![腊肉的烹饪方法 腊肉的烹饪方法是怎样的]( "腊肉的烹饪方法 腊肉的烹饪方法是怎样的")
- 腊肉的烹饪方法有炒食、煲饭、蒸食等。炒食：把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先将肥肉炼炼油，这样不仅可降低肥腻感，还可以增加配菜的腊香味。南方一些地方也有腊味炒年糕的烹饪做法。煲...
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![如何合理烹调蔬菜 蔬菜的合理烹调是怎样的]( "如何合理烹调蔬菜 蔬菜的合理烹调是怎样的")
- 首先，要先洗后切。维生素C和叶酸比较脆弱，又是水溶性的，因此蔬菜应先洗后切，以免维生素C溶于水中而损失。切好的蔬菜要及时烹调，急火快炒，避免长时间暴露在空气和高温环境中。其次，做空心菜、菠菜时，先焯一下。一般来说，菠菜、空心菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。摄入草酸过...
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![腊肉炒笋的做法 腊肉炒笋的家常做法]( "腊肉炒笋的做法 腊肉炒笋的家常做法")
- 春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素。喜欢吃笋的人非常多，腊肉炒笋是一道家常菜，竹笋和腊肉的香味融合在一起，鲜香十足。腊肉炒笋的家常做法食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙腊肉炒笋的做法:1、腊肉切片，大...
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![红烧肉营养价值 红烧肉的食用忌宜及烹饪方法]( "红烧肉营养价值 红烧肉的食用忌宜及烹饪方法")
- 导语：红烧肉是我们日常生活中最常吃的美食之一，它不管是味道上，还是营养上，都是一道值得我们享用的佳肴。那么，红烧肉营养价值到底有多高呢?首先，这道菜的高营养来自于它的主食材猪肋条肉(五花肉)，含有较高的蛋白质，其次其他配料也有较强的营养功效。下面我们来了解红烧肉的食用...
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![烟熏腊肉怎么清洗干净 烟熏腊肉清洗干净的方法]( "烟熏腊肉怎么清洗干净 烟熏腊肉清洗干净的方法")
- 1、干刷：首先用干净的刷子刷去腊肉表层的灰尘和未完全燃烧的柴火颗粒等杂质。2、火烤皮：将腊肉带有肉皮的一面放在火上面烤，烤至腊肉的肉皮发黑并且开始滴油即可。3、刮肉皮：用刀子把腊肉肉皮上的脏东西和烤焦物刮干净。4、淘米水浸泡：将刮干净的腊肉放置在淘米水中浸泡20分钟...
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![腊肉的制作方法 腊肉的做法步骤]( "腊肉的制作方法 腊肉的做法步骤")
- 山药去皮切成长条片，然后放入开水中，焯烫一下捞出。熟腊肉切成薄片。锅中倒油烧热，放入葱姜炒出香味，然后烹入适量绍酒，把山药和腊肉放入锅中煸炒。最后，撒上精盐、味精炒匀，淋上明油即可。腊肉的制作方法食材：山药1根、熟腊肉1块、葱丝适量、姜丝适量、精盐1勺、味精1勺、绍酒1...
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![芥兰炒腊肉的做法 腊肉炒什么好吃]( "芥兰炒腊肉的做法 腊肉炒什么好吃")
- 芥兰是一种气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。芥兰炒腊肉是一道传统家常菜，用芥兰和腊肉作为主要材料，用丰富的调味料，制作出了不一样的美味。腊肉炒什么好吃食材：芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克。芥兰炒腊肉...
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![腊肉怎么制作 腊肉的制作方法]( "腊肉怎么制作 腊肉的制作方法")
- 1、五花肉清洗干净切成适当的长度，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆加入盐，慢慢揉搓约两三分钟，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐都吃进肉里面，盖上保鲜膜，腌制一个小时左右。2、将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中，加热至沸腾，放凉备用。彻底放凉后加入高度...
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![腊肉炒什么好吃 腊肉的吃法]( "腊肉炒什么好吃 腊肉的吃法")
- 腊肉咸鲜可口，很多人喜欢吃，其中最常见的腊肉的吃法就是炒着吃。腊肉可以和很多的食材一起炒，今天要接介绍的是腊肉炒火腿肠。腊肉和火腿肠切好之后，先将腊肉煮20分钟，切片。油爆香后放入腊肉和火腿肠以及配菜一起炒，调入调味料即可。喜欢吃的小伙伴赶紧一起来做！腊肉炒什么好吃...
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![腊肉的做法 腊肉怎么做]( "腊肉的做法 腊肉怎么做")
- 腊肉的制作方法配料：五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗烹饪步骤：1、五花肉洗完，切成适当的长度，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆，把盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐...
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![金钱肉是什么 金钱肉烹制方法]( "金钱肉是什么 金钱肉烹制方法")
- 金钱肉又名陇西蝴蝶肉、金钱美乐肉，是一道甘肃省特色传统名菜，切片后形状酷似金钱，因而得名。金钱肉是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品，历史悠久，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。金钱肉烹制方法1、...
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![豌豆尖炒腊肉的做法 腊肉怎么炒]( "豌豆尖炒腊肉的做法 腊肉怎么炒")
- 豌豆尖是一种非常受欢迎的蔬菜，豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染，深受消费者和宾馆酒家的青睐。豌豆尖和腊肉一起炒，风味独特，腊肉的现象和豌豆尖的清脆，色香味俱全。腊肉怎么炒食材：豌豆尖400克、老腊肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克、食用...
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![腊肉炒什么好吃 腊肉炒藕丁的做法]( "腊肉炒什么好吃 腊肉炒藕丁的做法")
- 腊肉是非常受欢迎的一种美食，鲜香又下饭，腊肉炒什么好吃呢？其实腊肉可以和很多的食材一起炒，今天要教大家做的就是腊肉炒藕丁，这道菜的做法其实很简单，将腊肉和藕丁放入锅中一起炒，加入配料即可，色香味俱全，咸香扑鼻，吃过的人都很喜欢。腊肉炒什么好吃食材：莲藕200克、腊肉200克、青...
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![蒜苗腊肉的做法 腊肉怎么做好吃]( "蒜苗腊肉的做法 腊肉怎么做好吃")
- 蒜苗切段，姜切末，蒜切末，清水烧开放腊肉煮20分钟捞出放凉，切成薄片，油锅烧至6成热，放腊肉煸炒至出油，放蒜末炒香炒香，放蒜苗大火翻炒30秒即可出锅。腊肉怎么做好吃？主料：蒜苗100克，腊肉300克；辅料：姜1块，蒜2瓣；蒜苗腊肉的做法步骤：1.蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末；2.锅中放入适量清水烧开，...
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![腊肉炒什么好吃 腊肉的做法]( "腊肉炒什么好吃 腊肉的做法")
- 姜切末，蒜切末，葱切段。冬笋洗净切成片，红椒切丝。锅中水烧开，腊肉放入锅中煮20分钟左右，捞出，切成薄片。锅中放入适量水烧开，放入冬笋、焯水1分钟，捞出备用。锅中倒油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，...
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![饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法]( "饺子肉馅的调制方法 饺子肉馅的做法")
- 韭菜洗净切碎，葱切葱末，姜切末，锅里加水，加几粒花椒煮沸，放凉，肉馅中加葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、白胡椒粉拌匀，分多次倒入花椒水，搅拌均匀，搅打好的肉馅放入韭菜，拌匀即可。饺子肉馅的调制方法主料：猪肉馅500克，水适量，盐少量，韭菜300克，大葱半根，姜1小块，生抽，老抽，耗油，白胡椒...
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![腊肉焖饭的做法 电饭锅做腊肉焖饭]( "腊肉焖饭的做法 电饭锅做腊肉焖饭")
- 腊肉焖饭大家都吃过吗？这是一种特色美食，将腊肉和大米饭一起焖煮，米饭里面渗入了腊肉的香味，鲜香入味。腊肉焖饭是一道传统风味美食，可以加入其它的配菜一起做，胡萝卜营养价值高，特别适合这道菜。电饭锅做腊肉焖饭食材：胡萝卜200克，大米80克，腊肉50克，小葱2根，姜2克。调味料：食用油4克...
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![牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅的调制方法]( "牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅的调制方法")
- 在日常生活中，尤其是春节大年三十，一定不能少的食物是饺子和汤圆。其中，大年三十吃饺子有着很好的寓意。随着时代变革，人们对饺子也进行了创新。现在不仅有猪肉馅的饺子，还有牛肉馅、羊肉馅、韭菜鸡蛋的饺子。那么，牛肉馅饺子怎么调呢？一起来看看吧！牛肉馅的调制方法1、将生姜磨...
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![腊肉笋怎么做好吃 腊肉笋的做法]( "腊肉笋怎么做好吃 腊肉笋的做法")
- 腊肉是很多家庭都会有的肉制品，腊肉口感咸香，炒着吃相当美味。今天教大家腊肉笋的做法，腊肉笋就是用腊肉和笋作为主要材料。干炒而成的一道家常菜，这道菜的制作方法比较简单，就算是厨房小白也能轻松学会。腊肉笋怎么做好吃食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料...
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![腊肉怎么吃 炒腊肉的做法]( "腊肉怎么吃 炒腊肉的做法")
- 腊肉大家都爱吃，腊肉可以和很多的配菜一起炒，风味独特，怎么吃都不腻。今天就教大家一道美味的炒腊肉，加入藕带一起炒，藕带的口感脆嫩，腊肉咸香，美味又下饭，喜欢吃腊肉的人赶紧看看。腊肉怎么吃食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克...
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![烹调海参不宜放什么 烹调海参不能放什么调料]( "烹调海参不宜放什么 烹调海参不能放什么调料")
- 众所周知，一直以来，海参都是滋补的佳品。因为海参中含有丰富的营养和蛋白质，对人体十分有益。可需要注意的是，在烹调海参的过程中，有些东西是不能加入的，与海参一起煮反而会引起负面效果，那么烹调海参时不宜放什么呢？一起来了解一下吧！烹调海参不宜放什么烹调海参时不宜放醋，中医认...
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![腊肉粽子的做法和配料 腊肉粽子的做法有哪些]( "腊肉粽子的做法和配料 腊肉粽子的做法有哪些")
- 糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽、生抽、蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了，包好的粽子凉水下锅，先大火煮30分钟左右，改小火大概一个半小时即可；煮好后闷锅里一小时后，出锅开吃，腊肉的咸...
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![腊肉怎么保存 腊肉的保存方法]( "腊肉怎么保存 腊肉的保存方法")
- 【方法一】1、将腊肉切成小段或者大块，装在一个无水无油的容器中。2、腊肉表面撒上适量的高度白酒，搅拌均匀。3、在容器密封处也抹一圈白酒，然后将容器密封。4、放置在荫凉通风的地方，就可以放心吃了。【方法二】1、用保鲜膜将腊肉完全包裹。2、里外多包裹几层，直到腊肉完全接...
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![腊肉的腌制方法和配料 正宗腊肉的腌制方法]( "腊肉的腌制方法和配料 正宗腊肉的腌制方法")
- 配料：五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。腌制方法：准备一个大缸。取适量食盐、八角和花椒放锅内炒出香味。用炒热的花椒盐将五花肉的表面全面揉搓一遍，反复抹匀，保证肉的每一面都抹满花椒盐。腌咸肉用的缸保持...
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![炒腊肉的做法 火腿炒腊肉的家常做法]( "炒腊肉的做法 火腿炒腊肉的家常做法")
- 火腿肠切片，二荆条洗净切丝，姜切末，蒜切末。锅中加适量清水，把腊肉放进去煮熟，捞出，切成片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加姜蒜末炒香，再放入腊肉、火腿肠、二荆条一起翻炒。最后调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。炒腊肉的做法食材：腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜...
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智通阁
