酸奶除了“舔盖”,还有“重要”的这些事儿!
- 养生
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5、菌群越多越好?No!
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。
酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。
6、酸奶出水是变质?No!
没过期的酸奶在冰箱里存放后,有时会出现淡黄色的水,这是正常现象。这些水是乳清里面含有的部分蛋白质。只要酸奶没有过期,就可放心食用。
7、脱脂酸奶热量低?No!
不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶,认为更有利于减肥,其实是误解。
事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。因为,什么东西吃多了,热量都会上去的。
5、菌群越多越好?No!
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。
酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。
6、酸奶出水是变质?No!
没过期的酸奶在冰箱里存放后,有时会出现淡黄色的水,这是正常现象。这些水是乳清里面含有的部分蛋白质。只要酸奶没有过期,就可放心食用。
7、脱脂酸奶热量低?No!
不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶,认为更有利于减肥,其实是误解。
事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。因为,什么东西吃多了,热量都会上去的。
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