![怎么挑选龙虾 龙虾挑选方法]( "怎么挑选龙虾 龙虾挑选方法")
- 龙虾挑选方法1、首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，必须选择洪泽湖中心水域的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。2、其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再进一步观察其肉量多寡，肉质鲜美与否。龙虾头身均匀，外壳...
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![小龙虾怎么吃才健康 挑选小龙虾牢记7点]( "小龙虾怎么吃才健康 挑选小龙虾牢记7点")
- 导语：5月是小龙虾上市的季节，6月至8月是小龙虾肉肥汁嫩的时候。但是小龙虾吃腐殖动物尸体的水生动物，所以常年在泥塘中这样环境中生长，有很多细菌吸附体内。也不是一定不能吃，而是挑选和食用前要有技巧。那么小龙虾怎么吃才健康?本站养生频道为您介绍挑选小龙虾牢记7点。小龙...
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![如何挑选莲藕 藕的挑选方法]( "如何挑选莲藕 藕的挑选方法")
- 小编发现，最近超市莲藕大促销，莲藕营养很丰富，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，吃起来口感又好。但是小编发现不会挑选莲藕，该如何挑选莲藕呢?一起来看看吧!方法一：选择颜色微黄没有异味的莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果...
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![如何挑选山药 挑选山药的方法]( "如何挑选山药 挑选山药的方法")
- 1、重量。大小相同的山药，选择比较重的山药。2、须毛越多的山药，糖分就越多，营养价值也就越高。3、用手握山药，握一会新鲜的山药表皮会有温热感，不新鲜的山药表皮会“出汗”。山药的生长环境生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。适宜生长在疏松...
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![买小龙虾时候怎么挑选 该怎么挑选小龙虾]( "买小龙虾时候怎么挑选 该怎么挑选小龙虾")
- 1、首先要挑选活的小龙虾，仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的，可千万不能选。2、接着可以捏一下虾身，要挑虾身硬挺，触须齐全的，如果虾肉比较有弹性，说明虾肉肉质很...
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![挑选柚子的方法 挑选柚子的方法是什么]( "挑选柚子的方法 挑选柚子的方法是什么")
- 1、看形状，挑选柚子时，最好选体型比较大，而且头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样一般皮会比较薄。2、摸表皮：通常表面越光滑的柚子口感越好，这样的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子，通常口感不太好，而且皮也很厚，买这种柚子不划算。3、掂重量：好吃的柚子水分都很充足，咬一口很多...
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![如何挑选橘子 橘子的挑选方法]( "如何挑选橘子 橘子的挑选方法")
- 据说橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱，橘子陆续都已上市，品种多价格实惠，不妨买些来吃。今天和大家分享下怎样挑选好的橘子。希望可以帮到喜欢吃橘子的朋友们。一、看颜色颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐...
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![小龙虾的清洗方法 小龙虾的清洗方法和做法]( "小龙虾的清洗方法 小龙虾的清洗方法和做法")
- 小龙虾清洗方法需要5个步骤：1、浸养，2、刷腹，3、修剪，4、开虾头，5、去泥肠。小龙虾不管怎么做成什么料理，都要学会这洗虾5步骤。虽然小龙虾清洗是非常重要的环节，但前提也要确保购买的小龙虾是鲜活的，以及厨房卫生环境的干净。1、浸养：买的小龙虾一定要保证鲜活，然后用清水冲洗数次...
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![啤酒小龙虾做法 小龙虾选购]( "啤酒小龙虾做法 小龙虾选购")
- 啤酒小龙虾做法 1、将小龙虾养在水里，最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部和腮，在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，倒入龙虾炒到颜...
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![室内龙虾养殖方法 室内龙虾的养殖方法]( "室内龙虾养殖方法 室内龙虾的养殖方法")
- 1.建设一个养殖池。2.选择合适的虾苗。3.选择小龙虾喜欢的饲料如：小杂鱼，田螺肉以及专门的植物性饲料。4.时刻关注着养殖池中的水质和水域状况。5.注意防治病虫害（烂鳃病、烂尾病、黑鳃病、聚缩虫病、纤毛虫病等其他的寄生虫病）。小龙虾养殖池塘分为了育苗池、孵化池和培育池...
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![怎样挑选铁锅 铁锅挑选方法]( "怎样挑选铁锅 铁锅挑选方法")
- 铁锅的挑选方法1、看锅的表面是否光滑锅面虽然不要求“均滑如镜”，但也要力求光滑，当然，有一些不规则的纹路也没有关系，这也是比较正常的，因为铁锅是铸造工艺，不能像陶瓷一样精细化。2、查看铁锅有无裂痕质量差的铁锅锅边或锅底会有裂痕，检查时可重点检查这两个位置，如果没有再购...
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![如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法]( "如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法")
- 1、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。2、看颜色：新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而...
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![小龙虾怎么挑选 小龙虾的挑选方法]( "小龙虾怎么挑选 小龙虾的挑选方法")
- 又到了吃小龙虾的季节了，很多人喜欢在家里自己做来吃，但是不知道怎么选小龙虾。选小龙虾很重要，一不小心就会选到在污水里长大的小龙虾，不仅口感不好，还对我们健康不好，买小龙虾一定要买活的。然后看外观干不干净，颜色是不是鲜红光亮的，接着闻气味，正常的小龙虾是腥味，没有其他味道...
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![挑虾线的正确方法 虾线怎么挑]( "挑虾线的正确方法 虾线怎么挑")
- 龙虾洗净，取一根牙签，左手拿龙虾，右手拿牙签，对准虾尾的中间，牙签穿过虾尾，向外挑虾线，靠近虾头的一端，虾线会先被挑出来，手拉住挑出来的虾线，尾部的一端也会被全部拉出，虾头顶部正中间有一根尖刺，用剪刀剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身连接的地方，用清水洗净即可。挑虾线的正确方法第一步将...
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![如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门]( "如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门")
- 选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。鲜艳硕大...
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![如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾]( "如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾")
- 挑选鲜虾需要选择头部完整的虾，可以对虾的眼睛进行观察，鲜虾的眼睛带有光泽且是凸出眼眶的；还可以查看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，虾尾和虾身整个紧紧连在一起的情况下，说明虾比较新鲜；虾头脱落的情况下，头和身体，壳与肉相连松散，头尾易脱落分离就是不新鲜的...
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![小龙虾虾线怎么挑出来 小龙虾虾线挑出的方法是什么]( "小龙虾虾线怎么挑出来 小龙虾虾线挑出的方法是什么")
- 小龙虾挑虾线的方法和普通的虾差不多，可以利用牙签活剥、虾头凸刺、虾尾法等方式。小龙虾的虾线相对比较细，在挑虾线的时候尽量不要挑断，避免虾线里面的脏东西污染到虾肉，小龙虾虾线里面的物质可能还会含有一些重金属，影响人体健康。1、牙签法用牙签从虾身的倒数第一节与倒数...
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![榴莲怎么挑选 榴莲挑选方法]( "榴莲怎么挑选 榴莲挑选方法")
- 1、闻气味：挑选时，可在榴莲顶部闻一下，若气味较淡，说明榴莲还为成熟；若香味较浓，说明榴莲已成熟且果肉香甜。2、看外形：选择接近圆形的榴莲，这种的榴莲果实较饱满。3、看根茎：未成熟的榴莲根茎处颜色呈青绿色，而成熟的榴莲根茎呈淡灰色，没有根茎的榴莲建议不买。榴莲是热带著名水果...
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![龙虾处理方法 小龙虾处理方法]( "龙虾处理方法 小龙虾处理方法")
- 小龙虾处理方法1、首先将小龙虾用小刷子逐个的清洗一遍，在清洗的时候，要特别注意腹部的位置，要多刷几遍。2、再将虾头前段三角形的区域剪掉，这里面有一种黑色的组织需要去掉，不过看到两块黄色的东西，就不要去掉了，这是可以放心吃的，它是虾黄，要是扔掉就可惜了。（在生的小龙虾却掉黑...
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![小龙虾的做法 小龙虾清洗方法]( "小龙虾的做法 小龙虾清洗方法")
- 小龙虾的做法 先将小龙虾放入水池中，然后用刷子将小龙虾全身刷洗干净，用剪刀剪去头顶部分。姜蒜去皮切碎备用，干辣椒冲洗干净。然后在锅中倒入适量油，烧热，放入姜末、蒜片、干辣椒煸炒出香味。再倒入沥干水分的小龙虾，掂锅快速拌炒。等全部变色变红以后，加入2大勺麻辣香锅...
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![红烧大虾的做法 如何挑选新鲜虾]( "红烧大虾的做法 如何挑选新鲜虾")
- 1、首先将新鲜的大虾处理好，去掉虾线和内脏，然后开背。2、在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，盐及水调出红烧汁备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入虾翻炒成红色，然后倒入提前准备好的红烧调料翻炒，再盖锅盖焖一两分钟收汁，关火装盘就可以了。如何挑选新鲜虾：1、看虾的体形...
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![小龙虾怎么挑选 去市场买小龙虾怎么挑选]( "小龙虾怎么挑选 去市场买小龙虾怎么挑选")
- 1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的...
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![挑选西红柿的三个方法 挑选西红柿的方法]( "挑选西红柿的三个方法 挑选西红柿的方法")
- 一、看外观挑选西红柿首先就要看它的外观，看西红柿的外观就可以很轻松地分辨出它的“公母”。“母”西红柿外观呈半圆状，底部位置圆润饱满，略有凹陷，没有明显的凸起；而“公”西红柿底部是尖尖的，有很明显的凸起，这种西红柿很有可能是打了激素催熟的，激素集中到西红柿底部形成一个...
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![小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾]( "小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾")
- 先捏一捏小龙虾外壳，壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味，如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾，颜色红亮，个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的龙虾是老龙虾。老龙虾相对于刚成长的龙虾来说，体内堆积...
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![买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾]( "买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾")
- 用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这...
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智通阁
