- 做包子醒面时,用水量在面粉的百分之四十五左右,在合适温度下大概需要半小时,进行醒面二十分钟左右即可。但醒面时间还会受到酵母和老面的影响。包子包好后,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。如何判断面醒好了?手按法:用手轻轻插入面团表面顶部,等...
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- 十分钟左右。蒸包子的时候,水一定是凉水去蒸。这样子通过水逐渐的加热,包子还会有二次的醒发。这样包子就会比较大比较松软。包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。蒸包子大火蒸...
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- 蒸包子一般要20分钟左右最好。蒸包子的时候,尽量冷水下锅蒸,这样包子的口感更好。揉面时进行第一次发酵,面团至两倍大即可。包子包好后冷水下锅,进行15分钟左右的第二次发酵。判断二次发酵是否完成,用手摁压包子,可以迅速回弹就代表包子发酵好了。包子发酵的好,蒸出来的包子又白...
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- 蒸包子的时间根据包子多少,馅料等因素有所差异,一般素馅包子时间可以短一些,10分钟就能蒸熟,而肉馅包子尽量蒸15分钟左右,通常自己做的包子,锅里放入适量清水,然后下锅蒸制15分钟,先大火,水开后再中小火蒸,15分钟后基本蒸熟,最好再焖2-3分钟,这样包子会更加松软可口。做包子的烹饪技...
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- 蒸包子所需的时间,不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小存在着差异。一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;比较大的包子,需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右。蒸包子技巧:做好的包子放到蒸锅中时,盖上锅盖,先用大火煮开,然后蒸大概30分...
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- 红酒的醒酒时间一般是5分钟到两小时左右。红酒醒酒的时间会因为,红酒的品种,红酒的存放时间的不同而有所不同。通常情况下,如果红酒存放为几年左右,醒酒的时间需要半小时到一小时,如果存放时间长达20年或者20年以上,这种情况下是不需要醒酒的,就可以在饮酒前醒酒5分钟,避免醒酒太...
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- 5小时。1斤糯米对应2斤水,糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时,因为5小时足够将糯米完全泡胀,如果糯米泡的时间太短,糯米吸收的水比较少,这样就会导致粽子夹生漏米,而糯米泡的时间太长,糯米会泡的非常软,煮熟的粽子吃着就不软糯了。粽子的米怎么泡?根据米的类型不同,泡的时...
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- 包子是很多人平时都喜欢的面食,想要吃到干净、馅料十分足的包子当然还是得自己做。想要自制的包子好,有很多事项需要注意,比如蒸包子要多长时间?这些你都应事先了解清楚,下面就一起来聊聊蒸包子的那些事吧。蒸包子要多长时间在蒸笼上汽之后,一般素包子要蒸15分钟左右,而肉馅的包...
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- 五月即将结束了,六月份的节日只有端午节。端午节是我们国家重要的传统节日之一,说起端午节,大家肯定会想到吃粽子。除了可以从外面买现成的粽子之外,还可以选择自己包粽子来吃。自己包粽子,首先就要泡糯米。那么,糯米要泡多久呢?和小编一起来看看吧!包粽子的米要泡多久包粽子的...
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- 红酒醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性。一瓶新酒大约需要半个小时才能醒酒。酒体丰满的红酒,如果储存期太短,单宁会特别强烈,所以葡萄酒必须至少提前2小时打开,使酒充分暴露在空气中,增加酒的香气,加速成熟。成熟的酒要提前半个多小时到一个小时,这样酒才会...
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- 包粽子的糯米需要提前浸泡5小时即可,注意:1斤糯米对应的是2斤水。糯米浸泡的时间不要低于5小时也不要高于5小时,因为5小时足够将糯米完全泡软,如果糯米泡的时间太短,则糯米吸收的水较少,可能就会导致粽子夹生,而且煮的时间也要长一点,而糯米泡的时间太长,糯米则会泡的太软,煮熟的粽...
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- 包子是中国的传统食品,也是日常比较常见的食物。在中国各个地区的大街小巷里,可能都会有包子店,因为中国人很喜欢吃包子、饺子等一类的面食。除此之外,我们还会在家自己蒸包子来吃。那么,蒸包子开锅后要多长时间才会熟呢?一起来看看吧!蒸包子开锅后多长时间熟蒸包子开锅后大约15...
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- 意大利面要煮10分钟左右。在煮意大利面的时候,一定要时不时的去搅拌一下,这样可以防止它粘锅,也能防止意大利面都粘连在一起,这样煮出来的意大利面也比较好看,口感也会好点。意大利面也被称之为意粉,是西餐中比较接近中国人饮食习惯的一种面食。关于意大利面条的起源,有说是源自...
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- 韭菜鸡蛋包子蒸15到20左右。韭菜鸡蛋包子属于素馅包子,比肉馅包子好蒸一些。韭菜鸡蛋包子里面的鸡蛋,蒸制的时间太长的话,会破坏鸡蛋的营养成分。韭菜要放在盐水里浸泡5分钟,然后再清洗两遍。这样清洗的韭菜基本上可以去除掉农药残留。做包子的面团发酵后要排净空气,加手粉,用...
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- 本站 包过粽子的人都知道,在包粽子之前一定要做好各种准备,例如准备材料,清洗材料等等。其中,我们包粽子用的米是需要泡的,因为粽子特别难熟,如果不泡的话,很难煮熟,而且,泡过的米煮出来的粽子会比较好吃。那么包粽子的米要泡多久才好?一般包粽子糯米泡多长时间呢?一起来了解。包...
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- 导语:包粽子虽然是几个步骤的事,但在包粽子之前,我们需要做的事情还有很多,例如我们需要泡米,需要洗粽子叶,需要腌肉等等。其中,很多人并不知道包粽子糯米泡多长时间比较好,那么,到底做粽子的糯米要泡几个小时呢?下面我们一起来了解。包粽子糯米泡多长时间做粽子的糯米要泡几个小...
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- 包粽子的米至少要泡4小时左右,糯米才能吸收水分,其黏性成分才能释放出来,包的粽子才能黏软糯好吃。正确的做法是:用清水浸没糯米,注意不要让糯米暴露在空气中,每天换3—4次水,连续泡几天,再进行后续活动。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为...
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- 包粽子糯米需要提前泡,冷水提前一个晚上泡,热水提前40分钟左右。在包粽子之前需要浸泡一段时间,可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右,再沥水半小时左右,或者是将糯米放于清水中浸泡,但时间最少要保证3小时。粽子米在浸泡的过程中,水会通过粽子细胞进入粽子里面,浸泡的时间越长...
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- 4-6小时。一般做包子发面的时间需要看温度,温度如果能够控制在20度到30度之间,发面只需要一个小时到两个小时。如果温度在十度左右,发面的时间就会比较长,需要二到四个小时。因此冬天的时候适当的延长发面时间。冬天要想较好的醒发包子,首先要准备好面粉和清水,在清水里面加入...
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- 视情况而定。夏天温度较高,自发粉做包子发酵40分钟左右即可;冬天气温较低,不利于发酵,需一个小时甚至更长时间,具体可根据面团发酵情况做出调整,当面团体积发酵至2倍大,手指轻按面团表面出现凹陷,略带酸味和酒香气即可。蒸包子技巧1、加水温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中式...
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- 很多人在蒸包子的时候都不知道包子到底要蒸多久,如果蒸的时间太短害怕没熟透,时间过长又会出现其他问题,那么包子蒸多久才能熟呢?包子蒸多久一般要根据包子的大小,以及馅料和火力大小等情况来决定。如果都是大火,一个蒸笼里如果放7、8个包子,蒸大约20分钟。如果包子和平时吃的...
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- 本站 包粽子江米泡多长时间呢?我们只知道包粽子一般都是用糯米,糯米是粽子最重要的材料。但很少人知道包粽子用江米?江米是什么米呢?江米和糯米哪种包粽子好吃?其实,江米就是糯米,是糯米其中的一种品种,这种糯米细长包粽子比较好吃,那么江米泡多长时间就能包了?以下为您介绍...
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- 和面的时候,用温水把酵母化开,搅拌到无干粉颗粒,然后分次加入到面粉里,搅拌成絮状后,加入少许泡打粉、糖等,将它们拌合均匀,揉合成一个光滑的面团。发酵好的状态就是,体积明显两倍大,手指戳下去,洞口不回缩,然后撕开有丰富的蜂窝组织,说明面团已经发酵好了。用酵母发面不用再放碱,能防...
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- 夏天发面需要半个小时到40分钟,因为夏天天气比较热,室内的温度也相对高一些,所以发面的时间比较短。在发面的过程中,除了加入酵母以外,也可以加入一些白糖,这样可以有效缩短发面时间,而且制作出来的面食会更加香甜。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。蒸包子的小窍门蒸包...
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- 月饼皮醒发时间为150~180分钟,最短不可以低于120分钟,最多不可超出240分钟。醒发的情况下,面糊便是在发醇,发醇的全过程是酵母菌无氧呼吸繁育的全过程,在这个全过程中会造成很多的二氧化碳,面糊里便会有很多汽泡,那样会较为绵软。醒发时间不足不但会让面糊发硬,口味不佳,还会造成...
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