![做包子怎么发面 做包子如何发面]( "做包子怎么发面 做包子如何发面")
- 1、先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。3、上面揉好的面团，放置在温暖的地方，加盖，慢慢等待发酵，发酵要进行两次。蒸好包子的前提和基础就是要先发酵好...
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![怎样做好吃的面包 面包的做法]( "怎样做好吃的面包 面包的做法")
- 高筋面粉、汤种、砂糖和盐混合，砂糖泡开放酵母，用酵母水和牛奶和面，把面团揉至出筋，面团放盆内发酵，发好的面团按压排气，滚成长条，把面团擀成片卷起，把面团以同样的方法做好，饧发，饧发好的坯料取出，涂蛋液，撒奶酪丝，炉温预热后，烤20分钟，急火烤3分钟取出即可。怎样做好吃的面包主料：高筋...
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![自制发面包子的做法 发面包子怎么做]( "自制发面包子的做法 发面包子怎么做")
- 盆里面倒入面粉10g、酵母10g拌匀发酵，剩下的面粉加泡打粉、白砂糖、酵母糊拌匀，面粉里加水，揉成面团发酵，盖上保鲜膜，发酵30分钟，取出面团排气，搓成长条，切成面剂子，面剂子压扁，擀成面皮，面皮放馅，包好，蒸锅加热水，包子放进去静置15分钟，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。发面包子怎么做主料：面...
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![红薯面包怎么做 红薯面包的做法]( "红薯面包怎么做 红薯面包的做法")
- 1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上...
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![食用小苏打可以做包子吗 小苏打可以发面做包子吗]( "食用小苏打可以做包子吗 小苏打可以发面做包子吗")
- 食用小苏打可以做包子。小苏打即碳酸氢钠，做包子揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。小苏打的用处第一、在洗衣服的水里面，加入一点小苏打，把脏衣服放进去清洗。因为小...
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![自发粉做包子发面要多久 做包子发面要多长时间]( "自发粉做包子发面要多久 做包子发面要多长时间")
- 视情况而定。夏天温度较高，自发粉做包子发酵40分钟左右即可；冬天气温较低，不利于发酵，需一个小时甚至更长时间，具体可根据面团发酵情况做出调整，当面团体积发酵至2倍大，手指轻按面团表面出现凹陷，略带酸味和酒香气即可。蒸包子技巧1、加水温水和面，在揉面过程中分次加水。传统中式...
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![包子发面技巧 包子发面技巧是什么]( "包子发面技巧 包子发面技巧是什么")
- 1、将准备好的酵母粉与少许的白糖，放入小碗中添加适量的温水，用筷子将酵母粉搅拌融化备用。2、准备一个干净的容器，倒入适量的面粉，将碗中融化的酵母水倒入面粉中搅拌均匀，用手揉成光滑的面团备用。3、面团揉好之后，用保鲜膜盖上，放到温度高点的地方让面团发酵，大约发酵一个多小...
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![如何用面包机做面包 面包怎么烤]( "如何用面包机做面包 面包怎么烤")
- 牛奶和鸡蛋放入面包桶中。倒入奶粉、盐和糖，再倒入过筛面粉，加入酵母，埋起来。把面包桶放入面包机里，开启和面程序。将黄油隔水加热成液体。再加入液体黄油，开启面包程序，在面包机发出滴滴声后，加入干果。等待面包出炉，取出，切片。如何用面包机做面包用料鸡蛋1个、牛奶130ml、奶粉...
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![面包机怎么做面包 面包的做法]( "面包机怎么做面包 面包的做法")
- 在面包机桶里倒牛奶，鸡蛋打散，倒入面包机桶里，加糖和盐，橄榄油倒入面包机，搅拌均匀，加一半的面粉，把液体盖住，然后再加另一半面粉，倒完面粉，再挖个小洞放酵母盖好，启动面包机“和面”，揉40分钟，盘子里涂油，放面团密封好冷藏一夜，启动“法式面包”的程序，取出面包即可。面包机怎么做面包主...
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![烤面包的做法 怎样做面包]( "烤面包的做法 怎样做面包")
- 面包喜欢吃的人很多，在外面买多了，很多人都想要在家里做，不仅好吃又方便。今天教大家在家烤面包，喜欢的小伙伴可以尝试一下。怎样做面包食材：高筋面粉250克、奶粉10克、温水140克、鸡蛋2个、盐2克、白糖40克、酵母3克、黄油40克、玉米油20克、低筋面粉20克烤面包的做法：1、搅拌...
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![夏天做包子发面要多久 夏天做包子发面要多长时间]( "夏天做包子发面要多久 夏天做包子发面要多长时间")
- 夏天发面需要半个小时到40分钟，因为夏天天气比较热，室内的温度也相对高一些，所以发面的时间比较短。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。蒸包子的小窍门蒸包...
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![全麦面包怎么做 全麦面包的家常做法]( "全麦面包怎么做 全麦面包的家常做法")
- 水和酵母混合，搅拌至融化。将面粉、全麦粉、无糖改良剂和盐混合拌匀。然后加酵母水和蛋液，拌成面团。黄油加进去揉几分钟，松弛30分钟。松弛好后，将面团擀开，撒上核桃碎，卷起，放入模具;。将面团再次醒发40分钟。取出，刷上蛋液，烤制40分钟左右，取出。全麦面包怎么做用料高筋面粉220g，...
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![面包糠怎么做出来的 面包糠的做法]( "面包糠怎么做出来的 面包糠的做法")
- 1、准备食材：自制白吐司。2、白吐司去边切片，再切成小块。3、铺在烤盘里，130度，烤20-30分钟。4、取出用手将大块捏碎，继续烤15分钟左右。5、铺在案板上用擀面杖压碎即可。一般在炸一些食材的时候会在外面裹上一些面包糠。要注意的是在炸这些食材的时候一定要放油，否则会影响它...
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![蜂蜜小面包的做法 怎样烤蜂蜜面包]( "蜂蜜小面包的做法 怎样烤蜂蜜面包")
- 蜂蜜面包是现在市面上很常见的一种小面包，外皮金黄，香甜可口。在外面买不如自己在家里做，今天教大家的就是好吃的蜂蜜小面包，步骤不难，做出来的小面包比外面卖的还健康。怎样烤蜂蜜面包食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克...
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![自制面包的做法 面包怎么做]( "自制面包的做法 面包怎么做")
- 可可粉中加热水拌匀，碗中倒牛奶，加玉米油、糖，筛入低筋面粉拌匀加蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，装入裱花袋，烤盘中挤上小波点，烤箱180度烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，160度烤20分钟，淡奶油打发铺在上面，卷起切开。面包怎么做食材：可可粉...
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![吐司面包做法 怎样做吐司面包]( "吐司面包做法 怎样做吐司面包")
- 鸡蛋打散拌匀，将鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐、酵母混合拌匀，放高筋面粉揉面，盖上保鲜膜发酵至两倍大，把面团分成三块排气，擀成长条形，在面上放蜜豆卷成长条，放吐司盒继续等待发酵，发酵完就可以取出放进烤箱烘烤啦，180°烤箱预热5分钟后，吐司烘烤40分钟，烤好之后晾凉即可。怎样做吐司面...
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![怎么发面又松又软 怎么做包子又松又软]( "怎么发面又松又软 怎么做包子又松又软")
- 1、准备小苏打15克、面粉250克、白糖15克。2、准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。3、准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。4、将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。5、用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就...
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![蒸包子和发面小技巧 蒸包子发面的小技巧]( "蒸包子和发面小技巧 蒸包子发面的小技巧")
- 蒸包子小技巧：将所有包好的包子置入锅内时，不要急着开火蒸，可以让包好的包子再次醒发，看到包子明显增大后就可以开火蒸，这个醒发过程大约十多分钟。二次醒发好后开火上气蒸15-20分钟，也就是素馅15分钟就可以，肉馅二十分钟就好，这样蒸出的包子会特别好吃。发面小技巧1、500克面粉，...
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![面包怎么做 面包的做法]( "面包怎么做 面包的做法")
- 1、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。2、搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。3、在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。面包也写作...
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![发面包子怎么发面 发面包子怎么发面方法]( "发面包子怎么发面 发面包子怎么发面方法")
- 先将酵母用温水化开，水温不能过高。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。包子包好后，不要着急上锅，要将成型的包子放置在案板上醒至少半小时。详细步骤，步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开...
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![做包子怎么发面 做包子要怎么发面]( "做包子怎么发面 做包子要怎么发面")
- 和面的时候，用温水把酵母化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，加入少许泡打粉、糖等，将它们拌合均匀，揉合成一个光滑的面团。发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了。用酵母发面不用再放碱，能防...
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![怎样保存面包 如何保存面包]( "怎样保存面包 如何保存面包")
- 越来越多的人喜欢把面包当作早餐吃，一买就是一大袋，但是面包的保存期却很短，很容易老化，我们日常保存面包有三种方法。分别是将面包冷冻保存，不是冷藏哦，还有就是常温保存，或者在装面包的袋子里装入两根芹菜能有效的延缓面包老化。一、冷冻保存法一般大家最常使用的保存方法就是...
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![面包的做法烤箱 面包怎么做好吃]( "面包的做法烤箱 面包怎么做好吃")
- 食材混合拌匀，揉成面团。然后加入黄油拌匀;3、密封起来发酵，冬天要发10-12小时左右，发酵至两倍大即可。发酵好的面团分成等份，松弛20分钟。整型，然后放入烤箱，再次发酵。发至9分满，170度烘烤25分钟。烤好出炉，晾凉切片即可。面包怎么做好吃用料：全麦粉300克，高筋面粉150克，盐10克，酵...
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![做包子用什么面粉 做包子用什么面粉呢]( "做包子用什么面粉 做包子用什么面粉呢")
- 做包子用中筋面粉，其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。中筋面粉指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用...
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![冬天做包子需要发面多少个小时 冬天做包子需要发面多久]( "冬天做包子需要发面多少个小时 冬天做包子需要发面多久")
- 4-6小时。一般做包子发面的时间需要看温度，温度如果能够控制在20度到30度之间，发面只需要一个小时到两个小时。如果温度在十度左右，发面的时间就会比较长，需要二到四个小时。因此冬天的时候适当的延长发面时间。冬天要想较好的醒发包子，首先要准备好面粉和清水，在清水里面加入...
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智通阁
