![怎么选牛肉 如何选牛肉]( "怎么选牛肉 如何选牛肉")
- 1、看：看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。2、闻：新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有氨味或酸味。3、摸：摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉...
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![牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘诀]( "牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘诀")
- 一场猪瘟，让猪肉的价格飞涨。在这个吃不起猪肉的时代，很多人选择了吃牛肉。牛肉一直以来，价格都比猪肉贵，营养也比猪肉高。不过想要把牛肉炒的好吃可不是一件容易的事，一不小心就会将牛肉炒老了。那牛肉怎么炒才嫩呢?不如跟小编学学，简单几步，让你的牛肉鲜嫩不老，越吃越爱吃!1、...
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![合成牛肉怎么辨别 怎么辨别合成牛肉]( "合成牛肉怎么辨别 怎么辨别合成牛肉")
- 合成牛肉的形状一般都非常的整齐，有棱有角，四四方方，新鲜牛肉它的形状都是不规则的，因为它各个部位的区别很大，所以形状也各不相同，例如：牛腩，牛肋条，黄瓜肉，牛里脊，牛腱子它们都各有特性，绝不会是以块状出现，而合成牛肉因为加入了卡拉胶进行粘接，在经过机器的反复压制，所以说它的块状非...
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![牛肉的营养价值及功效 牛肉的挑选和最佳吃法]( "牛肉的营养价值及功效 牛肉的挑选和最佳吃法")
- 导语：牛肉是我们日常生活中常吃的肉类之一，相比于其他肉类，牛肉的价格要高一些，这是因为牛肉的养殖成本要高，且其营养价值肯定是要比猪肉、鸡肉等肉类的要高许多的。具体有哪些功效，我们一起来了解以下的牛肉的营养价值及功效，当然，最重要的是你得了解牛肉的挑选和最佳吃法。牛肉...
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![砂锅牛肉怎么做 砂锅牛肉的做法]( "砂锅牛肉怎么做 砂锅牛肉的做法")
- 砂锅牛肉做法：1、牛腩切麻将块，在清水中浸泡半个小时，泡出血水，再入沸水锅中焯去血沫，备用；2、葱切段，姜切片，干红辣椒适量（根据自己的嗜辣程度），大料三四粒，花椒十几粒，桂皮一小段；3、四白瓷勺的郫县豆瓣剁细；4、一根莴笋去皮切滚刀块，一根胡萝卜去皮切滚刀块；5、锅中油三成热，下郫县豆瓣，...
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![酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做好吃]( "酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做好吃")
- 食材：牛腱肉700克姜1块大葱1段桂皮1块香叶2片八角2个小茴香5克白芷2克花椒5克草果1个陈皮1块干辣椒6克生抽200克老抽20克甜面酱60克步骤：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次。洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1...
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![牛腱子肉怎么做 牛腱子肉应该怎么做]( "牛腱子肉怎么做 牛腱子肉应该怎么做")
- 1.把牛腱子肉冷水下锅，放入大块姜，料酒一勺，煮开，去血水和浮沫。2.洗净捞出，锅里放油，把牛腱子肉放下去，加入冰糖，酱油和老抽上色。3.把牛腱子肉放入准备好的香料卤水锅中，大火煮开，中小火煮2个多小时，关火，不捞出，在卤水中浸泡三小时（或浸泡一夜，更入味），美味的卤牛腱子肉完成了。牛腱子...
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![买猪肉怎么选 怎么选猪肉]( "买猪肉怎么选 怎么选猪肉")
- 1、看颜色：新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色；不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。2、看触感：触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。3、看弹性：新鲜猪肉质...
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![牛肉炒什么好吃 卤牛肉怎么吃]( "牛肉炒什么好吃 卤牛肉怎么吃")
- 卤牛肉大家都吃过吧，这是一种非常常见的美食，可以直接切好凉拌，同时也可以炒着吃。今天教大家一道牛肉炒紫甘蓝，将卤牛肉切成片之后，和紫甘蓝一起炒，同时调入丰富的调味料，色泽鲜艳，好吃又健康，老少皆宜。卤牛肉怎么吃食材：卤牛肉200克、紫甘蓝150克、蒜末适量、葱花适量、白芝麻1...
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![爆炒牛肉的做法 牛肉怎么做好吃]( "爆炒牛肉的做法 牛肉怎么做好吃")
- 青椒切丝，泡姜切丝，泡椒切末，姜切丝。牛肉切丝，再倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用。锅中倒油，烧热后倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀，接着倒入二荆条和姜丝，炒匀。最后加盐、味精调味，翻炒均匀盛出。牛肉怎么做好吃食材：牛肉1块、二青条50克、泡椒5克、泡姜5...
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- 导语：牛肉是生活中常见的一种肉类食物，其营养价值极高，因此对比其它一般肉类价格相对较贵。由于牛肉味道鲜美，生活中，很多朋友都喜欢食用。但是不少朋友在购买牛肉时，不知如何分辨哪种是新鲜的牛肉。今天，本站就来教大家如何挑选牛肉，并带您去认识牛肉营养价值与禁忌。牛肉是营养...
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![炒牛肉的做法 香菇牛肉怎么炒]( "炒牛肉的做法 香菇牛肉怎么炒")
- 牛肉是最常见的肉食，大家都喜欢炒着吃，今天教大家炒牛肉的做法。炒牛肉的时候可以加入不同的配菜，比如香菇，香菇牛肉就是用香菇和牛肉作为主要食材炒制而成的菜肴，口感丰富，相当好吃，喜欢吃牛肉的可以试试。香菇牛肉怎么炒食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1个、姜1块、蒜4瓣。调...
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![怎么选鸡肉 如何选鸡肉]( "怎么选鸡肉 如何选鸡肉")
- 1、看颜色：活鸡被宰后，血会放出来，颜色会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不能购买。2、摸、闻辨新鲜：如果鸡肉外层微干、不沾手，用手指压后会立即恢复原状，说明鸡肉比较新鲜。对于新鲜的鸡肉来说，没啥特别的味道。但是变了质的鸡肉，是会有一些腐坏的味道的，而这个你一定闻的出来...
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![烤牛肉用什么部位 烤牛肉选用什么部位]( "烤牛肉用什么部位 烤牛肉选用什么部位")
- 里脊肉。里脊肉的瘦肉比较多，且肉中夹杂较多的脂肪，肥瘦相间，适用于烧烤。烤出来的牛肉，能最大程度激发牛肉的口感和风味。买牛肉的时候选正常新鲜的牛肉肌肉，颜色呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干即可。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉...
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![多肉植物该怎么挑选 怎么挑选多肉植物]( "多肉植物该怎么挑选 怎么挑选多肉植物")
- 多肉植物的挑选方法1、看品种虽然大部分多肉都是好养活的，但是其实不同品种的多肉还是有差异的。如果你是新手，那么建议选择那些比较好养的练练手，比如桃蛋，吉娃娃，黄丽等，既好看又好养活。2、看根系根系发达的多肉，比较容易养活。如果可以，最好看一下多肉是否有根须，根须是否完整...
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![怎么做牛肉好吃 如何做牛肉]( "怎么做牛肉好吃 如何做牛肉")
- 牛肉是很常见的肉食，除了可以炒着吃，炖着吃，还可以用来做虎眼肉，虎眼肉是一道鲁菜，肉馅包上鸡蛋，然后下锅炸，鲜香可口，这道菜也可以在家里做。怎么做牛肉好吃食材：牛精肉200克、鸡蛋4个、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、酱油1匙虎眼肉的是做法1、鸡蛋...
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![购买多肉怎么挑选 如何挑选多肉]( "购买多肉怎么挑选 如何挑选多肉")
- 关于多肉，我想大家都知道它是谁吧？没错，它就是我们可爱又漂亮的一种绿色植物。放几盆多肉在阳台或者办公桌上，工作压力大的时候看到那小小的，肉嘟嘟的小多肉，心情就会不由自主地开心了许多。但是第一步必须挑选多肉，那么我们该如何挑选呢？挑选多肉的方法1.看品种虽然大部分多肉都...
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![羊肉怎么挑选 羊肉的挑选方法]( "羊肉怎么挑选 羊肉的挑选方法")
- 1、看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀，如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久。2、看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉。3、看肥瘦程度：新鲜的羊肉瘦肉中...
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![牛肉丸怎么吃 牛肉丸子汤的做法]( "牛肉丸怎么吃 牛肉丸子汤的做法")
- 牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。今天教大家做好吃的牛肉丸子汤，在丸子汤中加入了胡萝卜作为配料，不仅风味好，还有着非常高的营养价值，喜欢吃的小伙伴赶紧试试吧！牛肉丸怎么吃食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡萝卜20克、青豆10克、食用油5克、盐1克、生...
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![怎样选牛奶 怎样选购牛奶]( "怎样选牛奶 怎样选购牛奶")
- 1、细心观察，我们会发现有的牛奶的保质期是六个月，有的牛奶的保质期则是短得多，它们只是灭菌的方式不同，营养成分并没有太大的差别，都可以选用。2、蛋白质是牛奶的重要指标，蛋白质越高，奶源越优质。所以选购牛奶要看牛奶的蛋白质含量，蛋白质含量高的更高。3、钙的含量也是牛奶选...
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![小龙虾怎么选肉多的 怎样选龙虾肉多]( "小龙虾怎么选肉多的 怎样选龙虾肉多")
- 选择母虾，母虾相比于公虾肉更多，更好吃，而公虾会有更多虾黄。挑选的时候打眼看过去，首先母虾的钳子较大，然后把小龙虾翻过来，母虾的腹部平坦，有细细的触角；而公虾腹部则是，有硬硬的腿。还可以看小龙虾的背部，选择红亮干净的，再翻开腹部和爪的绒毛，选择白净且整齐的，这样的小龙虾是洁净...
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![怎么选牛奶 如何选牛奶]( "怎么选牛奶 如何选牛奶")
- 1、保质期：牛奶的保质期大概是六个月，所以在购买牛奶的时候，一定要看看该牛奶是否在保质期内。2、蛋白质含量：牛奶包装上都会写上一些重要的指标，如果蛋白质含量越高，则说明该牛奶的质量越好。3、钙物质含量：牛奶的重要指标除了蛋白质之外，钙物质含量也是很重要的一项指标，所以也...
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![牛肉买回来要洗吗 牛肉怎么洗]( "牛肉买回来要洗吗 牛肉怎么洗")
- 牛肉买回来要洗，不能直接用于烹饪美食。虽然买回家的牛肉很新鲜，但是在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等等，如果不清洗直接用来烹饪的话，那么会非常不卫生，而且还会对健康有影响。牛肉怎么洗1、将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗一下，这样就...
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![青菜炒牛肉怎么炒 青菜炒牛肉怎么做]( "青菜炒牛肉怎么炒 青菜炒牛肉怎么做")
- 牛肉大家都爱吃，牛肉炒着吃，不仅方法简单，而且非常美味。炒牛肉的做法多样，今天教大家青菜炒牛肉怎么炒，这道菜以牛肉丝作为主料，加入了青菜作为配菜，色香味俱全。青菜炒牛肉怎么炒食材：菜心200克、牛肉200克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2…青...
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![牛肉怎么吃 锅贴牛肉馅的做法]( "牛肉怎么吃 锅贴牛肉馅的做法")
- 锅贴不少人都喜欢吃，这是一种家常菜，可以制作成不同的馅料，口感丰富。锅贴是一种非常具有人气的美食，今天教大家牛肉馅锅贴，用牛肉作为主料，焖煎至成熟，香味浓郁，百吃不腻。牛肉怎么吃食材：牛肉末300克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克调味料：食用油3克、盐1克...
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智通阁
