![敖包羊腿是哪里的菜系 敖包羊腿是什么地方的菜系]( "敖包羊腿是哪里的菜系 敖包羊腿是什么地方的菜系")
- 敖包羊腿是一道经典的内蒙古小吃，属于西北菜系。敖包羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。敖包羊腿的做法1、将所有食材都准...
- 29383
![扒栗子白菜是哪个地方的菜 扒栗子白菜是哪个地方的菜系]( "扒栗子白菜是哪个地方的菜 扒栗子白菜是哪个地方的菜系")
- 扒栗子白菜是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜鲜咸软烂，有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、...
- 12053
![湘菜是哪个地方的菜 湘菜是哪个地方的菜系]( "湘菜是哪个地方的菜 湘菜是哪个地方的菜系")
- 湘菜是湖南的地方菜。湘菜作为中国菜的代表菜系之一，具备三个特点：1、刀工精妙，形味兼美。2、长于调味，酸辣著称。3、技法多样，尤重煨。湘菜基本刀法有16种之多，能使菜肴千姿百态，变化无穷；湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。湘菜技法早在西汉初期便有羹、炙、...
- 25794
![黄焖鸡是哪个地方的菜 黄焖鸡是哪个地方的菜系]( "黄焖鸡是哪个地方的菜 黄焖鸡是哪个地方的菜系")
- 黄焖鸡是鲁菜，是山东济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味...
- 24208
![锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是哪个地方的菜系]( "锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是哪个地方的菜系")
- 锅包肉是东北地区的名菜。它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜、糖醋汁一起翻炒均匀即可。锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑...
- 21744
![鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系]( "鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系")
- 鲁菜是山东的菜。山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系，也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道，世人称之为...
- 19046
![鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗]( "鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗")
- 鲁菜的发源地在山东的齐鲁。鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，其经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。在漫长的历史发展过程中，鲁菜对其他菜系乃至整个中...
- 12029
![祭敖包是哪个民族的 祭敖包的来历和风俗]( "祭敖包是哪个民族的 祭敖包的来历和风俗")
- 导读：中国那么多个少数民族，传统节日更是数不胜数，不是当地民族，想要了解一个民族的节日，一般是挑比较出名的节日来查询了解。那么，你知道祭敖包是什么吗？祭敖包是哪个民族的呢？以下是万年历小编整理的祭敖包的来历和风俗，一起去看看吧。祭敖包祭敖包是哪个民族的祭敖包是蒙古民族...
- 31698
![淮扬菜是哪个地方的菜 淮扬菜是哪个地方的菜系]( "淮扬菜是哪个地方的菜 淮扬菜是哪个地方的菜系")
- 淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“...
- 20410
![2018敖包会是几月几日 2018年敖包会是哪一天]( "2018敖包会是几月几日 2018年敖包会是哪一天")
- 导语：敖包相会这是属于父辈经典民歌，也是他们那个时候的流行歌，小编对这样的经典旋律也能来一段。了解这首歌，其实就是小编了解什么是敖包会的开始。敖包最初是草原上“路标”和不同家族之间的分界线，同时也是人们祈福的最重要场所。那么，你知道2018敖包会是几月几日么?每年农...
- 17587
![祭敖包在什么时候 祭敖包是在什么时候]( "祭敖包在什么时候 祭敖包是在什么时候")
- 祭敖包是在每年的农历5月12、13日，但是由于蒙古族牧民各地区的风俗习惯不同，祭敖包的形式各异，有的地方是在农历五六月份，有的地方在七、八月份。祭敖包是蒙古民族传统习俗，国家级非物质文化遗产之一。祭敖包是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。锡林郭勒盟是祭敖包历史遗...
- 14227
![苏菜是哪个地方的菜 苏菜是哪个地方的菜系]( "苏菜是哪个地方的菜 苏菜是哪个地方的菜系")
- 苏菜是江苏菜的简称，是江浙两省的本地菜。也是中国传统八大菜系之一，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜的代表菜都有松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡排骨等。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。江苏在我国有鱼米之乡的称号，物产...
- 9957
![焖大虾是哪个地方的菜 焖大虾是哪个地方的菜系]( "焖大虾是哪个地方的菜 焖大虾是哪个地方的菜系")
- 焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富，特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人，但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象。原料：对虾10个。调料料酒25克，...
- 19935
![红烧肉是哪个地方的菜 红烧肉是哪个地方的菜系]( "红烧肉是哪个地方的菜 红烧肉是哪个地方的菜系")
- 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。红烧肉做法：1、将带皮五...
- 30883
![口味虾是哪个地方的菜 口味虾是哪个地方的菜系]( "口味虾是哪个地方的菜 口味虾是哪个地方的菜系")
- 口味虾是湖南长沙地区的菜。口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美...
- 17251
![祭敖包是哪个民族的传统节日 祭敖包是哪个民族的节日]( "祭敖包是哪个民族的传统节日 祭敖包是哪个民族的节日")
- 祭敖包是蒙古族的传统节日。“敖包”，是蒙古语，汉语意为“堆子”，还有“脑包”“鄂博”两种变体叫法。祭祀敖包分大祭和小祭，大祭要宰杀牛、羊为祭品，小祭用奶品果类作祭物。届时附近村屯的民众聚集到这里，敖包达在祭祀时处理所管辖的行政事务，举行盛大的祭祀活动和规模盛大的“...
- 18281
![酸菜鱼是哪个地方的菜 酸菜鱼是哪个地方的菜系]( "酸菜鱼是哪个地方的菜 酸菜鱼是哪个地方的菜系")
- 酸菜鱼属于重庆、四川的菜，属于川菜系。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自四川、重庆的经典菜品，酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜鱼虽为四川、重庆民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。正宗的酸菜鱼的话，里面一定会放有花椒，这样吃...
- 15010
![蟹酿橙是什么菜系 蟹酿橙是哪个地方的菜系]( "蟹酿橙是什么菜系 蟹酿橙是哪个地方的菜系")
- 蟹酿橙是江浙菜系。蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，这道菜口味是咸鲜味，味道新颖、鲜美、气味特殊，是比较美味的一道菜。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹酿橙的主要材料是蟹肉，而辅料有鸡蛋、荸荠和肥膘肉。制作流程：1、将甜橙洗净，甜橙顶...
- 14120
![羊肉泡馍是哪个地方的菜 羊肉泡馍是哪里的地方菜]( "羊肉泡馍是哪个地方的菜 羊肉泡馍是哪里的地方菜")
- 羊肉泡馍起源于古城西安，是一种地道的西北菜。羊肉泡馍，简称羊肉泡，属清真回民风味小吃，又称为羊肉糊饽，汤鲜味醇、肉香料丰。羊肉泡馍历来就是陕西历史和文学作品的主角，它的香味在《白鹿原》上飘过，被秦腔唱过，更有“天下第一碗”的美誉。羊肉泡馍最早为西周礼馔，历史悠久。据史...
- 17146
![蟹酿橙是哪里的菜系 蟹酿橙是哪个地方的菜系]( "蟹酿橙是哪里的菜系 蟹酿橙是哪个地方的菜系")
- 蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系。该菜品新颖、鲜美、气味特殊；蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。制作材料有：主料：蟹肉(200克)，辅料：鸡蛋(120克)，荸荠(25克)，肥膘肉(25克)，调料：盐(3克)，白酒(5克)，姜(5克)，味精(2克)，胡椒粉(1克)。制作方法：1...
- 28455
![东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉是哪个地方的菜系]( "东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉是哪个地方的菜系")
- 东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉为主要食材。加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。东坡肉相传为北宋词人苏轼...
- 6101
![脆滑肉是哪个地方的菜 脆滑肉是什么菜系]( "脆滑肉是哪个地方的菜 脆滑肉是什么菜系")
- 脆滑肉是四川、重庆的菜，属于川菜的一种。种类有：鱼香滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等。脆滑肉的肉质非常细嫩、油渣酥脆、滑爽可口、香味浓郁，脆滑肉的特点第一是选料讲究，每道菜的原材料都会经过仔细的选择，也因为脆滑肉的这些特点，使得它在全国范围内都受到了人们的喜爱。脆滑...
- 4644
![祭敖包的来历和风俗 祭敖包的由来]( "祭敖包的来历和风俗 祭敖包的由来")
- 祭敖包的来历：相传，蒙古族在安葬的地点将驼羔的血液放掉一部分。第二年将驼羔的母亲带上，沿大致的方向和路线去寻找。如果驼羔在某一处不肯前行，那就是安葬亲人的地点。这时，牧民要垒几块石头，来祭礼亲人。于是沿袭下来，就形成了祭敖包。祭敖包时，人们先献上哈达和供祭品，再由喇嘛...
- 22078
![锅包肉是哪里的菜系 锅包肉是什么地方菜系]( "锅包肉是哪里的菜系 锅包肉是什么地方菜系")
- 锅包肉是东北辽宁的特色菜，属于东北菜系。当年道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛的首席厨师，郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜。锅包肉将肉片的外面包裹着用土豆做的淀粉，之后直接放在锅中油炸，用香油、糖、醋等物制成的糖醋汁炒匀...
- 23466
![叫花鸡是哪个地方的菜 叫花鸡是哪个地方的菜系]( "叫花鸡是哪个地方的菜 叫花鸡是哪个地方的菜系")
- 叫花鸡是我国一道著名菜品，为江南有名吃食，属江浙菜系，即苏菜。叫花鸡是把加工好的食材用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜，其色泽棕红，油润光亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，营养丰富，风味独特，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。菜品由来叫花鸡原出于江苏常熟，是一些穷苦难民(...
- 17240
智通阁
