遮盖吗 纹身用粉底遮盖可以吗")
- 纹身的种类有很多种，有的是通过注射颜料，有的就是在皮肤上画的。对于绘画的皮肤来说，很容易就可以清理掉，但通过注射颜料的纹身是无法用水洗掉的。那这样的纹身可以用粉底遮盖吗？下面就来看看纹身是否可以用粉底遮盖吧！清洗纹身的彻底方法就是激光洗纹身，它主要是通过光能转换成...
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![盖菜的做法 盖菜怎么吃]( "盖菜的做法 盖菜怎么吃")
- 盖菜其实就是芥菜，这是一种非常健康的蔬菜，其高纤维，营养价值高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。今天教大家一道炒盖菜的做法，加入了海米作为配料，滋补又美味。盖菜怎么吃食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克。盖菜的做法：1、...
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![录取通知书要盖章吗 录取通知书要不要盖章]( "录取通知书要盖章吗 录取通知书要不要盖章")
- 录取通知书是考生被高校录取的凭证，一般新生报到都要携带。很多人注意到，录取通知书上有一个“考生户口所在地公安派出所（盖章）”的字样。那么录取通知书要盖章吗？不知道的快看看吧！录取通知书要盖章吗如果你需要把户口迁到学校，那就要拿录取通知书到你户口所在地派出所盖章。如...
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![煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子锅盖盖吗]( "煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子锅盖盖吗")
- 煮饺子开盖还是盖盖子都可以，根据自己的习惯决定。但如果煮饺子全程都是盖着盖子的话，锅里面的水分蒸发不出去，温度过高，饺子皮很容易破。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用...
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![家里锅盖油腻腻？只要这样做，瞬间变得干干净净]( "家里锅盖油腻腻？只要这样做，瞬间变得干干净净")
- 方法二：蒸汽清洁法蒸汽清洁法顾名思义需要用到蒸汽，有朋友会问用蒸汽怎么做呢？其实很简单，不信接着看。首先还是需要用到洗洁剂，将其倒于锅盖上，抹匀；然后将锅盖反扣在盛有清水的锅上；静静等到水烧开，再过几分钟，发现油渍出现软化发白时即可关火，将锅盖取下来，施以百洁布擦拭干净即可...
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![收汁用大火还是用小火 收汁用盖盖子吗]( "收汁用大火还是用小火 收汁用盖盖子吗")
- 收汁一般选用的是大火。大火收汁的好处在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸法，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然很容易煳锅。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。需要注意的是：在烹饪菜肴的时候,大火收汁会让菜的汤汁蒸发的更快，这时候你需要进行不停的翻炒，否则...
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智通阁
