![煮饺子要不要加凉水 煮饺子一定要加三次水吗]( "煮饺子要不要加凉水 煮饺子一定要加三次水吗")
- 导语：饺子是我国的传统美食，没每到一些节日我国都有吃饺子的习俗，比如说立冬要吃饺子，冬至要吃饺子，过年也要吃饺子。不过，饺子好吃，但是煮的时候也是有诀窍的。那么，煮饺子要不要加凉水呢？下面就和小编一起来看看吧。煮饺子要不要加凉水煮饺子要。在刚烧开的时候饺子皮就已经成熟...
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![自己包的饺子放冰箱冷冻后怎么煮 饺子放冰箱冷冻后怎么煮]( "自己包的饺子放冰箱冷冻后怎么煮 饺子放冰箱冷冻后怎么煮")
- 1、在锅里面倒入足够的水，一定要能将水饺盖住，大火煮水，待水煮开后放一点盐，防止饺子下锅后粘连在一起。2、水开后将饺子倒入锅中，在煮的过程中改用中火，用汤勺将水饺匀开，煮片刻又推散，以免黏在一起。3、煮七分钟左右即可，饺子浮在面上即可捞出食用。除了煮着吃，蒸的冻饺子也很受...
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![煮粽子用热水还是凉水 煮粽子用冷水还是热水]( "煮粽子用热水还是凉水 煮粽子用冷水还是热水")
- 煮粽子冷水下锅最好，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢的解析出来，这样煮粽子的水里都是粽叶的香味，煮出来的粽子会更加香甜可口。还有糯米是浸泡过的，变得有些软了，如果说突然加热，可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开，所以会变得像粥一样，而慢慢加热，它会让粽子里的每一颗糯米...
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![基围虾冷水煮还是热水煮 煮基围虾用冷水还是热水]( "基围虾冷水煮还是热水煮 煮基围虾用冷水还是热水")
- 基围虾是用热水煮，用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。基围虾一般煮上5分钟左右，基本上就可以煮熟了。不过由于基围虾头部有一处苦囊，...
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![煮饺子用冷水还是热水 饺子怎么煮]( "煮饺子用冷水还是热水 饺子怎么煮")
- 煮新鲜的饺子要用热水，而速冻饺子则用冷水煮，因为速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。煮新鲜饺子时，在锅中加入适量水，等水开后再放入饺子，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面时，揭开盖煮，煮2~3分钟后捞出即可。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺...
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![粽子要煮多久才熟 煮粽子用冷水还是热水]( "粽子要煮多久才熟 煮粽子用冷水还是热水")
- 大家都知道，端午节吃粽子是我们国家的传统习俗。但不是端午节的时候也是可以吃粽子的，那么在吃之前，粽子要煮多久才会熟呢?而煮粽子是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!粽子要煮多久才熟粽子里的材料是糯米，糯米很不容易熟。如果是用高压锅煮粽子的话，煮大约十五到二十分...
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![汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆应该冷水煮还是热水煮]( "汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆应该冷水煮还是热水煮")
- 汤圆是热水煮。煮汤圆不能凉水下锅，因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具...
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![煮饺子一般煮多少分钟 开水煮饺子一般煮多少分钟]( "煮饺子一般煮多少分钟 开水煮饺子一般煮多少分钟")
- 新鲜饺子通常需要7-8分钟。如果是冰箱里的冷冻饺子，大约10分钟。煮饺子时应该注意，要不时用抹刀搅拌它们，这样才不会有饺子粘在锅底影响味道。煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮。如果是速冻饺子，则需要一些其它的技巧。首先将买来的速...
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![饺子一般要煮多长时间 饺子是水开了再煮吗]( "饺子一般要煮多长时间 饺子是水开了再煮吗")
- 这要看具体情况，如果不盖锅盖，那普通饺子只需要煮8分钟左右就可以了，冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖，那普通饺子煮熟则需要5分钟左右，冰冻饺子也只需要8-10分钟。此外，普通饺子需要热水下锅，这样熟的比较全面，但速冻饺子需要温水下锅煮，这样可以防止粘锅。饺子是水开了再...
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![速冻饺子是用热水还是冷水 煮饺子有什么技巧]( "速冻饺子是用热水还是冷水 煮饺子有什么技巧")
- 速冻饺子是用热水还是冷水速冻饺子是用冷水。因为热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一...
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![煮饺子要多久 煮饺子一般煮多少分钟]( "煮饺子要多久 煮饺子一般煮多少分钟")
- 煮饺子的时间不一定，要是速冻饺子，就需要多煮一下，煮6-15分钟即可，若是饺子薄厚、大小、饺子馅都不一样，煮的时间就会适当的延长一点。在水中加盐可以防止饺子粘连，饺子煮的过程中要加三次冷水，也就是“三开三点水”，可以让饺子更筋道。民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后...
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![冻饺子可以煮吗 冻饺子能煮吗]( "冻饺子可以煮吗 冻饺子能煮吗")
- 冻饺子可以煮。煮冻饺子时，不需要将冻饺子提前缓冻，直接温水入锅。冷水煮冻饺子，煮出来的冻饺子容易碎，而用开水煮冻饺子，煮出来的饺子皮发白。温水可以让饺子皮缓慢受热，饺子馅受热均匀，用温水煮冻饺子，煮出来的冻饺子效果较好，与新鲜饺子区别不大。煮冻饺子的注意事项1、煮冻饺...
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![煮粽子是冷水下锅还是热水下锅 煮粽子是冷水下锅还是热水下锅更美味]( "煮粽子是冷水下锅还是热水下锅 煮粽子是冷水下锅还是热水下锅更美味")
- 正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。这样做的目的，一是可以让粽子中间部位熟得更透一些，其次，在煮焖的过程中，能让粽叶的香味渗透到糯米中，这样粽子吃起来味道就好多了。注意：煮粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。水一...
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![冷冻饺子是冷水下锅煮好还是热水煮好 冷冻饺子用冷水还是热水下锅]( "冷冻饺子是冷水下锅煮好还是热水煮好 冷冻饺子用冷水还是热水下锅")
- 如果是从冰箱冷冻柜拿出来的水饺，则可以冷水下锅，不要等到水沸腾再下锅，否则饺子可能不熟。如果是速冻饺子的话，则应该先给饺子解冻，否则饺子皮会破裂，等解冻完之后再沸水下锅。如果饺子冷冻时间不久的话，则可以等到水快沸腾之前下锅，这样使饺子的温度慢慢升高，而不会一下子处于高...
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![煮鸡蛋冷水煮几分钟 煮鸡蛋冷水煮多久]( "煮鸡蛋冷水煮几分钟 煮鸡蛋冷水煮多久")
- 开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要吃半溏心的鸡蛋，只需要7~9分钟就可以了，要是想吃完全是那种浓浓的溏心鸡蛋的话，5分钟就可以了。注意了，要是用大锅去煮鸡蛋的话，一定要放水淹过鸡蛋的高度才可以。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳...
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![电饭锅能煮饺子么 电饭锅能不能煮饺子]( "电饭锅能煮饺子么 电饭锅能不能煮饺子")
- 电饭锅能煮饺子。将电饭煲中的水烧沸后向锅中放入饺子，用手勺搅动后盖锅盖，待锅开时加适量凉水搅动，待饺子鼓起时，捞出即可。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初作为药用。饺子又...
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![冷水煮还是热水煮？饺子、鸡蛋、面条、肉……居然都不一样！]( "冷水煮还是热水煮？饺子、鸡蛋、面条、肉……居然都不一样！")
- 煮鸡蛋、煮饺子、煮面条……可以说是最简单的做饭方法了，再不会做饭的人也可以用这方法填饱肚子。你煮饺子都咋煮？水开了再下锅煮？不一定对哦！简单的水煮动作，冷水、热水也有讲究。鸡蛋怎么煮更营养？饺子怎么煮不破皮？让营养专家给你支招！鸡蛋、腊肠、肉最适合冷水煮鸡蛋：冷水煮营...
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![饺子是热水煮还是冷水煮？很多人做错了……]( "饺子是热水煮还是冷水煮？很多人做错了……")
- 到底要不要盖锅盖？一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。到...
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![煮饺子防止粘皮加什么 防止饺子粘皮煮饺子可以加什么]( "煮饺子防止粘皮加什么 防止饺子粘皮煮饺子可以加什么")
- 为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量食盐。因为煮饺子时，水中含有大量的淀粉，蛋白质等物质，然后食盐属于电解质，遇水变成离子，然后会与淀粉及蛋白质结合，使淀粉蛋白质快速沉淀，然后饺子汤很清澈，饺子很滑爽，饺子就不会沾连在一起，所以煮饺子时锅中加少量食盐。饺子不粘的诀窍一、和饺...
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![饺子凉水还是开水下锅 怎么煮饺子]( "饺子凉水还是开水下锅 怎么煮饺子")
- 饺子要等水沸腾了才下锅，如果冷水下锅的话，会导致饺子在锅中的煮的时间过长而破皮，还可能出现饺子皮已经很软了馅还没熟的情况。煮的时候要不断翻动饺子让其受热均匀，不粘在一起。饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东...
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![饺子一般煮多长时间 一般煮饺子煮多长时间]( "饺子一般煮多长时间 一般煮饺子煮多长时间")
- 5-15分钟。饺子分为内馅和外皮，都比较容易煮熟，热水煮饺子，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来即为煮熟，即可捞出食用。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法...
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![煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子锅盖盖吗]( "煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子锅盖盖吗")
- 煮饺子开盖还是盖盖子都可以，根据自己的习惯决定。但如果煮饺子全程都是盖着盖子的话，锅里面的水分蒸发不出去，温度过高，饺子皮很容易破。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用...
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![虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮]( "虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮")
- 虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾的腥气也去不掉，非常容易成熟。虾的细菌在虾线中，只要在煮虾前挑去虾线，并且用滚烫的开水...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮")
- 用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短，可能还没...
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![煮饺子是冷水下锅还是热水下锅？很多人做错了，所以饺子总破皮露馅]( "煮饺子是冷水下锅还是热水下锅？很多人做错了，所以饺子总破皮露馅")
- 很多人都喜欢吃饺子，不管什么馅料的饺子，一口一个，吃在嘴巴里别提多幸福了。那么，煮饺子的时候，究竟是用冷水煮还是热水煮好呢？相信大多数人，都是在将水烧开后再放饺子吧？而且习惯这样做了很多年吧？其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水，关键还是得看是吃什么饺子！下面就...
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智通阁
