今日小寒巧遇腊八 干了这碗腊八粥准备过年吧

导语：今天是24节气小寒的迎来，同时也是腊八节。这还蛮巧的，要知道一般往年都是腊八在小寒后头呢。腊八节过后的1月8日三九天接涌而来。到时候，冷空气是家常的事儿了，你得御寒保暖。不过，在广东和广西一带真的是入冬失败好几回了，腊八喝腊八粥一年甜滋到头，今年过年早写是时候准备年货了。

腊八节情系腊八粥

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”一句民谚俗语，透露着中国人对腊八节的重视。腊八节是农历腊月中最重大的节日。古时，人们在这一天庆祝丰收、祭祀神灵祖先。俗话说“过了腊八就是年”，腊八来了，也表示春节不远了。

对于杭州的老百姓来说，每年腊月初八这一天，家家户户都要煮上一锅腊八粥，饱饱地吃上一顿，更有甚者，还特意在门上、墙上、树上抹一些，求个吉利讨个彩头。喝上一碗热气腾腾的腊八粥，也成为杭州人腊八节的一种情结。

小寒大寒，冻成冰团

1月5日，进入二十四节气中的小寒节气。“小寒大寒，冻成冰团”，这两个节气是一年当中最冷的时候。然而，由于全球变暖，二十四节气可能将越来越“名不符实”。研究显示，近几十年来，“大寒小寒”趋于消失，冬季越来越短，夏季越来越长。

小寒寒意十足，但年味儿也浓了，在这个节气里，人们开始为过春节做准备。在我国很多地区的农村，至今还流传着民谚“小寒大寒，杀猪过年”。在物资贫乏的年月，养了一年的猪，到这时候就可以收拾了为过年做准备。天寒地冻，老老少少却满头大汗地忙着杀猪、腌肉，欢喜而温暖。

小寒节气，老南京一般会煮菜饭吃。传统的做法是用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京牌菜饭”。老辈们说，吃了菜饭，下一顿好的就是腊八粥，过了腊八，就是新年啦!