新加坡连路边摊都是米其林 这才是漫步in花园的旅行！

咖喱鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。早年，马来人和印度人都不太吃鱼头，最初制作者是移居新加坡的 Malayalee 人（来自南印度卡拉拉邦的印度族裔），用咖喱焖煮鱼头和蔬菜，以取悦华人的胃肠，堪称那时候的穷人美食。华人吃咖喱鱼头，喜欢搭配蔬菜和肉；印度人也惯吃米饭，另搭配帕帕丹和印度泡菜。历经世代的传承、改良与修正，成就此狮城经典美食。

慕都咖喱餐厅

在小印度(Little India)怎么能不品尝咖喱鱼头，说到南印度式咖喱鱼头，著名新加坡美食餐厅——慕都咖喱餐室(Muthu’s Curry Restaurant Pte Ltd)是名气最响的一家。这里的鱼头鲜美，精华都融入咖喱汁里，却不会被煮散。从1969年在小印度创立至今仍能技压群雄，功劳最大的莫过于香辣无比的辣椒汁。

那酸甜辣咸的巧妙融合轻则让人吃得直呼痛快，重则令人汗流浃背却好像着了迷般坚持吃下去！这些“秘方材料”除了只告诉你用了15～20种香料制作外老板是三缄其口！这69年的小店铺，如今已经变成一家摩登的印度餐厅，装修十分讲究，餐桌和餐椅都选用上好的木料制成，窗外就是小印度特色街道，在这里用餐别有一番风情。

推荐：咖喱鱼头、印度烤饼。

人均：115元。

罗惹

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

路边摊

路边摊是新加坡美食汇聚地，以过去60年代为主题装潢布置，让人仿佛进入了时光隧道。在这个以新加坡标志性摩天观景轮为背景，昔日怀旧风情为基调的环境中，游客可以在这里品尝到新加坡的独创美食和最受欢迎的小贩美食，罗惹、沙爹、燕窝水等等应有尽有，大部分是华人经营的，吃得顺口还实惠。

在路边摊尽享本地闻名遐迩的美食风味实为乐事一桩，餐馆内的仿真装饰以及丰富的传统街边小吃，让游客在品尝各色新加坡美食的同时还能唤起对往昔美好的回忆。

推荐：罗惹、炒粿条

人均：50元

咖喱鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。早年，马来人和印度人都不太吃鱼头，最初制作者是移居新加坡的 Malayalee 人（来自南印度卡拉拉邦的印度族裔），用咖喱焖煮鱼头和蔬菜，以取悦华人的胃肠，堪称那时候的穷人美食。华人吃咖喱鱼头，喜欢搭配蔬菜和肉；印度人也惯吃米饭，另搭配帕帕丹和印度泡菜。历经世代的传承、改良与修正，成就此狮城经典美食。

慕都咖喱餐厅

在小印度(Little India)怎么能不品尝咖喱鱼头，说到南印度式咖喱鱼头，著名新加坡美食餐厅——慕都咖喱餐室(Muthu’s Curry Restaurant Pte Ltd)是名气最响的一家。这里的鱼头鲜美，精华都融入咖喱汁里，却不会被煮散。从1969年在小印度创立至今仍能技压群雄，功劳最大的莫过于香辣无比的辣椒汁。

那酸甜辣咸的巧妙融合轻则让人吃得直呼痛快，重则令人汗流浃背却好像着了迷般坚持吃下去！这些“秘方材料”除了只告诉你用了15～20种香料制作外老板是三缄其口！这69年的小店铺，如今已经变成一家摩登的印度餐厅，装修十分讲究，餐桌和餐椅都选用上好的木料制成，窗外就是小印度特色街道，在这里用餐别有一番风情。

推荐：咖喱鱼头、印度烤饼。

人均：115元。

罗惹

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

路边摊

路边摊是新加坡美食汇聚地，以过去60年代为主题装潢布置，让人仿佛进入了时光隧道。在这个以新加坡标志性摩天观景轮为背景，昔日怀旧风情为基调的环境中，游客可以在这里品尝到新加坡的独创美食和最受欢迎的小贩美食，罗惹、沙爹、燕窝水等等应有尽有，大部分是华人经营的，吃得顺口还实惠。

在路边摊尽享本地闻名遐迩的美食风味实为乐事一桩，餐馆内的仿真装饰以及丰富的传统街边小吃，让游客在品尝各色新加坡美食的同时还能唤起对往昔美好的回忆。

推荐：罗惹、炒粿条

人均：50元

咖喱鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。早年，马来人和印度人都不太吃鱼头，最初制作者是移居新加坡的 Malayalee 人（来自南印度卡拉拉邦的印度族裔），用咖喱焖煮鱼头和蔬菜，以取悦华人的胃肠，堪称那时候的穷人美食。华人吃咖喱鱼头，喜欢搭配蔬菜和肉；印度人也惯吃米饭，另搭配帕帕丹和印度泡菜。历经世代的传承、改良与修正，成就此狮城经典美食。

慕都咖喱餐厅

在小印度(Little India)怎么能不品尝咖喱鱼头，说到南印度式咖喱鱼头，著名新加坡美食餐厅——慕都咖喱餐室(Muthu’s Curry Restaurant Pte Ltd)是名气最响的一家。这里的鱼头鲜美，精华都融入咖喱汁里，却不会被煮散。从1969年在小印度创立至今仍能技压群雄，功劳最大的莫过于香辣无比的辣椒汁。

那酸甜辣咸的巧妙融合轻则让人吃得直呼痛快，重则令人汗流浃背却好像着了迷般坚持吃下去！这些“秘方材料”除了只告诉你用了15～20种香料制作外老板是三缄其口！这69年的小店铺，如今已经变成一家摩登的印度餐厅，装修十分讲究，餐桌和餐椅都选用上好的木料制成，窗外就是小印度特色街道，在这里用餐别有一番风情。

推荐：咖喱鱼头、印度烤饼。

人均：115元。

罗惹

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

路边摊

路边摊是新加坡美食汇聚地，以过去60年代为主题装潢布置，让人仿佛进入了时光隧道。在这个以新加坡标志性摩天观景轮为背景，昔日怀旧风情为基调的环境中，游客可以在这里品尝到新加坡的独创美食和最受欢迎的小贩美食，罗惹、沙爹、燕窝水等等应有尽有，大部分是华人经营的，吃得顺口还实惠。

在路边摊尽享本地闻名遐迩的美食风味实为乐事一桩，餐馆内的仿真装饰以及丰富的传统街边小吃，让游客在品尝各色新加坡美食的同时还能唤起对往昔美好的回忆。

推荐：罗惹、炒粿条

人均：50元