- 带鱼去头去尾尾,去掉内脏洗净,剁成段,带鱼里面加入适量盐,腌制10分钟左右,锅中倒食用油,大火烧热,下带鱼段,炸至金黄,捞出,沥干油,锅中留底油,下葱丝、姜丝和蒜末翻炒均匀,放入炸好的带鱼,调入料酒、醋、酱油,再加少许汤和糖,搅拌至入味后,淋上花椒油即可。如何烧带鱼好吃材料:带鱼500克,葱...
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- 黄花鱼洗干净,胡萝卜洗净,切成胡萝卜丝。姜切丝,蒜切末,小葱切葱段。锅中放适量油,烧热后改中火,放黄花鱼煎至两面金黄。加蒜末和姜丝炒香,再加胡萝卜丝炒匀。然后淋入红烧酱油,加清水开始煮。熬至水剩三分之一时,调入盐,撒上葱段,再煮2分钟,捞出。红烧黄鱼怎么做好吃原料:黄花鱼3条,胡...
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- 带鱼解冻除内脏,剪掉鱼鳍,洗净吸干水分,带鱼里加料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉腌制5个小时,腌好后,加中粉、玉米淀粉和一个鸡蛋拌匀,油温烧至7成热,将带鱼一块一块的放入锅中炸至金黄色捞出,吸干油分,炸好之后,高温复炸一次,捞出沥干油,撒上少许椒盐和孜然粉即可。如何炸带鱼才酥脆...
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- 鱼是很多人喜欢吃的一种美食,鱼肉的制作多样,不同的鱼,可以有不同的做法,做出来的风味也不一样,龙利鱼的特点就是鱼刺少,口感鲜嫩,经常吃具有健康保健的效果,尤其是对眼睛非常好,怎么红烧龙利鱼好吃呢?首先要选好材料,其次就是方法了。红烧龙利鱼的做法?主料:龙利鱼1条,鸡蛋1个;配料:淀粉...
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- 带鱼是一种非常美味的食物,鲜味十足,吃法也很多,今天教大家做一道好吃的蕨菜烧带鱼,这道菜的特点是鲜香入味,带鱼没有任何的腥味,肉质细腻,非常好吃,有兴趣的小伙伴一起来做吧!带鱼怎么烧好吃食材:带鱼500克、蕨菜250克、姜3片、食用油10克、生抽2勺、盐1克。烧带鱼的做法:1、带鱼洗...
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- 红烧一般买草鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼。从传统上来说,红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。但鲳鱼存在并不广泛,所以如今通常吃红烧鱼会用草鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼来进行代替,这些鱼价格便宜肉质很嫩,用来做红烧鱼,味道好,鱼肉细嫩,易消化,且含有多种维生素、矿物质和氨基酸,对人体...
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- 海产品有个共同的特点就是腥味重,让很多人避而远之,带鱼也不例外。尽管带鱼肉质鲜美,刺也很少,可是在餐桌上却很少看到它的出现,就是因为我们做出来的带鱼腥味很大。有的人问带鱼怎么做好吃,其实只要将腥味去掉,怎么做都好吃。下面小编就和大家一起来说说带鱼去腥味的小技巧。去...
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- 小黄鱼又叫黄花鱼,肉质鲜嫩,可以煎、炸、蒸、汤,多种多样吃法成为餐桌常客,最爱吃的就是红烧小黄鱼,这种做法简单快捷,那红烧小黄鱼怎么做好吃呢?今天红烧小黄鱼的步骤就分享给大家。烧小黄鱼怎么做好吃食材:小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克调味料:油适量、料酒1茶...
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- 姜切片,小葱切段,带鱼洗净,加盐、醋、姜、白酒腌制20分钟,腌好的带鱼放入淀粉中裹上一层淀粉,油温烧至6成热,放带鱼块煎至两面金黄捞出;4.留底油,放姜片、干辣椒、葱段炒香,放带鱼、清水、老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒匀,中小火烧煮入味,收汁盛出。红烧带鱼怎么做主料:带鱼600克,...
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- 五花肉切方块,冰糖压碎,锅内加水,放五花肉煮10分钟捞出,炒锅内倒水,放冰糖碎煮至融化,冰糖呈焦糖色,倒五花肉块翻炒,翻炒至冰糖水被收干,烧锅内倒油,放姜片煎至金黄,放干辣椒和八角炒香,将五花肉、红酒、豉油倒进去,接着倒开水炖30分钟,再焖20分钟,焖好后收汁即可。如何做红烧肉好吃主料...
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- 红杉鱼新鲜的蒸着是常见做法,但是煎着更香口更富有层次,首先将红杉鱼买回家洗净后抹少许盐,放在阴凉处稍微晾干表面水分。把热锅倒入很少的油。表面微干的鱼放在锅里小火煎。注意:1、如果是很厚底的不锈钢平底锅,请把锅烧很热很热再放油,鱼一定要擦干之后再放入。2、鱼放入之后...
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- 鲫鱼想必很多人都喜欢吃,不仅肉质肥美,口感也比较鲜嫩,营养价值也很高。鲫鱼里面含有非常丰富的蛋白质,小孩多吃很有好处,鲫鱼的做法多样,比较常见的就是红烧鲫鱼了,这是一道很受欢迎的家常菜,口味比较丰富,也很好吃,属于川菜系。红烧鲫鱼的家常做法摒弃了很多复杂的工序,每一个人都...
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- 带鱼处理干净,划上几刀,倒啤酒和白糖浸泡15分钟,啤酒倒掉,撒上盐腌制5分钟,葱切葱花,姜切片,铺在盘子上,摆上带鱼段,蒸锅水烧开,放入带鱼大火蒸15分钟左右,取出倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,锅里油烧热之后,淋在蒸好的带鱼上即可。带鱼怎么做好吃主料:带鱼段500克辅料:花生油40克,盐3克,蒸鱼豉油2...
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- 挑选带鱼从体表、重量、肌肉、鱼眼四个方面挑选。质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。新鲜带鱼为银灰色,且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄...
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- 草鱼是非常健康的食材,可以炖汤,也可以煎着吃,味道鲜美可口。椒盐煎草鱼是一道好吃的菜肴,制作方式也比较简单,将草鱼切成块,腌制一下,然后裹上淀粉,放入锅中煎熟,撒上椒盐粉即可。这道菜口感鲜美,配料简单,喜欢吃的可以试试。草鱼如何煎食材:草鱼300克、盐1茶匙、姜片适量、料酒1汤...
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- 带鱼是一种很有特色的海鲜,吃法多样,可以煎,也可以红烧,今天教大家一道美味的烧带鱼。带鱼的营养价值极高,将带鱼炸至微黄之后,放入调味料中炖煮,鲜香入味,非常好吃。如何做带鱼食材:带鱼200克、小葱1根、泡椒5个、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1...
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- 小黄鱼肉质鲜嫩,适合清蒸,也可以油煎,还能红烧,不少人都喜欢吃。今天教大家雪菜烧黄鱼的做法,这道菜用雪菜和黄鱼作为主料,不仅好吃,还有着非常高的营养价值,喜欢吃的赶紧试试。小黄鱼怎么烧好吃食材:小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黄酒1克雪菜烧黄...
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- 带鱼洗净,剪开带鱼腹部清理干净,刮掉黑膜。将带鱼切成长块,再倒入料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉、姜丝拌匀,腌制30分钟。将腌好的带鱼洗净,用厨房纸吸干水分,放入淀粉里裹上淀粉。锅里加入适量油,加热至六成热,将带鱼放进去,煎至两面金黄,出锅即可。怎么煎带鱼好吃用料:带鱼1条,姜5片,盐...
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- 鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼尾等别的部位,是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨,容易食用。今天教大家用鱼腩制作美味的菜肴,烧鱼腩怎么做好吃呢?试试这个方法吧!烧鱼腩怎么做好吃食材:鱼腩400克、香芋150克、姜1克、蒜3瓣、大葱10克、小葱2根调味料:...
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- 带鱼切段,红椒切粒。带鱼里放鸡蛋清、淀粉拌匀。生抽、酱油、白糖、胡椒粉、蚝油、花椒油拌匀。油烧热,放入带鱼炸至金黄,捞出。热锅烧油,放姜蒜末、干辣椒、青花椒炒香,再放豆瓣酱和红椒。倒入汁水和清水煮沸,放带鱼煮5分钟。带鱼捞出,剩下汁水放葱末,浇在带鱼上。怎样做带鱼才...
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- 红烧鲍鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。红烧鲍鱼主料为鲍鱼,该菜色泽红亮,肉软润,味鲜而浓,鲜而不腻,香醇浓郁,营养丰富。为国宴菜肴之一。红烧鲍鱼怎么做好吃食材:鲍鱼200克、黄瓜100克、小葱1根、姜1块、小米椒10克...
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- 我们在超市里买的虾基本上都是带壳冻大虾,很多小孩子喜欢吃,但是很多人不知道带壳冻大虾要怎么做才好吃。下面就来看看带壳冻大虾怎么做好吃。带壳冻大虾做白灼冻虾好吃,具体做法:把冰冻虾进行解冻,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅里面加水烧开,放入料酒,接着放切好的葱段、姜片,少...
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- 鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物,不仅味道好,还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼,用鲫鱼作为主要材料,配料丰富,好吃又健康。烧鲫鱼怎么烧好吃食材:鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、小葱6根调味料:食用油10克、料酒3鲫鱼...
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- 鲫鱼是一种很受欢迎的美食,最常见的做法就是烧和炖,今天就介绍大家一道烧荷包鲫鱼,这道菜用鲫鱼、猪肉、葱姜、米酒等食材做成,做出来的鲫鱼,肉质鲜嫩,汤色润白,非常好吃。怎么烧鲫鱼好吃食材:鲫鱼600克、猪肥瘦肉100克、葱20克、姜20克、小米椒3个、米酒1勺、酱油1勺、糖1勺、盐...
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- 红烧是一种很常见的烹饪方法,比如大家都喜欢吃的红烧肉,红烧排骨,红烧牛肉土豆等等,其实还有一道特色家常菜,那就是红烧鱼。红烧鱼的做法还是比较讲究的,虽然在外面餐厅也能吃到,但是自己在家里吗做更加有乐趣,还能把握菜品的味道。好吃的红烧鱼怎么做呢?首先要注意的是他家的配料...
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