![凉菜有哪几种 凉菜的品种有哪些]( "凉菜有哪几种 凉菜的品种有哪些")
- 海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。凉菜是、筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对筵席的印象。常见的凉菜烹制...
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![怎么做凉拌蕨菜 蕨菜怎么拌凉菜]( "怎么做凉拌蕨菜 蕨菜怎么拌凉菜")
- 蕨菜很多人都吃过，尤其是凉拌蕨菜，不仅口感清脆，还有着丰富的味道，色香味俱全。今天教大家做一道蒜泥凉拌蕨菜，用蕨菜作为主要材料，加入蒜泥，调入多种调味料，鲜而不腻，非常美味！蕨菜怎么拌凉菜食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖少许凉拌蕨菜的做法：1、...
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![传统蒸菜有哪些 有哪些传统蒸菜]( "传统蒸菜有哪些 有哪些传统蒸菜")
- 传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸伏鱼、清蒸干笋、清蒸黄菜等。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的...
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![卤菜有哪些品种 卤菜品种有哪些]( "卤菜有哪些品种 卤菜品种有哪些")
- 1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸭头、卤猪舌、卤小龙虾、卤鸡腿、卤鸭腿、卤全鸡、卤全鸭...
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![性寒的蔬菜有哪些 什么蔬菜是凉性和寒性]( "性寒的蔬菜有哪些 什么蔬菜是凉性和寒性")
- 性寒的蔬菜主要是生长时与地面接近，吸收了很多的湿气，种类有很多，比如茄子、冬瓜、白萝卜、番茄等。除了这些之外，还有豆芽、芦笋、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、白菜、老黄瓜、蕹菜、莴笋等。注意身体虚寒的人不要过多食用这些蔬菜。...
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![炒菜调料有哪些 有哪些炒菜调料]( "炒菜调料有哪些 有哪些炒菜调料")
- 炒菜调料有酱油、食盐、醋、番茄酱、味精、虾籽、鱼露、蚝油、鸡精、蜂蜜、食糖、饴糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。炒菜调料的比例因菜而异...
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![特色菜有哪些 中国特色菜有哪些]( "特色菜有哪些 中国特色菜有哪些")
- 各地特色菜有所不同。如广东特色菜有烧乳猪、盐焗鸡、烧鹅、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡等；山东特色菜有油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼等；重庆特色菜有烤脑花、黔江鸡杂、烧公鸡、芋儿鸡、万州烤鱼等。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪...
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![蔬菜名字有哪些 蔬菜有哪些]( "蔬菜名字有哪些 蔬菜有哪些")
- 蔬菜有：豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、苦瓜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰...
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![平凉特产有哪些 甘肃平凉有哪些特产]( "平凉特产有哪些 甘肃平凉有哪些特产")
- 平凉是甘肃的地级城市，是古“丝绸之路”必经重镇，史称“西出长安第一城”，今天就来盘点一下平凉有哪些特产吧!平凉特产一：静宁烧鸡静宁烧鸡是甘肃平凉的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优良鸡种和静宁土种鸡，胡椒为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出...
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![凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些]( "凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些")
- 可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料...
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![徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜]( "徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜")
- 徽州的名菜有徽州臭鳜鱼、徽州一品锅、火烤桂鱼、方腊鱼、腌鲜鳜鱼、杨梅圆子、清炖马蹄鳖、火煲果子狸、清炖石鸡、虎皮毛豆腐、马鞍鳝等。徽州菜即徽菜，徽州菜的产生与发展离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽菜在南宋年间发端于徽州歙县，徽州因处于两种气候...
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![野菜有哪些 野菜到底有哪些啊]( "野菜有哪些 野菜到底有哪些啊")
- 比较常见的野菜包括婆婆丁(蒲公英)、蕨菜、苦菜、野荞麦、车前草、苋菜、小根蒜、山韭菜、野菠菜、苦菜、山莴苣、山萝卜、枸杞叶、野地瓜、水芹菜、鱼腥草、马兰头、夏枯草、桔梗、荠菜等。可以食用的野菜1、蒲公英，又叫做婆婆丁，叶子的样子是倒三角状，婆婆丁的根部是呈乳...
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![蔬菜都有哪些菜 蔬菜有哪些]( "蔬菜都有哪些菜 蔬菜有哪些")
- 1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花...
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![汤菜有哪些 常见的汤菜有哪些]( "汤菜有哪些 常见的汤菜有哪些")
- 汤菜有玉米萝卜大骨汤、豆苗蘑菇汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤、菌菇鸡汤等。汤菜的种类很多，但归纳起来可以分为煨汤菜、炖汤菜、煮汤菜、氽汤菜、烩汤菜、蒸汤菜、汤泡汤菜、熟火锅等等。在南方湿热喜欢清饨的汤，北方寒冷喜欢汤泡沫的习惯。还要提醒一句：煲汤要尽量少放盐，不...
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![淮扬菜的菜品有哪些 淮扬菜食材有哪些]( "淮扬菜的菜品有哪些 淮扬菜食材有哪些")
- 淮扬菜的菜品有蟹粉狮子头、西施含珠、黄桥烧饼、红烧狮子头、清炖扬州狮子头等。蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（扬州人俗称“斩肉”）。西施含珠是一道菜品，主...
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![平凉有哪些特产 甘肃平凉特产]( "平凉有哪些特产 甘肃平凉特产")
- 平凉的特产有静宁烧鸡、平凉饸饹面、平凉羊肉泡馍、平凉锅盔、平凉金果、平凉山药、平凉酒麸子、平凉毛皮、平凉酿皮、灵台涎水面、花砖茶、罐罐蒸馍、灵台牛心杏。平凉特产一：静宁烧鸡静宁烧鸡是甘肃平凉的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优良鸡种和静宁土...
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![过年的凉菜有哪些 过年凉拌菜都有哪些]( "过年的凉菜有哪些 过年凉拌菜都有哪些")
- 过年的凉菜有：泡菜、泡萝卜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌海蜇丝、卤五香花生米、五香素鸡、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔、凉拌折耳根、凉面、凉皮、凉拌蒜花、凉拌平菇、麻辣凉拌海带、共和凉菜卷、西班牙凉菜汤、农家凉菜、东北什锦凉菜等。春节，别称新春...
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![水培蔬菜有哪些 有哪些水培蔬菜]( "水培蔬菜有哪些 有哪些水培蔬菜")
- 水培蔬菜有生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、西洋菜等。水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培蔬菜的特...
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![国宴有哪些菜 国宴有哪些菜品]( "国宴有哪些菜 国宴有哪些菜品")
- 中国经典国宴菜都是：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。国宴菜是国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。国宴菜博采国内...
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![粤菜有哪些 好吃的粤菜有哪些]( "粤菜有哪些 好吃的粤菜有哪些")
- 粤菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、酿豆腐、八宝冬瓜盅等。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较...
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![冒菜菜品都有哪些菜品 冒菜菜品都有哪些]( "冒菜菜品都有哪些菜品 冒菜菜品都有哪些")
- 荤菜：麻辣牛肉、五花肉、猪皮、鸡鸭鱼肉块、午餐肉、里脊肉等。内脏类：鸡郡肝、鸡皮、鸭肠、毛肚、千层肚、血旺、肥肠等。水产类：鱿鱼圈、耗儿鱼、海带、海白菜等。冷冻类：包括香肠、红肠、鱼丸、虾丸、蛋饺、撒尿牛丸等。素菜：番茄、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳...
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![凉山有哪些景点？]( "凉山有哪些景点？")
- 凉山彝族自治州是我国最大的彝族聚居区。位于四川省西南川滇交界处版图面积6万余平方公里。境内有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族。小编今天就为您送上一份凉山游览攻略!西昌邛海邛海，古称邛池，属更新世晚期断陷湖，至今约180万年。其外形如蜗牛，是四川省第二大淡水...
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![过年菜肴有哪些 新年菜肴有哪些]( "过年菜肴有哪些 新年菜肴有哪些")
- 过年菜肴有锅包肉、红烧鸡、清蒸鱼、白灼大虾、红烧鲤鱼、酱猪蹄、杀猪菜、蒜泥白肉、炖大鹅、小鸡炖蘑菇、冰糖肘子、酱鸡爪子、红烧排骨、凉拌猪耳朵、大虾、烤鸡、皮冻、拔丝地瓜、饺子、春饼、粘豆包等。过年美食有腊味、饺子、年糕、汤圆、春饼等，其中的腊味是我国南...
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![低糖蔬菜有哪些 有哪些低糖蔬菜]( "低糖蔬菜有哪些 有哪些低糖蔬菜")
- 含糖量较低的蔬菜类：芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜、甘兰头、茭瓜、苦瓜、西红柿、大白菜，每100克含糖1-2克；青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、扁豆、豆角、黄豆芽、丝瓜、白萝卜，每...
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- 导语：海发菜又叫水晶藻，是一种野生的天然深海植物。其口感细嫩酥脆，润滑爽口，因此深受不少人喜爱。海发菜烹煮的方法有很多种，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品都十分美味。今天，本站小编就为大家介绍其中一种做法，就是凉拌海发菜。那么，海发菜怎么凉拌?凉拌海发菜营养价值有哪些呢?想知道的朋友...
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智通阁
