![大闸蟹怎么选 如何挑选大闸蟹]( "大闸蟹怎么选 如何挑选大闸蟹")
- 秋天不吃一回大闸蟹，这一年都是不完美的，但是挑选大闸蟹是一个非常关键，非常具有技术含量的活儿。想要吃到又肥又鲜的蟹，不如试试小编推荐的挑大闸蟹的小妙招。看大闸蟹外表好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动...
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![大闸蟹买回来用水泡么 大闸蟹怎么养几天]( "大闸蟹买回来用水泡么 大闸蟹怎么养几天")
- 导语：大闸蟹买回来用水泡么?大闸蟹怎么养几天呢?很多人把大闸蟹买回来之后，都喜欢养上几天才食用，因为他们认为这样螃蟹才能把体内的脏物质吐干净。但实际上，很多时候我们放不到一天它们就死了，而死了的螃蟹是不能吃的。所以，小编建议，不宜泡水过长，尽量在或之前食用。大闸蟹买回...
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![大闸蟹几月份上市 大闸蟹什么时候上市]( "大闸蟹几月份上市 大闸蟹什么时候上市")
- 大闸蟹一般在6月到10月上市，大闸蟹有些地区6月份左右就开始吃了，但是这时候的大闸蟹个头都比较少，肉不多，真正好吃的大闸蟹出现在9月份之后-11月份期间，一般是9月份吃雌蟹，10月份吃雄蟹。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。大闸蟹是属...
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![如何挑选大闸蟹 挑选大闸蟹的方法]( "如何挑选大闸蟹 挑选大闸蟹的方法")
- 1、看外表：好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹。2、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看...
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![大闸蟹怎么洗 大闸蟹怎么清洗]( "大闸蟹怎么洗 大闸蟹怎么清洗")
- 准备好白酒、小刷子，把大闸蟹放入容器里，倒小半瓶白酒，浸泡30分钟，泡好后，拿出一只，腹部朝上，用小刷子刷洗，腹盖打开，把里面的脏东西刷干净，刷完后，腹盖上挤压一下，处理完的大闸蟹放回容器中，加清水和小半瓶酒浸泡30分钟，清水冲洗干净，蒸熟就可以吃了。大闸蟹怎么洗第一步：准备好白酒、小...
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![大闸蟹怎么保存 大闸蟹保存方法]( "大闸蟹怎么保存 大闸蟹保存方法")
- 大闸蟹的活动能力比较强，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。吃螃蟹的季节大约在10月份的时候，温度不是特别炎热，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不...
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![大闸蟹产地在哪里 大闸蟹产自什么地方]( "大闸蟹产地在哪里 大闸蟹产自什么地方")
- 说到大闸蟹，大家的第一反应肯定是阳澄湖。特别是现在这个时期，很多电商平台卖螃蟹打的口号就是阳澄湖大闸蟹。其实，我国地大物博，大闸蟹不仅仅在阳澄湖，还有很多地方的大闸蟹都是很优质的。一起来看看吧！1、太湖产区：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中...
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![怎么挑选大闸蟹 大闸蟹的挑选方法]( "怎么挑选大闸蟹 大闸蟹的挑选方法")
- 前几天，阳澄湖大闸蟹开捕，而这几天阳澄湖大闸蟹就开始涨价了。市场上出现的大闸蟹好坏不一，那么应该如何挑选大闸蟹才比较好吃、比较肥呢?和小编一起来看看吧!第一、看外表好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动...
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![大闸蟹怎么吃 如何吃大闸蟹的步骤]( "大闸蟹怎么吃 如何吃大闸蟹的步骤")
- 9-10月份是大闸蟹长得最肥美的时候，吃起来口感最好。而且听说比利时大闸蟹泛滥成灾，这正是需要小编和大家的时候了。但是大闸蟹应该怎么吃?小编猜，还有很多小伙伴不知道吃大闸蟹的正确步骤。今天小编就和大家一起来了解一下怎么吃大闸蟹。吃大闸蟹的第一步：用剪刀从大闸蟹腿...
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![大闸蟹怎么蒸 清蒸大闸蟹要多长时间呢]( "大闸蟹怎么蒸 清蒸大闸蟹要多长时间呢")
- 导语：随着吃大闸蟹的季节临近，很多人又开始想着怎么吃大闸蟹了，大闸蟹的吃法还挺多的，不过最大家最爱的吃法还是清蒸，那么，大闸蟹怎么蒸才好吃呢?一般情况下，清蒸大闸蟹要多长时间呢?清蒸大闸蟹的时间是根据大闸蟹的大小来决定的，大一点的大闸蟹蒸的时间自然是会久一些，小的出炉的...
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![大闸蟹和青蟹的区别 大闸蟹和青蟹有什么不同]( "大闸蟹和青蟹的区别 大闸蟹和青蟹有什么不同")
- 最近，阳澄湖大闸蟹正式开捕，也就是说吃大闸蟹的季节来了。大闸蟹的营养十分丰富，现在基本上家庭中会在当季购买大闸蟹尝鲜。青蟹也和大闸蟹一样美味，是人们吃蟹的首选，但是大闸蟹和青蟹有什么区别呢?大闸蟹和青蟹哪个营养更丰富呢?一起来看看吧!区别一：价格不同。虽然三门青蟹...
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![大闸蟹蒸多久 大闸蟹蒸多久能熟]( "大闸蟹蒸多久 大闸蟹蒸多久能熟")
- 蒸大闸蟹一般需要15到20分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮能起到杀虫的作用，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。清蒸是大闸蟹最鲜美的吃法，放在清水里洗净后，用绳子将它们的两个螯脚和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟即可。吃蟹是一件优雅的事情，诗仙李白曾作诗...
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![如何吃大闸蟹 怎么吃大闸蟹]( "如何吃大闸蟹 怎么吃大闸蟹")
- 1、掀蟹壳：将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。2、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。3、吃蟹身：用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食。4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功较好的，可以直接咬掉两端，用力吸取内部蟹...
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![大闸蟹什么时候吃 大闸蟹什么时候吃]( "大闸蟹什么时候吃 大闸蟹什么时候吃")
- 大闸蟹是很多人都喜欢吃的美食，尤其是到了吃大闸蟹的季节，很多人都想要买来尝一尝。大闸蟹什么时候吃很多人都不知道，今天就为大家介绍一下。大闸蟹什么时候吃8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风...
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![大闸蟹蒸多久 微波炉蒸大闸蟹怎么蒸]( "大闸蟹蒸多久 微波炉蒸大闸蟹怎么蒸")
- 本站大闸蟹蒸多久?吃大闸蟹是有很多讲究的，不管是蒸还是炒都要掌握好时间，时间太短就蒸不熟，时间太久肉质会老，丧失了它原本的味道，那么，到底大闸蟹要蒸多久比较好呢?大闸蟹一定要用火蒸吗?用微波炉可以蒸大闸蟹吗?如果可以，那么微波炉蒸大闸蟹怎么蒸?一起来了解。大闸蟹蒸多久...
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![吃大闸蟹要配什么 大闸蟹搭配什么吃]( "吃大闸蟹要配什么 大闸蟹搭配什么吃")
- 每年的9月到11月，是大闸蟹肉质最肥美的时候。大闸蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效，适量吃蟹还可以促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。所以很多人都会在这一段时间买大闸蟹来吃，但是很多人不知道吃大闸蟹的时候要...
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![大闸蟹怎么保存 大闸蟹怎么保存的方法]( "大闸蟹怎么保存 大闸蟹怎么保存的方法")
- 大闸蟹可以放在冰箱冷藏，也可以放在水桶里活养。绑好的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温的环境下会降低代谢，处于休眠状态，这样就可以避免大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹的生命。最后为大闸蟹盖上一条湿毛巾，湿毛巾可以给大...
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![大闸蟹什么时候吃最好 吃大闸蟹的季节]( "大闸蟹什么时候吃最好 吃大闸蟹的季节")
- 说到美食，有的人就会想到其中的海鲜，一顿丰富的海鲜大餐，确实是能够让人垂涎欲滴的。而在海鲜里，大闸蟹就是很受欢迎的一个品种。但并不怎么清楚大闸蟹什么时间吃最好?今天就来聊聊什么时候适合吃大闸蟹。秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节，因为季节与蟹的生长质量有很大的...
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![大闸蟹怎么保存 活的大闸蟹怎么保鲜]( "大闸蟹怎么保存 活的大闸蟹怎么保鲜")
- 秋天不吃一次大闸蟹就总觉得是白过了，想想那流油的蟹黄就直流口水。虽然说大闸蟹价格并不便宜，但是现在的生活水平提高了，很多家庭都能吃的起。有时候一不小心买多了，那活的大闸蟹怎么保鲜呢?试试这些两种保存方法吧!大闸蟹保存方法一把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的...
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![大闸蟹蒸多久最好 大闸蟹蒸多久]( "大闸蟹蒸多久最好 大闸蟹蒸多久")
- 10-15分钟。大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感变柴。其实蒸螃蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将螃蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了...
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![大闸蟹怎么保存才好 新鲜大闸蟹怎样保存]( "大闸蟹怎么保存才好 新鲜大闸蟹怎样保存")
- 最近到了吃大闸蟹的季节，要知道活的大闸蟹口感才比较好。但是购买多了大闸蟹，一顿吃不完怎么保存才好呢?一起来看看吧!新鲜大闸蟹怎样保存如果是短时间保存，比如过一天、半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但是建议还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。在盆中加入凉...
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![大闸蟹如何保存 怎么保存大闸蟹]( "大闸蟹如何保存 怎么保存大闸蟹")
- 随着大家生活质量的提高，在日常生活中好多家庭通常喜欢吃点海鲜，大闸蟹就是其中之一。大家都知道大闸蟹的价格可并不便宜，而且海鲜最主要的就是吃鲜味，所以说最好在购买海鲜的时候就购买鲜活的海鲜，但是鲜活的螃蟹是不容易储存的，那么大闸蟹应该如何保存呢？下面一起来了解一下吧...
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![大闸蟹怎么保存才不死 大闸蟹咋样保存死不了]( "大闸蟹怎么保存才不死 大闸蟹咋样保存死不了")
- 如果想让大闸蟹不死，可以将大闸蟹放进50cm高的塑料桶，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话，可能导致压力太大大闸蟹无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的，每天换水就可以了。另外，还可以将螃蟹放在一个大的洗脸盆或是洗衣盆中，水量放一点点就可以，最好是不要超过大闸蟹的背部，可以...
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![大闸蟹公母怎么分辨 大闸蟹公的好还是母的好]( "大闸蟹公母怎么分辨 大闸蟹公的好还是母的好")
- 导语：关于大闸蟹公的好还是母的好的一问题，除了看个人喜好以外，还需要讲究月份季节，一般吃蟹是秋季吃最好，但秋季又分为不同月份吃蟹，那么，在秋季不同月份吃什么大闸蟹呢?但在吃之前，我们得先懂得大闸蟹公母怎么分辨?这样在吃的时候才不会吃错。现在小编教你如何分辨大闸蟹公母。...
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![大闸蟹什么季节吃最好 怎么做大闸蟹好吃]( "大闸蟹什么季节吃最好 怎么做大闸蟹好吃")
- 现在，大闸蟹几乎四季都可以吃到，但是要问大闸蟹什么季节吃最好？当然是秋季了，大闸蟹肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，对人的健康是很好的，但是有高胆固醇、痛风患者不应该吃太多，中国有中秋节前后吃蟹的习俗，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香。大闸蟹什么季节吃最好？“...
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智通阁
