- 1、没有烤熟:蛋糕在炉内膨胀还不错,但从烤箱中取出来不一会儿,用手一按,蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去,切开后观察内部组织会发现整体都很湿,而且内部黏糊糊的。2、配方的油或水的比例过多,使蛋糕本身重量过重,才会产生塌陷、回缩。3、搅拌面糊时间过长,用力过大,出筋也会造...
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- 黑巧克力和黄油混合,隔热融化,将鸡蛋与糖混合,打发至变白,在鸡蛋液中加入黑巧液,混合搅拌均匀,加入朗姆酒,筛入低粉拌匀,再装入纸杯模具,放入烤箱220度烤8分钟即可。纸杯蛋糕怎么烤食材:低粉30克,朗姆酒7克,鸡蛋1个,蛋黄1个,黄油50克,糖20克,黑巧克力80克纸杯蛋糕的做法:1.黑巧克力和黄油...
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- 在疫情期间,很多人都没有办法出门。于是大家纷纷开始研究起了如何在家制作美食,尤其电饭锅蛋糕成为了大多数人的首选。在制作电饭锅蛋糕的时候肯定会遭遇各种各样的失败。那么,制作电饭锅蛋糕为什么会塌呢?和小编一起来看看吧!电饭锅蛋糕为什么会塌 在制作电饭锅蛋...
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- 1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡,这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多,且没有加适量的泡打粉,导致蛋糕被自身重量压塌。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作...
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- 泪蛋蛋掉在酒杯杯里原唱是马美如。《泪蛋蛋掉在酒杯杯里》是由曹军民作词,李先锋作曲,马美如演唱的歌曲,发行于2020年10月26日。收录于同名专辑《泪蛋蛋掉在酒杯杯里》中。歌曲时长为3分39秒。歌词:酒瓶瓶高来酒杯杯低这辈子咋就爱上个你一次次的短信你不回泪蛋蛋掉在酒杯杯...
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- 酸奶蛋糕,一听名字就很有食欲的一款点心,尤其是天冷的时候,吃上一口刚出锅的酸奶蛋糕,小小一个,当早餐或下午茶都非常不错.口感绵柔,入口即化,让你幸福感爆棚~~原料面粉60g淡奶油40g鸡蛋4个酸奶175g黄油(融化)60g制作步骤1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。2、碗中加蛋黄、淡奶油(边加边搅拌)、...
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- 做好的蛋糕之所以不塌陷,是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕整体。如果蛋白消泡,气孔少,蛋糕则容易塌陷。蛋白会消泡的原因很多,例如打发不足、打蛋时间过长、这些打发不当的行为都可能导致蛋白消泡,从而造成蛋糕塌陷。如何防止蛋糕塌陷?首先选蛋要新鲜,蛋白和蛋黄要分...
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- 1、烘烤的温度太高:蛋糕表面温度上升太快,导致表面过快上色并结皮,但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候,会将结皮的表面顶破,形成开裂。请降低烤箱的温度再试。2、配方中的湿性材料比例过重:一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料,或增加少许面...
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- 马芬蛋糕是一种很受欢迎的甜品,一般我们会在外面买,其实自己在家里做更好。今天教大家做的是香蕉马芬,用到了香蕉、低粉、泡打粉、苏打粉、鸡蛋、牛奶等食材,制作出来的甜点奶香味十足,非常好吃。马芬纸杯蛋糕的做法食材:香蕉2个、低筋粉200克、泡打粉2克、苏打粉1克、鸡蛋1个...
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- 在制作蛋糕的时候,有一个步骤是将准备好的面粉用筛子筛一下,然后留下筛下的面粉备用。因此,咋制作蛋糕的时候,还会特意准备一个面粉筛。那么,做蛋糕的时候,面粉为什么要过筛?面粉可不可以跳过这一步骤呢?和小编一起来看看吧!面粉为什么要过筛面粉过筛主要是为了让面粉颗粒更蓬...
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- 8月28日上午,杭州市地铁5号线宝善桥站至建国北路站联络通道施工发生渗漏水,导致建国北路(体育场路-凤起路段)发生路面坍塌,伴随有部分燃气泄漏。那么地面坍塌一般是什么原因造成的?什么是地面坍塌?地面塌陷是指上覆岩层发生破坏.岩土体下陷或塌落在地下空洞中,并在地表形成不...
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- 导语:根据地震的成因,地震可以分为构造地震、火山地震、塌陷地震、人工地震和诱发地震。有些朋友不清楚塌陷地震的相关知识,那么,小编就来讲讲,塌陷地震是什么意思?塌陷地震的含义是什么?今天就来给大家强行分析一波,希望大家看完就懂了。塌陷地震是什么意思塌陷地震塌陷地震的意...
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- 对于建筑工程方面,必须要严格把关,一定做到符合标准,毕竟这会威胁到人民群众的生命安全。可是,近日青岛胜利桥站竟然塌陷了,这明显又是一项严重的工程质量问题。到底青岛胜利桥站塌陷是怎么回事?青岛胜利桥站塌陷是什么原因?一起来了解。青岛胜利桥站塌陷是怎么回事青岛地铁胜...
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- 1、蛋糕配方中油、水太多,没有加适量的泡打粉,导致蛋糕被自身重量压塌,不蓬松。2、蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀,导致不蓬松。3、蛋白消泡:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对,都不容易达到干性发泡,这样蛋...
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- 1、烘烤过度:在烘烤蛋糕的时候,温度过高,时间过长,或者受热不均匀都会导致蛋糕表面开裂,甚至烤焦。2、蛋白打发不充分:在打发蛋白的过程中,若打发手法不当就会使得蛋白中有较大的气泡,这些大气泡在烘烤的过程中受热膨胀,一旦上升到表面位置就会破裂,然后使蛋糕表面裂开。3、蛋糕糊...
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- 自制蛋糕不蓬松的原因:1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡,这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多,且没有加适量的泡打粉,导致蛋糕被自身重量压塌。蛋糕是一种古老的...
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- 因为油脂可以帮助面团蓬发,增加蛋糕的体积,使蛋糕吃起来营养价值高,其次油脂有助于蛋黄的乳化,保留其中的水分,使蛋糕的口感更加好,而玉米油澄清透明,清香扑鼻,比较适合用来制作蛋糕。玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约...
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- 导读:好吃的纸杯蛋糕人人喜欢,但是这么好吃的纸杯蛋糕要怎么画出来呢?今天小编就来教大家学习一款纸杯蛋糕的简笔画,步骤也十分的简单,小朋友们快拿起纸笔跟着小编一起来学习怎么画吧。纸杯蛋糕简笔画怎么画纸杯蛋糕的简笔画步骤图解教程1.首先我们把蛋糕画出来,接着画纸杯和...
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- 马芬蛋糕是一种西式面包,属于甜点类,带着浓郁的奶香味,根据加入的配料不同,可以制作成不同的口味,今天要做的是南瓜马芬蛋糕,这个蛋糕甜香可口,松软好吃,喜欢的小伙伴赶紧做一做吧!马芬杯子蛋糕的做法食材:南瓜泥70克、低筋面粉70克、全麦粉30克、牛奶70克、泡打粉1克、苏打粉1克、...
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- 1、开发利用地下流体资源。由于抽取地下水,在许多国家和地区产生了地面沉降。20世纪20年代,我国上海、天津在市区集中开采地下水的地区发生地面沉降。华北平原地下水降落漏斗和地面沉降已经引起广泛关注。2、岩溶塌陷。中国是世界上岩溶最多的国家之一。随着岩溶地区国民经...
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- 导语:在地震来临时,人类是非常渺小的,所以平常我们就应该多了解地震相关的知识,这样在地震到来时才能尽可能的保全自己。有些朋友不清楚塌陷地震是怎样产生的?塌陷地震是如何形成的?今天小编带你见识见识,每天每个人都要进步一点点哦。塌陷地震是怎样产生的塌陷地震是因岩层崩塌...
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- 鸡蛋打入盆中,加糖打成乳白,筛入低筋面粉,打至浓稠细腻即可,将油分成三次加入面粉中,搅拌均匀,将打好的面糊放入裱花袋中,将面糊挤入小纸杯里面,面糊装好之后,在表面撒上少许芝麻,烤箱180度烤25分钟左右,烤好后取出即可。纸杯小蛋糕怎么做食材:低筋面粉200克,鸡蛋5个,玉米油70克,糖120克...
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- 导语:在地球上,自然灾害是时有发生,如地震一旦发生会造成大量的经济损失和人员伤亡,波及范围非常大。那么,大家知道塌陷地震造成的后果有哪些?塌陷地震引起的危害是什么?接下去给大家分享一些知识点,大家可以灵活运用,以下内容希望对大家有所帮助。塌陷地震造成的后果塌陷地震塌陷...
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- 纸杯蛋糕开裂有以下几点原因:1、前期黄油打发过头。2、进入烤箱时温度过高。3、烤制蛋糕间过长。4、烤前没有排出气泡。5、如果是小烤箱,蛋糕受热不匀也会导致裂开。6、蛋糕生坯整体太干。烤纸杯蛋糕的温度和时间:烤纸杯蛋糕的温度是150-200度,时间是30分钟。烤箱提前预热150...
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- 蛋糕不蓬松的原因:1、温度原因,没有调整好烤箱温度,温度过高蛋糕容易外糊里生,更不会蓬松。2、蛋清打发的时间不够,要把蛋清完全打发才可以。要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来,或是筷子好立在蛋白中。3、搅拌方式不对,蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌。4、泡打...
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