![白木耳要先泡再煮吗 白木耳要不要先泡再煮]( "白木耳要先泡再煮吗 白木耳要不要先泡再煮")
- 白木耳要先泡再煮，因为白木耳一般都是干制品，在进行煮食之前都需要经过泡发，将其中的杂质与根部去除之后，再进行煮食，才可以有比较好的口感，发挥出它的最大的保健效果。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水，最大程度地将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于...
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![木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少时间才可以煮]( "木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少时间才可以煮")
- 1—2小时。干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，需要通过常温水浸泡1—2小时，木耳才能吸收水分，恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，能够用于煮、炒、凉拌食用。木耳煮久了会有毒吗？木耳属于真菌的一种，因此很多人认为如果木耳煮的过久，原本真...
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![干木耳用热水泡还是冷水泡 干木耳是要用热水还是冷水泡]( "干木耳用热水泡还是冷水泡 干木耳是要用热水还是冷水泡")
- 导语：许多朋友都喜欢吃木耳，所以常常会买些木耳拿回家烧。烧木耳前需要先泡干木耳。那么，小编就跟朋友们来聊一聊，干木耳用热水泡还是冷水泡？干木耳是要用热水还是冷水泡？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。干木耳用热水泡还是冷水泡干木耳干木耳用冷...
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![木耳泡多久就不能吃了 泡发的木耳放多久不能吃]( "木耳泡多久就不能吃了 泡发的木耳放多久不能吃")
- 木耳炒山药是一道很美味的菜肴。但是大家要注意，木耳泡发的时间不能太长，吃了泡发时间过长的木耳很可能会引起食物中毒，严重的话还可能会导致死亡。因此，一定要格外注意木耳的泡发时间。那么，木耳泡多久就不能吃了呢?和小编一起来看看吧!木耳泡多久就不能吃了一般来说，木耳泡发...
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![冻饺子需要解冻再煮吗 冻饺子需不需要解冻再煮]( "冻饺子需要解冻再煮吗 冻饺子需不需要解冻再煮")
- 不需要。冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会煮成一锅黏糊糊的饺子汤。除了煮着吃，蒸速冻饺子也很受欢迎。蒸速冻饺子的方法：1、在蒸锅内倒入适量...
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![炒年糕要先煮一下吗 炒年糕要不要先煮一下]( "炒年糕要先煮一下吗 炒年糕要不要先煮一下")
- 炒年糕之前是否要用水煮是根据年糕的质地来决定的。如果是刚做出来的新鲜的年糕，或者才放上一到两天的年糕切片之后，摸上去是比较软的，这时候可以直接放入锅中去炒，没有任何问题。但是如果年糕放置的时间比较久，或者放到冰箱里面进行速冻冷藏过了，那么拿出来的年糕是非常硬的，这...
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![荷叶要不要先洗再晒 荷叶需要先洗再晒吗]( "荷叶要不要先洗再晒 荷叶需要先洗再晒吗")
- 荷叶需要洗干净，但洗完后不能直接晒，荷叶颜色会发黄，且晒出来的质地较脆，容易烂，可将荷叶轻微蒸一下，之后再晒干，荷叶味道会更好，颜色更好看，也更安全。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，也是一种具有保健养生作用的食材。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、...
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![泡木耳需要注意什么 泡木耳的注意事项]( "泡木耳需要注意什么 泡木耳的注意事项")
- 1、不要用开水泡木耳：开水会破坏木耳表面的保护膜，导致营养流失，而且木耳泡好后口感有些粘牙，泡发的体积远不如用冷水泡发的大。2、应该用冷水泡发木耳：这种方法能快速泡发木耳而且干净，摇晃能让水分子运动地更快，木耳吸水膨胀也更快，所以才能快速泡发。3、泡发时间不宜超8小时：如...
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![木耳千万不要泡太久，别怪我没告诉你哦~]( "木耳千万不要泡太久，别怪我没告诉你哦~")
- 木须肉如吃木耳当然避不开这道东北名菜木须肉了，肉片嫩滑，木耳爽脆，很多人都喜欢吃。现在黄瓜也正当季，不妨试着做一下！材料：肉片、鸡蛋、干木耳、黄瓜、洋葱、食物油、辣椒油、蒜、姜、盐、豆瓣酱、淀粉将水煮沸，然后倒在木耳上泡发30分钟。将黄瓜切成薄片，鸡蛋炒香，木耳撕成小块...
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![白木耳隔夜可以吃吗 泡好的白木耳隔夜可以吃吗]( "白木耳隔夜可以吃吗 泡好的白木耳隔夜可以吃吗")
- 白木耳隔夜不可以吃。白木耳熬制成的银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自...
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![银耳要泡多久才可以煮 银耳要泡多久才能煮]( "银耳要泡多久才可以煮 银耳要泡多久才能煮")
- 银耳泡制3~4个小时最佳，且需在冷水中浸泡。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，再静置大约半小时即可。银耳的正确泡法：1、取一个干净无油的容器；2、将银耳的根部朝上，放入容器里；3、在容器里放入能将...
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![黑木耳煮多久 黑木耳煮多长时间]( "黑木耳煮多久 黑木耳煮多长时间")
- 黑木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。木耳比较容易煮熟，但煮的时间也不能太短，否则可能导致表面携带细菌，食用后出现身体不适等情况，另外干木耳在煮之前需要将其用凉水浸泡2小时，等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的...
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![银耳泡多久 银耳要泡多久]( "银耳泡多久 银耳要泡多久")
- 一般凉水泡3-4小时才能使银耳完全泡透，看起来跟鲜品一样晶莹剔透、软弹饱满，如果浸泡的时间较短，中间会残留有硬芯部分，还可能夹带沙尘等物质，十分影响食用口感。使用热水泡发银耳速度是很快的，一般10-20分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡...
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![干木耳泡好煮多久熟 干木耳泡好煮多久]( "干木耳泡好煮多久熟 干木耳泡好煮多久")
- 大火3-5分钟即可煮熟。经过泡发之后的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用价值。若是煮的木耳较多，可以稍微延长1分钟。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳...
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![干黑木耳怎么泡 黑木耳干要怎么泡]( "干黑木耳怎么泡 黑木耳干要怎么泡")
- 1、冷水：冷水泡需要泡6个小时左右，这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足，如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多，而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。2、米汤：将米汤提前煮开，然后再降温，降温后把干木耳放入进去，浸泡4-5个小时，泡出的干木耳更显肥大、松软，而且味道...
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![木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳]( "木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳")
- 木耳好吃，营养价值又高。但是有人说，木耳泡久了有毒，不能吃了。到底木耳泡久了有毒吗?那么我们又该如何泡发木耳呢?木耳泡久了有毒吗木耳泡久了是没有毒的，是木耳在泡发的过程中，受到了细菌、霉菌等微生物的污染，微生物产生了毒素导致的。所以，建议大家不要把木耳泡太久，软了就可...
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![雪耳要浸泡多长时间 雪耳要泡多久]( "雪耳要浸泡多长时间 雪耳要泡多久")
- 雪耳的泡发时间为3~4小时，能让雪耳慢慢吸水，最大程度将雪耳泡发开，炖煮雪耳的时间会缩短，可以煮的更加粘稠。雪耳指银耳，银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳的营养成分银耳的营养成分相当丰...
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![白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久]( "白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久")
- 白木耳凉水泡1-2个小时即可，热水泡20分钟左右即可。但是冷水泡可以最大程度保留白木耳的营养价值与较脆的口感，而热水泡发则会破坏其营养成分，使其口感变得粘软，没有冷水浸泡的清脆感，因此建议泡发白木耳时尽量使用冷水泡发。白木耳其实就是银耳，又称作雪耳、银耳子等，有“菌中...
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![火锅底料要炒一下再煮吗 火锅底料要不要炒一下再煮]( "火锅底料要炒一下再煮吗 火锅底料要不要炒一下再煮")
- 看个人习惯，很多人吃火锅时都是直接将火锅底料下锅加水煮，但其实如果能先将火锅底料炒一下的话会更好。因为炒一下的话火锅底料的香味能够更好的释放出来，这样炒出来的底料煮火锅的话也会更加的香，食物也能够煮的更加入味。在炒的时候可以加上适量的食用油当油温达到五成热的...
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![银耳需要泡多久才能煮 银耳泡20分钟可以吗]( "银耳需要泡多久才能煮 银耳泡20分钟可以吗")
- 视情况而定。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可，用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可。银耳使用前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后去掉呈淡黄色的部分。泡银耳用冷水还是热水？很多人都...
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![木耳要焯水吗 木耳需要焯水下吗]( "木耳要焯水吗 木耳需要焯水下吗")
- 导语：木耳有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等等。有些朋友想了解一些关于木耳的内容，那么，今天小编就来说说，木耳要焯水吗？木耳需要焯水下吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。木耳要焯水吗木耳要焯水。如果不焯水，有...
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![木耳要煮几分钟才熟 木耳煮几分钟熟]( "木耳要煮几分钟才熟 木耳煮几分钟熟")
- 偏薄的木耳煮至少3分钟，比较厚的厚木耳，大约需要煮5分钟，最长只需要5、6分钟的时间，煮的时间过长的话，木耳的会变得软烂，没有了爽脆的口感。木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳没有毒性，浸泡至少需要2小时。木耳是木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国...
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![干木耳需要泡发多久 干木耳要泡多久]( "干木耳需要泡发多久 干木耳要泡多久")
- 干木耳需要泡2小时左右。木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳没有毒性，浸泡至少需要2小时。但是木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉...
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![煮绿豆汤绿豆要泡吗 煮绿豆汤绿豆要不要泡]( "煮绿豆汤绿豆要泡吗 煮绿豆汤绿豆要不要泡")
- 煮绿豆汤需要先将绿豆提前泡一下。提前泡的好处：1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了；2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；3、泡一下，煮出来的口感更好。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值...
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![木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多长时间]( "木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多长时间")
- 木耳一般要泡2小时左右。木耳如果浸泡时间太长，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，食用容易对身体造成不适，因此泡2小时左右为宜。干木耳本身无毒，正常情况下，合格的干木耳经过泡发，炒食和焯水后凉拌吃都没有问题。...
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智通阁
