- 1、泡水:先把木耳放在水中浸泡,一段时间后换水一次,泡三次才可以把有害物质浸泡出来。2、晒干:新鲜的木耳不可以直接食用,可以放在太阳底下晒,等晒干之后,木耳中的有害物质就会分解出来。3、焯水:木耳泡发后,要焯一遍水之后再炒,可以将有害物质过滤掉。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜...
- 28856
- 1、白糖:用温水泡干木耳时,加入适量的白糖,白糖可以提升木耳吸水的能力,从而缩短泡发的时间。2、食盐:木耳放入温水中,加入适量食盐拌匀后盖上盖子即可,此方法可加快木耳的泡发时间。3、淀粉:干木耳放入碗中,倒入适量温水,加2勺淀粉,搅拌均匀,放置15分钟即可。据现代科学分析,黑木耳干...
- 20079
- 1、木耳放入温水中,没过木耳即可,再加入两勺淀粉,然后用手进行搅拌。浸泡大约1-2个小时后,再用清水将木耳洗净即可。2、在温水中放入木耳和少量食盐,搅拌均匀,将木耳浸泡大约半个小时即可。3、加入少量食醋在水中,轻轻搓洗,边洗边抖,捞出木耳后再用清水漂洗干净即可。木耳是木耳目...
- 23863
- 1、撕皮:将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去。如果不撕去,苦味会加重。2、浸泡:用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸两小时,以便使百合吸收水分,去除苦味。3、冰糖泡:在水里泡上1~2个小时,水里放一些冰糖。4、盐水泡:用盐水浸泡清洗,苦味也会降低。新鲜百合需要焯水吗如果百合是煲...
- 12524
- 新鲜木耳在自然环境中,温度在20~30℃之间,可以保存2天;温度在在10~20℃之间,可以保存3天;温度在在5~10℃之间,温度在可以保存4天;温度在在0~5℃之间,可以保存7天。木耳为什么泡发时容易招细菌和霉菌?这是因为黑木耳的外表皮里是一种胶质状的营养物质,在长期的浸泡过程中,外表皮会裂开,里...
- 19572
- 1、冷水:冷水泡需要泡6个小时左右,这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足,如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多,而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。2、米汤:将米汤提前煮开,然后再降温,降温后把干木耳放入进去,浸泡4-5个小时,泡出的干木耳更显肥大、松软,而且味道...
- 10165
- 1、看颜色:好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。2、看光泽:真正的黑木耳泡开后光泽鲜亮,弹性十足,十分饱满。而假冒的黑木耳色泽就比较暗淡,也没什么弹性。3、看外形:真正的黑木耳晒干后是卷在一起的,很小一只,泡开后又变得丰满。而...
- 16155
- 将蛏子放在一个盆里,接上自来水,加一点盐浸泡。中间多换几次水,水不要太满,一般换2-3次水,再在清水里加几滴香油,一天时间蛏子基本就吐干净沙子。再用淡盐水反复搓洗几遍,洗掉蛏子外壳上的脏东西即可。螠蛏的两个水管很发达,它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管...
- 5891
- 木耳洗净撕开,切洋葱圈,小青椒和红辣椒切碎,大蒜切成蒜末,烧开一锅水后加入木耳,煮熟后捞出,在碗里放入醋、油、酱油,再倒木耳并把蒜末、两碟辣椒和洋葱圈放在上面,撒一勺食用盐,把食材和调料拌均匀,盖上保鲜膜封住碗口,入一会儿味再倒入盘子中即可食用。木耳怎么做好吃食材:木耳适量...
- 6638
- 新鲜的银耳放在冰箱的冷藏室可以保存一周左右,若是冷冻的话,可以保存三个月左右,而且要进行密封存放。因为新鲜银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分,常温条件下很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质,将其放进冰箱,在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制细菌以及微生物的滋...
- 9369
- 地木耳是生活中常见的食材,又被称为地皮菜。地木耳是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,颜色是暗黑色,有点像泡软的黑木耳。地木耳非常有营养,但是清洗却非常的麻烦,地木耳到底要怎么清洗呢?1、地木耳又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿以及地瓜皮等,是...
- 23738
- 鲜桂花处理方法:1、首先取适量鲜桂花,装入网筛中,不断摇动网筛,使花梗和杂质漏下。2、将留下完整的桂花用水洗净沥干。3、将沥干的桂花放入烤盘中,将烤箱温度设置为40度,待4-5个小时即可取出晾凉。4、晾凉后,取适量干桂花,放入杯中,冲入热水,即可饮用。桂花的食用方法1、泡酒:桂花在...
- 5281
- 炒鸡蛋大家都吃过,炒鸡蛋不仅制作简单,同时口感好,深受大家喜爱。其实炒鸡蛋的时候,还能和其他的食材一起炒,今天教大家的就是鸡蛋炒木耳。鸡蛋和木耳都是很健康的食材,木耳口感脆嫩,喜欢吃的不要错过。怎么炒木耳鸡蛋食材:鸡蛋2个、鲜木耳200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油...
- 25829
- 用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净,加水浸泡新鲜银耳,水量没过银耳,浸泡大约十分钟,将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳,新鲜银耳就变成了最好的银耳食材,可以炖汤、凉拌、炒食等,可以做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。银耳是一种极其名贵的滋补佳品,历代皇家贵族均...
- 23357
- 1、补铁:黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。2、清胃涤肠:黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。3、补充营养元素:黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有...
- 9852
- 更换土壤,理由:如果养木槿的土壤透气性较差,排水性会让它的根部呼吸困难,长时间一来就会导致烂根现象发生。对策:尽快更换为透气性好的土壤,它对土壤的适应性很好,但最好使用肥沃、疏松、透气性好的土壤,对其生长更有利。少浇理由:平时控制不住浇水,长时间过量浇水,容易出现积水,而且...
- 15410
- 木耳放冷水中浸泡1-2个小时,用剪刀将根蒂剪掉,再放少量清水中,加入白醋,开始搓洗,手法要轻,将木耳上的沙土清洗干净。5.然后用清水反复冲洗2-3次即可。木耳怎么处理1.将木耳放入冷水中浸泡1-2个小时。2.然后用剪刀将根蒂部位剪掉,再放入少量清水中。3.加入1勺白醋,然后开始搓洗,手...
- 21491
- 导语:黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有素中之荤之美誉。黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,最终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,因此适量食用对我们的身体特别有益。今天,本站就为大家介绍吃黑木耳...
- 19375
- 新鲜的猴头菇有很多肉刺,所以里面会有小虫子以及细菌,一定要处理干净,否则细菌就会进入到身体里面,对健康造成危害,在处理新鲜猴头菇的时候,可以先把它用清水冲洗一遍,然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次,沥干水分。在制作新鲜猴头菇之前,最好先用热...
- 30551
- 木耳菜是一种营养价值特别高的蔬菜,耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱。木耳菜一般是用来做汤,做出来的美食清淡爽口,今天教大家做一道简单的菜肴,木耳菜煮熟后加上调味料拌好,淋上热油即可。木耳菜怎么做食材:木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个调味料...
- 14315
- 1、筛选:将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除,保留青翠,面积大的粽叶。2、清洗:将粽叶重叠,侧身放在水盆里,室温水泡15-25分钟,最后用干净的抹布将正反面清洗干净。3、消毒:粽叶全部放在大锅中,水量淹没粽叶为宜,旺火烹煮20分钟,关火后第二次剔除破损的粽叶。4、修剪:待粽...
- 6410
- 1、生长条件不同:木耳大多是生长在椴木上;云耳大多生长在养蚕的桑树木上。2、产地不同:木耳一般是东北产的,云耳一般产自海拔1800米左右的云南高原。3、生长周期不同:黑木耳生长在平原上,生长周期较短;云耳生长的海拔环境比较高,平均要多生长15天。木耳别名黑木耳、光木耳。真菌...
- 17329
- 新鲜的竹笋将左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。烧一锅热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,半熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。竹笋是中国传统佳肴,在...
- 24883
- 处理鱿鱼的方法:在鱿鱼顶部划一刀,沿切口撕去表皮,在鱿鱼中间部位划一刀,沿切口撕去表皮,在鱿鱼顶部连接部位划一刀,用刀轻轻刮起表皮,用手撕去表皮,去除鱿鱼的内脏,去除鱿鱼的口器,剪开鱿鱼的眼睛部位,去除鱿鱼的眼睛,将鱿鱼须放入水中搓洗,去除上面的表皮。鱿鱼去腥味方法1、中和去...
- 32188
- 鲜银耳的处理方法是:用白醋清洗,1、首先将银耳泡发,用清水冲洗掉银耳表面的灰尘,然后放在一个干净的大碗中,将银耳的根部朝上。2、用温水从银耳的根部开始淋到碗里面,超过银耳就可以了,接着加入一勺白醋,用勺子轻轻的搅动一下。3、让白醋完全融入水里,再拿一个碗将银耳压住,5分钟后...
- 33197