![煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋]( "煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋")
- 煮鸡蛋水要盖过鸡蛋，因为没有接触到水的蛋白不容易凝结，影响消化和吸收。煮前把蛋放进凉水浸泡几分钟，减少蛋内标准气压，再将凉水烧开，可以避免鸡蛋壳裂开，防止营养元素外流。煮鸡蛋煮几分钟开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要...
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![煮鸡蛋盖盖子吗 煮鸡蛋需要盖盖子吗]( "煮鸡蛋盖盖子吗 煮鸡蛋需要盖盖子吗")
- 煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能...
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![鸡蛋饼要加水吗 鸡蛋饼要不要加水]( "鸡蛋饼要加水吗 鸡蛋饼要不要加水")
- 鸡蛋饼要加水。鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀，最后饼皮难以成形。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、...
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![煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋冷水下锅还是热水]( "煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋冷水下锅还是热水")
- 煮鸡蛋一般需要10分钟。鸡蛋如果煮的时间太长了，会特别老，尤其是蛋黄，会觉得吃的时候有点噎的慌，所以煮鸡蛋10分钟就够了。鸡蛋的热量是比较低的，每100g鸡蛋中所含热量大约是147大卡，而一个鸡蛋在60g左右，其所含热量为88大卡。鸡蛋中还有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等，经常食用鸡...
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![煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋适合用什么水煮]( "煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋适合用什么水煮")
- 鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一种食物，可以补充人体蛋白质。而鸡蛋的做法也有很多，如蒸鸡蛋、煎荷包蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等等，还有一种就是常见的水煮蛋。那你知道煮鸡蛋用开水还是冷水呢？煮鸡蛋用冷水。煮鸡蛋最好是冷水下锅，这样鸡蛋蛋壳就不容易破裂，水开了之后再煮3分钟...
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![煮鸡蛋冷水煮几分钟 煮鸡蛋冷水煮多久]( "煮鸡蛋冷水煮几分钟 煮鸡蛋冷水煮多久")
- 开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要吃半溏心的鸡蛋，只需要7~9分钟就可以了，要是想吃完全是那种浓浓的溏心鸡蛋的话，5分钟就可以了。注意了，要是用大锅去煮鸡蛋的话，一定要放水淹过鸡蛋的高度才可以。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳...
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![水煮鸡蛋的正确方法 水煮鸡蛋的做法]( "水煮鸡蛋的正确方法 水煮鸡蛋的做法")
- 清水冲洗鸡蛋表面，鸡蛋冷水下锅，开大火煮蛋，水开后改小火再煮3分钟，关火鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，水煮鸡蛋就做好了。水煮鸡蛋的正确方法食材：土鸡蛋5个，清水;水煮鸡蛋的做法：1.清水冲洗鸡蛋表面，把鸡蛋外表的异物清洗干净;2.鸡蛋冷水下锅，水刚好盖过鸡蛋为标准;3.开大火煮...
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![水煮鸡蛋可以隔夜吃吗 水煮鸡蛋的方法]( "水煮鸡蛋可以隔夜吃吗 水煮鸡蛋的方法")
- 水煮鸡蛋可以隔夜吃，第二天重新加热即可。吃不完的鸡蛋可存放于干燥阴凉的地方，环境温度高于15度需放冰箱冷藏。粗春时将鸡蛋的小头朝下放置，因为鸡蛋的大头处有一个空，空气可以流动的，这样保质时间更长。为防止出现变质的情况，储存时间不能超过三天。鸡蛋禁忌鸡蛋不宜和白糖同...
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![煮白水鸡蛋煮多久最佳 白水煮鸡蛋煮多久比较好]( "煮白水鸡蛋煮多久最佳 白水煮鸡蛋煮多久比较好")
- 煮白水鸡蛋9-10分钟最佳，这个时候鸡蛋口感好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，会造成蛋壳破裂，蛋液流出，容易烫伤手指。正确做法是鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡6分钟，鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固不老。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水...
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![水煮鸡蛋要煮多久 水煮鸡蛋要煮多长时间]( "水煮鸡蛋要煮多久 水煮鸡蛋要煮多长时间")
- 白水煮鸡蛋一般是冷水下锅，开锅后煮5分钟即可，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮蛋煮太久的坏处如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，...
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![煮鸡蛋要煮多久 煮鸡蛋的步骤]( "煮鸡蛋要煮多久 煮鸡蛋的步骤")
- 煮鸡蛋一般煮八分钟左右就可以了。喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟，之后必须关火焖两分钟，这样做的好处就是蛋白凝固起来了，蛋黄也变凝不发青。需要注意的是，煮鸡蛋的水温一定要是冷水，一定不要用开水煮，不然容易导致鸡蛋爆裂，或者会出现蛋黄没熟的情况。煮鸡蛋的步骤：1...
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![开水煮鸡蛋几分钟 沸水煮鸡蛋要多久]( "开水煮鸡蛋几分钟 沸水煮鸡蛋要多久")
- 8分钟左右。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质...
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![白水煮鸡蛋要煮多久 白水煮鸡蛋要煮多久才会熟]( "白水煮鸡蛋要煮多久 白水煮鸡蛋要煮多久才会熟")
- 水沸后煮10分钟。做法：1、鸡蛋洗干净放入锅内，加水淹没过鸡蛋；2、大火煮开转中火，煮3分钟关火后加盖子闷十分钟是溏心蛋；3、沸水状态煮8分钟是蛋黄刚凝的嫩鸡蛋；4、煮10分钟就是全熟状态的鸡蛋了。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的，半熟鸡蛋是最好的选择。吃鸡蛋注...
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![鸡蛋要煮多久 鸡蛋煮多长时间]( "鸡蛋要煮多久 鸡蛋煮多长时间")
- 溏心蛋大概要煮3到4分钟，全熟蛋需要8到10分钟。煮到自己喜欢的程度，把鸡蛋从沸水中取出然后立即放入冷水中。鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。煮鸡...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮")
- 用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短，可能还没...
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![开水煮鸡蛋几分钟 开水煮鸡蛋煮多久]( "开水煮鸡蛋几分钟 开水煮鸡蛋煮多久")
- 一般3到5分钟。在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右。如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了。煮蛋时为了防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白...
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![白煮蛋第二天还可以吃吗 水煮鸡蛋要煮多久]( "白煮蛋第二天还可以吃吗 水煮鸡蛋要煮多久")
- 要看情况。如果没有变质的白煮蛋可以继续食用：若未碎裂、放置温度低、没有变质现象，可以加热后食用。如果已变质的白煮蛋不应再食用：若出现破裂、放置在高温环境中、出现颜色、味道、气味改变，如变酸、变臭、蛋清发绿等变质现象，应避免食用。水煮鸡蛋要煮多久白水煮鸡蛋一般是...
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![开水煮鸡蛋几分钟熟 一般水煮鸡蛋几分钟熟]( "开水煮鸡蛋几分钟熟 一般水煮鸡蛋几分钟熟")
- 开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。鸡蛋煮几分钟口感最好？溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟...
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![煮鸡蛋冷水下锅还是热水 正确的煮鸡蛋方法]( "煮鸡蛋冷水下锅还是热水 正确的煮鸡蛋方法")
- 大家在煮鸡蛋的时候，有没有过鸡蛋还没煮熟就破掉，然后蛋花漏了一锅的体验?其实这是煮鸡蛋的方法不对，那么煮鸡蛋的时候是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮鸡蛋的时候热水下锅最好，但并不是开水下锅，最好是四、五十度的热水。因为鸡蛋中的蛋白质...
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![过夜的鸡蛋能吃吗 水煮蛋隔夜能吃吗]( "过夜的鸡蛋能吃吗 水煮蛋隔夜能吃吗")
- 水煮鸡蛋不仅可以保持着鸡蛋原有的鲜美，而且还有着很丰富的营养价值。如果鸡蛋不小心煮多了吃不完，放置到了第二天，那这样的鸡蛋还能吃吗?一起来看看吧!过夜的鸡蛋能吃吗一般来说，如果将水煮蛋沥干水分之后放置在20℃以下的环境中，或者放置在冰箱里冷藏都是可以吃的。这时候的...
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![煮鸡蛋要多久 煮鸡蛋需要多长时间]( "煮鸡蛋要多久 煮鸡蛋需要多长时间")
- 一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮10分钟的鸡蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。...
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![煮鸡蛋要多长时间 水煮鸡蛋需要多久时间]( "煮鸡蛋要多长时间 水煮鸡蛋需要多久时间")
- 煮鸡蛋一般需要煮8分钟左右，鸡蛋一般在开锅后再煮3到5分钟即可，建议不要超过10分钟。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。煮鸡蛋前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中...
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![电磁炉煮鸡蛋煮多久 电磁炉煮鸡蛋需要煮多久]( "电磁炉煮鸡蛋煮多久 电磁炉煮鸡蛋需要煮多久")
- 一般是水沸后再煮5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋...
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![鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋冷水下锅煮多久]( "鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋冷水下锅煮多久")
- 鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜，这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。煮熟的鸡蛋1分钟后取出，放在冷水中降温半分钟，这样比较好剥壳。煮鸡蛋注意事项：1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡...
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![煮鸡蛋要多长时间 煮鸡蛋需要多久]( "煮鸡蛋要多长时间 煮鸡蛋需要多久")
- 鸡蛋的营养价值很高，每天早饭的时候吃一个水煮蛋，对身体有着一定的好处。水煮鸡蛋是最能保持鸡蛋营养价值的一种烹饪方法，那么水煮鸡蛋要多久才熟呢?和小编一起来看看吧!煮鸡蛋要多长时间煮鸡蛋的时间大约在8分钟到10分钟左右，尤其是一定要煮够8分钟，因为这样才能够保证杀死鸡...
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智通阁
