![小龙虾卤水配方 卤水小龙虾怎么做]( "小龙虾卤水配方 卤水小龙虾怎么做")
- 小龙虾卤水配方需要：香料：干青花椒50克、大红袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香叶5克。配料：植物油3000克、干辣椒节800克、大蒜瓣500克、大葱段300克、生姜片250克、郫县豆瓣酱200、精盐700克、味精200克、孜然粉50克、香辣酱两瓶。详细加工制作...
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![小龙虾需要焯水吗 小龙虾需要用水焯一下吗]( "小龙虾需要焯水吗 小龙虾需要用水焯一下吗")
- 小龙虾需要焯水。小龙虾焯水可以去除小龙虾的腥味，而且小龙虾身体里有很多细菌和寄生虫，无法通过清洗去除，所以进行焯水处理后，可以杀灭大部分的细菌和寄生虫。龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋...
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![龙虾处理方法 小龙虾处理方法]( "龙虾处理方法 小龙虾处理方法")
- 小龙虾处理方法1、首先将小龙虾用小刷子逐个的清洗一遍，在清洗的时候，要特别注意腹部的位置，要多刷几遍。2、再将虾头前段三角形的区域剪掉，这里面有一种黑色的组织需要去掉，不过看到两块黄色的东西，就不要去掉了，这是可以放心吃的，它是虾黄，要是扔掉就可惜了。（在生的小龙虾却掉黑...
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![小龙虾制作方法 小龙虾的清洗]( "小龙虾制作方法 小龙虾的清洗")
- 小龙虾制作方法 1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。 2、炒锅放火上，加水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。 3、炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投...
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![小龙虾交配后多久抱卵 小龙虾抱卵多久孵化]( "小龙虾交配后多久抱卵 小龙虾抱卵多久孵化")
- 小龙虾交配后需3个月可以产卵。小龙虾的卵巢发育持续时间较长，通常在交配以后，视水温不同，卵巢需再发育2-5个月方可成熟。交配后需3个月左右可以排卵；精巢较小，在养殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行，交配水...
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![麻辣小龙虾的做法及配方麻辣小龙虾怎么做视频教学]( "麻辣小龙虾的做法及配方麻辣小龙虾怎么做视频教学")
- 本站麻辣小龙虾的做法及配方是什么?麻辣小龙虾是小龙虾吃法中比较热销的一种，尤其对于爱吃辣的朋友来说，麻辣小龙虾真的是龙虾界的首选。很多人习惯在店里吃麻辣小龙虾，但实际上，只要你掌握了麻辣小龙虾的做法，在家就能吃到正宗麻辣小龙虾。以下推荐麻辣小龙虾怎么做视频教学...
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![小龙虾的做法 小龙虾清洗方法]( "小龙虾的做法 小龙虾清洗方法")
- 小龙虾的做法 先将小龙虾放入水池中，然后用刷子将小龙虾全身刷洗干净，用剪刀剪去头顶部分。姜蒜去皮切碎备用，干辣椒冲洗干净。然后在锅中倒入适量油，烧热，放入姜末、蒜片、干辣椒煸炒出香味。再倒入沥干水分的小龙虾，掂锅快速拌炒。等全部变色变红以后，加入2大勺麻辣香锅...
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![小龙虾月饼做法大全 龙虾月饼做法及配方介绍]( "小龙虾月饼做法大全 龙虾月饼做法及配方介绍")
- 导语：中秋将至，在榨菜肉丝月饼、榴莲月饼等创意月饼中，今年创意皇冠无疑是戴在了新网红小龙虾月饼头上。这小龙虾月饼可真不便宜，据悉，该款月饼不接受现场购买，也不单卖，12只一盒的价格达180元，却依旧成为了热捧的对象。除此之外，各大商家还推出了还有腌笃鲜月饼、榴莲月饼、菌菇...
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![清水煮小龙虾的做法 怎样用清水煮小龙虾]( "清水煮小龙虾的做法 怎样用清水煮小龙虾")
- 清水煮小龙虾只用将虾洗净下水煮，再放上佐料即可。清水煮小龙虾需要要买鲜活的小龙虾。只有新鲜的食材才能做出美味的虾。小龙虾是一种淡水虾，腥味比较重，其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩。清水煮小龙虾时让水蒸气慢慢渗入，就不会破坏小龙虾的鲜味，使其肉质更加细嫩。清水煮小...
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![小龙虾焯水用冷水还是热水 小龙虾一定要焯水吗]( "小龙虾焯水用冷水还是热水 小龙虾一定要焯水吗")
- 小龙虾焯水用冷水。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，因为如果用热水的话其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差。小龙虾焯水时间一般建议水开后再焯3-5分钟即可，若是焯水时间过短，达不到去腥、灭菌、定型的目的；若是焯水时...
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![蒜蓉小龙虾做法 蒜蓉小龙虾做法及配料]( "蒜蓉小龙虾做法 蒜蓉小龙虾做法及配料")
- 蒜蓉小龙虾做法：1、准备好主料和配料，2、清洗小龙虾，3、小龙虾蒸熟，4、把所有配料准备好，5、剥虾球，6、慢炒配料，7、放入蒸好的虾球，翻炒，8、放入食盐、白砂糖、胡椒粉调味焖煮8分钟，9、放入大量的蒜蓉增香。小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种...
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![十三香小龙虾做法大全图解 十三香小龙虾配方及做法]( "十三香小龙虾做法大全图解 十三香小龙虾配方及做法")
- 本站小龙虾比较有名的做法之一便是十三香小龙虾，即在制作小龙虾的过程中，将会加入十三香的配料，以达到最佳的十三香味道。不过，在烹饪小龙虾的过程中，什么时候放十三香，放多少是有讲究的，如果你想呈现出比较正宗的十三香味道，那就来看看以下的十三香小龙虾做法大全图解，带您了解十...
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![小龙虾在水里能养活吗 养殖小龙虾的方法]( "小龙虾在水里能养活吗 养殖小龙虾的方法")
- 小龙虾在水里能养活。小龙虾可以用1-2亩的池塘养殖，控制水深1-1.5米，每亩用生石灰150-200公斤泼洒消毒，再在水面种植1/3的水草，同时池塘底部放置一些砖块；消毒后7-10天即可放苗，每亩可放4000-7000尾，放后30分钟开始投喂饲料，前期以投喂熟黄豆浆为主，再补少量的小杂鱼、螺肉等，后期...
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![小龙虾花式配酒建议 小龙虾也能吃出高逼格]( "小龙虾花式配酒建议 小龙虾也能吃出高逼格")
- 酱爆小龙虾配Amarone酱爆小龙虾，就是加豆瓣酱爆炒咯。这比较符合北方人的饮食习惯，偏咸偏甜。这里要推荐Amarone给你，意大利东北部Valpolicella的特有酒款，用风干后的葡萄干酿出的酒。浓郁强壮，集中浓缩，hold得住一道有酱汁的菜，而且风干带来的高酒精度和果干和黑巧的甜美口感，也...
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![蒜蓉小龙虾的做法 蒜蓉小龙虾的做法及配料]( "蒜蓉小龙虾的做法 蒜蓉小龙虾的做法及配料")
- 将龙虾清洗干净，油温七八成热左右，倒入小龙虾，炸至变色捞出；锅中加蒜末，野山椒，灯笼椒，生姜末，蒜蓉，加盐，小火翻炒一会捞出备用，油热加入大葱和生姜、八角、肉桂；再加入虾、酱油、200g啤酒、蒜蓉，盖盖焖5分钟，浇上香菜、麻辣红油即可。蒜蓉小龙虾的做法：1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清...
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![辣卤小龙虾的做法 龙虾辣卤小龙虾有多的做法]( "辣卤小龙虾的做法 龙虾辣卤小龙虾有多的做法")
- 辣卤小龙虾的制作分为两部分，一是制作小龙虾的预前准备工作，包括主料、调料和配料，二是准备工作完成后的制作方法。以及最重要的制作前的小龙虾的选择，小龙虾的选择决定了所制作的菜品的新鲜程度以及营养程度，要选择的小龙虾最好是青色，青色的小龙虾一般在清水中生长，肉质较多。...
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![卤小龙虾做法和配料 小龙虾的清洗方法]( "卤小龙虾做法和配料 小龙虾的清洗方法")
- 卤小龙虾做法和配料卤小龙虾做法：1、热锅；2、倒油，待油温完全升高时（冒烟后）放入清洗干净的小龙虾过油，时间1分钟，颜色红亮即可，然后捞出；3、将配制好的甜辣卤水烧开，将过油后的小龙虾放入卤水中，小火5分钟关火，关火后浸泡5分钟；4、捞出摆盘即可。制作卤水配料：水、花椒、麻椒、香辣椒...
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![麻辣小龙虾的配料 麻辣小龙虾的配料有哪些]( "麻辣小龙虾的配料 麻辣小龙虾的配料有哪些")
- 麻辣小龙虾的配料：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。配料可以根据小龙虾的量进行适当的加减，注意八角不要加太多，味道容易苦。烹饪步骤：1、清洗、处理小龙虾，做好...
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![如何清洗小龙虾 小龙虾清洗方法]( "如何清洗小龙虾 小龙虾清洗方法")
- 小龙虾清洗方法1、小龙虾买回来之后先用清水冲洗几遍，把表面的污渍清洗干净，然后在把小龙虾放到加了醋和盐的水中浸泡15分钟作用，这样能让小龙虾吐出肚子里的东西，泡上一下午后小龙虾基本上都吐干净了，然后在用清水冲洗三次以上就好了，小龙虾清洗第一步完成。2、接下来是处理小...
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![小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水]( "小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水")
- 小龙虾焯水用冷水。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，如果用热水其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以小龙虾焯水用冷水下锅较好。小龙虾有哪些营养？小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含...
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![小龙虾要焯水吗 小龙虾需要用水焯一下吗]( "小龙虾要焯水吗 小龙虾需要用水焯一下吗")
- 小龙虾可以焯水也可以不焯水。小龙虾焯水后吃起来可能味道比较腥，而且也比较柴，肉质不够鲜嫩；但将小龙虾进行焯水，能杀死大部分的寄生虫和细菌，食用起来更加放心，肉质可能会出现发紧的情况。另外，选材宜用清塘消毒过的池塘养殖出来的小龙虾，保证主料品质。将小龙虾进行焯水的时候...
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![小龙虾可以放什么配菜 小龙虾都能放什么配菜]( "小龙虾可以放什么配菜 小龙虾都能放什么配菜")
- 龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。小龙虾烧土豆块：（1）材料：小龙虾、土豆两个、香料、姜4克、蒜一...
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![卤小龙虾的做法是什么 卤小龙虾的做法有什么]( "卤小龙虾的做法是什么 卤小龙虾的做法有什么")
- 卤小龙虾的做法是：1、将卤水料也放入锅里的纱布袋中，倒入30斤的清水中烧开。2、水开后调味，依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。3、卤水制作好后，在正常使用过程中保持在微沸状态。4、将小龙虾冲洗刷干净，捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉出肠线。剪掉四分之一的虾头，挖出虾...
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![小龙虾吃什么 小龙虾饲养方法]( "小龙虾吃什么 小龙虾饲养方法")
- 小龙虾吃植物的根部或水底植物的落叶和最喜欢的动物饵料是水生昆虫、蚊子幼虫、蜻蜓幼虫、小鱼小虾、蚯蚓、蝇蛆等。食物匮缺时也会出现自相残杀，吃同类尸体的情况。小龙虾饲养方法龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂全日饵料的70～80%。饵料可使用一般的对虾饵料或龙虾专用饵...
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![小龙虾怎么烧 小龙虾烧的方法]( "小龙虾怎么烧 小龙虾烧的方法")
- 小龙虾烧制方法：先将小龙虾放入水池中，然后用刷子将小龙虾全身刷洗干净，用剪刀剪去头顶部分。姜蒜去皮切碎备用，干辣椒冲洗干净。然后在锅中倒入适量油，烧热，放入姜末、蒜片、干辣椒煸炒出香味。再倒入沥干水分的小龙虾，掂锅快速拌炒。等全部变色变红以后，加入2大勺麻辣香锅料，再...
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智通阁
